エキュート品川で楽しむ燻製チーズ。
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軽井沢いぶる エキュート品川店の特徴
燻製ナッツや燻製チーズが絶品で、試食も楽しめます。
高級なお土産にぴったりな商品が揃っています。
優しい接客でまた訪れたくなる雰囲気があります。
チーズ美味しいです。自分のご褒美の日に買わさせていただいてます。
以前、燻製レストランに行った時、何でも燻製にしていてその燻製の香りが食指が動いた。で、燻製塩を買ってみました。調味料まで燻製にできちゃうんだ❤燻製コショウ、燻製オリーブオイル…と燻製製品だらけ。こんな風に食べると美味しいよ！のパンフレットをいただけますので参考になります。因みに燻製お塩は、お豆腐、サラダ、白身魚とサッパリした食材に合うようです。サラダに振りかけたら甘味感じる1皿になりました。試供品頂きましたピーナッツに燻製の香り🥜✨
エキュート品川にお店がオープンして以来、燻製のチーズやナッツ、オリーブオイルでお世話になっています。初めて食べた時は「燻製した食べ物はこんなに美味しいのか！！！」と衝撃を受けました。店員さんの説明はとても丁寧で、自宅用にもお土産にもオススメできるお店です。
店員さんの接客も良く、燻製ナッツは絶品です。今回は柿の種に挑戦!
少し高級なお土産を用意するときに利用しました。試食した燻製チーズがとてもおいしかったです。もちろんお土産に追加しましたが、自分用には贅沢品なので買えませんでした。
11/4訪問美味しそうなおつまみのお土産を求めて来店。店員さん（浅黄さん？）は商品知識がしっかりしてて美味しいものやアレンジ例を分かりやすく教えて下さったので気持ちよく買い物出来ました。燻製醤油凄く美味しかったんで、また東京に来たら補充に来たいと思える味でした！
優しい接客が素敵です。
絶妙な燻製具合！はまります。
★★★火の無いところに煙りは・・☆ecute品川に寄りました。西日本方面への出張とかでは品川乗降はないので《アトレatre》や《クイーンズ・イスタンブール》(笑)という選択肢もあるのですが・・さて。ecute品川ですがecute品川とecute品川サウスに分かれています。前者はＪＲ東日本ステーションリテイリング、後者はＪＲ東日本リテールネットの運営なんですね。そこまで分ける必要があるのかというツッコミとともに、ユーザーにはあまり関係ないのですが。前者の方の変わった屋号の店に来ました。燻製の店のようです。市井では燻製された商品というとベーコンがトップに来るでしょう。ところが普段口にするベーコンは液燻、つまり燻製のフレイバーを付けた液体に素材を浸して乾燥させているだけの手抜きなのです。燻製は漢字で判る通り火を使うのです。英語ではsmoke、スペイン語でahumado、イタリア語でaffumicatoなど、煙と関係するのです。永○園というお茶漬けの素で有名なメーカーなぞ、それを助長するような安易な商品を世に送り出しています。実に情けないことです。千葉に住んで、フライフィッシングをやっていた頃はスモーカー缶を買って燻製を作って楽しんでいました。失敗することもありましたが自分でヒッコリー、桜、楢のチップなどで燻したチーズ、蒲鉾、岩魚、ゆで卵などはとても美味しかったです。ということで。久しぶりに本物の燻製を味わってみたくなりました。 「燻製チーズ200g」 1,240円まあね。海外産の有名なチーズならこのくらいの単価は安い方です。そのままでも勿論良いのですがクラッカーの上に乗せてビールと赤ワインで頂きました。レシピが紹介されていて、１㎝厚に切ったチーズをフライパンで軽く焼くというものです。この店の製品は軽井沢で燻しているようですね。しかも、普通の(？)本格的燻製ではソミュールという塩分やスパイスを含んだ液に浸けること（湿塩法）が多いのですが、こちらのは乾塩法らしいです。尤も、チーズには不要ですが。理解できない人は勉強してね。着いてこれない人でも商品を味わうことは出きるかも、ね。やはり本物は美味しいです。
| 名前 |
軽井沢いぶる エキュート品川店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3449-2160 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 8:00～22:00 |
| HP |
http://www.karuizawa-ibulu.jp/SHOP/freepage_category_boot.php?id=17101 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒108-0075 東京都港区高輪３丁目２６−２７ エキュート品川 1階 |
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チーズが美味しいです！旅行前で買えませんでしたが、今度買います！