美味しいコーヒー豆が香る場所。
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スギコーヒー高浜ロースタリーコーヒー豆専門店の特徴
スペシャリティグレードのコーヒー豆専門店で、試飲して購入できます。
社長の杉浦さんが自ら現地で厳選した完熟コーヒー豆を販売しています。
福袋の内容が毎年良く、楽しみにしている常連客も多いお店です。
7月7日のコーヒー教室中級を受講させていただきました。講座ではコーヒーのテイスティングの基準と方法を教えていただいた後、実際に複数のグレードの異なる豆を使ったテイスティングをしました。実際にやってみると、豆ごとにフレーバーと後味が全く違うことに驚きました。また、プロのテイスティングのやり方も大変参考になり、同時にコーヒーの奥深さを体感しました。ありがとうございました、上級クラスがあればまた参加したいと思います。
スギコーヒーさんのコーヒー教室初級に参加させて頂きました。なんとなく淹れている１杯のコーヒーだったけれどコーヒー豆の栽培から１杯のコーヒーになるまでを知りました。コーヒー豆で発酵と言う文字が出てくるとは思わなかった。おいしいコーヒーを淹れるにはコーヒー豆の品質がとても大切なこと。産地、精製方法、焙煎度合いとても勉強になりました。いつも安定のブレンドを選んでしまいますがシングルオリジンも選んでみたいです。情報量が沢山で、もう一度初級クラスを受けたいくらい笑楽しかったです。ありがとうございました。
コーヒー教室でコーヒーの飲み比べやコーヒーの淹れ方をとても分かりやすく学べます。講師の方が実際に見たコーヒーの収穫風景や実物のコーヒー豆を使っての精製方法の話も面白いです。教室で淹れた中深煎りのハンドドリップのコーヒーを試飲させてもらったがとても美味しかったです。
知らなかったコーヒー豆の特徴を学ぶ事ができ、淹れ方によって味わいが変化する事も合わせ実感出来る良い教室でした。講習中も常に穏やかな空気感でリラックスしながら楽しめました。今日の知識を基に、これからのコーヒーの楽しみ方の幅を広げてみたいと思います。
コーヒー豆を買いに行くには、1番美味しく多種多様な品が揃っているお店です。コーヒーを1袋買うと会員になると1杯のコーヒーが飲めるのですが、世界選手権に出るようなバリスタが作ってくれる。コーヒーの味は最高です。この味を目指して自分の家でコーヒーを立てて楽しんで飲むのが目標です。碧南で1番のバーのマスターに紹介されて買いに来ましたが、素晴らしいコーヒー豆があります。
美味しいコーヒーが購入出来ました！
贈り物のコーヒー豆を購入しました。サービスでいただいた一杯が絶品でしたので、これは間違いないと確信していましたが、やはり大変美味しかったと喜んでおりました。選ぶ際もアドバイスいただき助かりました。
スペシャリティグレードの『コーヒー豆専門店』。シングル・ブレンドとも常にたくさんの種類が置いてあり、しかもリーズナブルという最高のお店です。特にブレンドは家飲みにはありがたい価格。ディスプレイも見やすく、選びやすい陳列。しつこい接客無し。パッケージは家に帰ってからの保管も便利な針金クリップ付き。ボリュームディスカウントあり（種類ごと）。1,000円以上の購入でサービスドリンク（しかもお連れ様分含め2杯まで）が頂けます。※2022年4月現在家では私しか飲まないため、100ｇ～購入できるのは非常にありがたいポイントです。
試飲で頂いたこの豆の珈琲が美味しかったので購入。深煎り珈琲好みの我が家のお気に入りに登録しました👍
| 名前 |
スギコーヒー高浜ロースタリーコーヒー豆専門店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土火] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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焙煎機械の見学はしたことがありましたが、今回は手網焙煎ということで、豆の色や香りの変化、1ハゼと2ハゼの音の違いなど、コーヒーの焙煎がどのような段階を経て進んでいくのか学ぶことができました。また、参加者4人が焙煎したコーヒー抽出液を飲み比べたので、同じ豆でも焙煎度合が違うとかなり味が変わることも実感できました。とても満足度の高い講座でしたが、火を使ううえに、煙が出るので窓を開けなければならず、暑い時期は避けた方がよさそうです。