白金台の隠れ家で、のどぐろを堪能。
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和味大輔の特徴
目黒通りの住宅地に隠れた和食屋さんです。
美味しいのどぐろは特におすすめの一品です。
初めての訪問者は迷いやすい路地に位置しています。
白金台の駅から徒歩３分ほどの路地裏にある一軒家。隠れ家的な建物で更に期待が高まります。美味しい魚が食べられるお店として、友達とこちらのお店へ！お部屋の中は、洗練された空間で、有名な隈研吾さんの一番弟子の方が設計されたオシャレなデザイン！天井が高めで、広々としたプライベート感満載でデートやお忍びに利用できると思いました。お通し・かぶのあおさ餡しっかりした味付けであおさが効いていて、カブがほろほろに煮込まれていて柔らかくて、お酒が進みます。〜鱧（はも）しゃぶコース〜・刺身盛り合わせポン酢を付けて、柚子胡椒で・本マグロ赤身さわやかな味わい・カンパチ身が厚くてポン酢で食べる新しい味わい・真鯛脂が乗っていて柚子胡椒と相性が抜群・すずきさっぱりしていて美味しい・日本酒のレモン酒レモンサワー飲みやすくて、爽やかな味わい・山口県産の鱧（はも）しゃぶ１０回ほどしゃぶってから食べるのがオススメ柔らかい食感で身が厚くて食べ応えがある出汁が染みて、さっぱりして美味しいスープの出汁は、昆布と鰹のに玉ねぎの甘みがありめっちゃ美味しい・ちりめんじゃこと霜降り茸のサラダキノコのドレッシングじゃこのカリカリした食感と霜降り平茸の柔らかい食感と水菜のシャキシャキ感が楽しめる美味しいサラダ（天ぷら）・生サンマ分厚いサンマの味が美味しい・マコモベーコン巻き衣がサクサクでマコモダケの食感がいい・里芋ねっとりサクサクの味わい・安納芋のスープクリーミーでしっかりした味付けでお酒が進みます・子持ち鮎の塩焼き卵がたくさん入っていて、おろし醤油と一緒に塩加減も抜群で味わいながらいただきました・セリと春菊のゴマ和えさっぱりしていて、シャキシャキの歯ごたえを楽める美味しさ・栗ごはん栗の香りを楽しみながら優しい味・赤だしの味噌汁さっぱりした味わいで栗ごはんとの相性抜群卵とじの雑炊・ハモの旨味の出汁が染みていて〆にぴったりの絶品料理・本格ジェラート５種・アモーレミルク濃厚ミルクの程よい甘さが美味しい・ヨーグルトさっぱりしているがヨーグルト感が少し弱い・梅ソルベ梅の酸味で口当たりがいい・ティラミス味が少しぼやけていて、エスプレッソの苦味があるともっと美味しい・カボチャパルミジャーノカボチャの甘みから入り、後からパルミジャーノのチーズの味が来る美味しさ・自家製ブランマンジュ（日本酒プリン）日本酒の甘味から入り後味はほろ苦くて美味しい・上林春松抹茶プリン抹茶の風味が全面的に味わえる大将は、京都出身の方で丁寧に愛情こもった料理を提供していただき、鱧しゃぶの出汁が美味しすぎて鱧をしっかり出汁に浸けて、いただきました。お酒が進み、日本酒もなんと４０種類もあり、お酒好きな方は、いろんな種類を楽しめると思います。〆は玉子雑炊でしたが、出汁が上品で美味しいのでお蕎麦もあれば、より楽しめそうです。本格ジェラートも種類が豊富なので、好みの味を選ぶ楽しさもあり、プライベート空間で記念日やデートにもオススメで素敵な時間を過ごせると思います。ごちそうさまでした。
場所は住宅街なのでちょっと分かりずらいですが、お酒の種類がとっても豊富で、スタッフのサービスレベルも好印象でした。料理は言わずもがな絶品です！
隠れ家的なお店です。日本酒が沢山あって会食でも使えます。
のどぐろがとても美味しかったです。また行きたいです。
白金台駅から徒歩5-10分の隠れ家的和食屋さんです！上品な量に、丁寧でホッとする味わいです。お座敷もまた風情があって良いです！！
目黒通りよりマンションの間の道を北に向かい直進すると細い路地の階段を下るとみぎにカーブした右側。見た目一戸建て住宅ですが、入口ドアに店名が書かれています。隠れ家的なお店。
大通りから一本入った隠れ家的なお店です^_^上品な味わいでどれもとっても美味しく頂けました。ブリしゃぶ最高でした！ご馳走様でした。
海外からのゲストとの会食に利用しました。創作料理ですが、オーソドックスな味付けは、とても美味しかったです。国産ワインが各種あり、普段飲まない銘柄も楽しむことが出来ました。場所は少し分かりづらいので、頑張ってください（笑）
目黒通りよりマンションの間の道を左折して直進すると細い路地の会談を下るとみぎにカーブした右側。見た目一戸建て住宅ですが、入口ドアに店名が書かれています。隠れ家的なお店。
| 名前 |
和味大輔 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6277-1478 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 18:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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メトロ白金台駅の2番出口から徒歩３分程の場所に在る一戸建て！優雅で落ち着いた広々完全個室はゴージャスな気分に浸れます。隈研吾さんのお弟子さん設計なので、都会に居ながらにして森の中にいるような自然と一体化。私は鱧しゃぶしゃぶコース（¥15000）をいただきました。秋の鱧は身の締まりと旨味が凝縮されて鍋に最適なんです！！分厚い鱧をお出汁に潜らせて♡鱧好きなら一度は食べた方がいい！！〆の雑炊の美味しさは超絶格別！！子持ち鮎の塩焼きも最高過ぎました♪ 今の鮎は卵たっぷりです！！一目気にせずプライバシー守られますので、セレブな方に特にオススメですよ〜！！