マイルドな豚骨に中目黒！
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わ蔵 中目黒店の特徴
濃厚な豚骨スープが味わえる、博多ラーメンの名店です。
卓上には紅ショウガやすりおろしニンニクが揃い、トッピングが楽しめます。
ミニカレーが150円とお手頃、ラーメンとの相性も抜群です。
濃厚スープ、しゃっきり極細麺、とけるチャーシューの組合せが絶品。提供が早いがさらに嬉しい。トッピング辛子高菜、定食のカレーがおすすめ。
飛び抜けて上手い必要は決して無くただ帰りにふらっと寄りたくなるラーメン飲んだ帰りにふと思い出すラーメン。それが【わ蔵】だと思う。店内は豚骨の香りがしっかり漂っていて床は若干のペタ付き。美味い店の証拠。ラーメンはうっすら背脂が浮いている。麺はデフォでちょい固め。もちろん替え玉必須。本番博多の屋台ラーメンよりも豪華だがあの質素さもしっかり兼ね備えているのが嬉しい。昔は500円で博多ラーメンは、食べれたんだけどなーとしみじみ思う今日この頃。ご馳走様でした！
博多豚骨ラーメンを求めてやってきました。中目黒駅から少し歩いたところにあります。頂いたのは、いつも通りデフォルトのラーメンをバリカタで。卓上には、ゴマと紅ショウガはありますが辛子高菜は無く、欲しいならトッピングで１００円で頂けます。やはり、辛子高菜を食べ放題にすると原価率が上がりすぎてしまうので、結構ギリギリのところでラーメンを提供されていることが分かります。バリカタですので、待つことなく着丼。スープは少し茶色かかっているので、カエシが少し強めに入っていると思われます。早速スープを一口、とろみのあるスープで豚骨臭がふわりと香るマイルド系の豚骨ラーメン。カエシが強いので塩味が強めです。麺は細麺のパツパツ系で、いかにも博多豚骨ラーメンって感じです。博多豚骨ラーメンなので麺が少ないのは想定の範囲内ですが、少しスープが少なめに感じたのと、紅ショウガが少し苦みが感じられました。ごちそうさまでした。
茹で具合が壁に書いてあって親切です。味も豚骨臭すぎず、かと言ってサッパリし過ぎというわけでもなく丁度いい。スープまで美味しく頂けました。写真は青葱ラーメンです。
共済病院の待ち時間中に、腹ペコで探すとちょうど、歩道橋を渡ると最高の位置に「ラーメン屋」があります。豚骨ラーメンは、九州のは正直に香りが苦手ですが、本州は、臭いの少なくて美味しいのもあります^ ^。こちら癖となるほど気にはなりませんでしたが、オイルが多く感じました。結構、豚骨ラーメンとしては普段でサクッとのコンセプトがあると思うので、全然ありがたい感じです。また病院の際は、機会あれば伺います。
久しぶりに豚骨を味わいたくなって中目黒駅にある博多豚骨ラーメン店へ、昭和２９年創業の博多中洲の味を伝承しているお店。味玉らーめんはとろり味玉にキクラゲやネギとメンマにチャーシュー２枚がデフォルトです。スープは醤油もキリリと豚骨もしっかり濃厚で、少しとろみあるけどサラサラなスープは好きなタイプ。高チャンご飯は替玉しようか悩んでいた気持ちと食欲の両方をばっちり満たす高菜と細切れチャーシューがのっかった丼飯。旨い。
シンプルな博多ラーメンです。おいしいです。ただ、一杯の量と、博多ラーメンという点で少々割高に感じます。ここの周りにラーメン屋が無ければそれでも問題ないのですが、すぐ近くに3、4店舗はあるので、すぐにリピートはしないかなぁという感じです。
味がしっかりしているのに細麺で紅ショウガがピッタリ合いお店も綺麗でしたし食べやすく美味しい拉麺屋さんでした(^_^)v
味玉ラーメン替え玉する気なかったがスープが美味しすぎたので替え玉u0026完飲しました。また中目黒来た時に寄りたいです！
| 名前 |
わ蔵 中目黒店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5721-5445 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:30～15:00,16:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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博多ラーメンの屋台的ど豚骨をちょっとマイルドにした感じです(豚骨のかほりは幾分マイルド)麺もスープも美味しく頂けました。替え玉が100円でボリュームも多いです(現金でも食券でもいけます)ちと、入り口引戸サッシの調子が悪くて開け閉めしにくい。