技術と味、最高の京寿司。
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ヨロシク寿司 稲城店の特徴
お寿司の原点とも言えるネタが最高で、味に文句なしです。
外見は目立たないが、南武線の駅からのアクセスも良好です。
家族連れにも対応しており、お座敷が利用できるのが◎です。
外観のハードルを乗り越えた者だけが味わえる、行って後悔しない店、コースに京寿司（押し寿司）を組込んでる、のが嬉しい、（一応注文前に押し寿司入ってるかどうか確認してね）（京寿司の写真無し）写真撮り忘れる位に美味しい。
私の大好きなお寿司屋さん。大将は『寿司の技術大全』の著者さんでもあります。今回は寿司のお任せコースPを頂きました。お寿司の前のお料理ですが、お刺し身の盛り合わせか、おつまみ数品かを選ぶことができたので、おつまみをお願いしました。（日により蟹と刺し身の選択の場合有）１品目は刺し身とアンキモの入った白子ポン酢。宝石箱のようです(笑)２品目は桜えびのかき揚げ。寒い時にぴったり。非常に美味です。桜えびの旬が２回あることを大将に教えてもらいました。３品目は穴子の白焼き。少し骨が気になりましたが、外は香ばしく中はふんわりの最高の焼き具合で職人の腕が光るひと品。４品目は白甘鯛の西京焼き。優しい味つけが流石と思わせる逸品でした！お寿司は墨烏賊、トロ、クエ（多分）、カワハギ赤貝、帆立、雲丹、いくら、漬けマグロ押し寿司シリーズ、煮穴子トロタク巻、干瓢巻どれも美味で甲乙つけがたいですが、本日は、こちらで初めていただいたカワハギ、いつ食べても絶対に外さない雲丹、香ばしい煮穴子が心に残りました。いつも思うのですが、干瓢巻は奥が深い。これを食べたら干瓢が好きになると思います。あげればキリがないのでこの辺にしときますが。ちなみに、少し前にお値上げをされましたが、それでも価格を大きく超える満足感！また伺います！
知らなければ自分ではまず選ばないような立地ですが、口コミの評判通りクオリティの高いお寿司をお得に食べられました。わざわざ都内に、敷居も値段も高いお寿司を食べに行く必要がないかも。ネタは新鮮な魚を使えば美味しいというものではなく、丁寧な仕込みなのだと思いました。ネタだけでなく、シャリも美味しい。お酒が飲めないのでいつも米が気になるのですが、握りのシャリは口の中に入れると、握り方でこんなに違うものなのだなあと。おまかせコースには押し寿司もありましたが、お米を違えて作っているとのこと。そして駅弁のようなギュウギュウ押した押し寿司しか食べた事が無いので、これも勿論美味しかった。予約のお客で満席で、ほぼ大将お一人で回している感じで大忙しなので、カウンターで色々聞きながらとはいきませんでしたが、お人柄良さそうで、また食べに来たい！と思えるお店でした。お任せは何がどのくらい出てくるのか知らなかったのですが、6000円ちょいでまだ出てくるの？と思うくらい食べられました。14巻と海苔巻きとお椀で締めたかな。白子や穴子の白焼も、次の機会に食べたい。
星10に相当。一生に一度、巡り会えるかどうかレベルの名店。大将の目黒さんの寿司をとにかく味わえ。経験しろ。話はそれからだ。
今まで食べてた寿司は何だったんだろう、って位美味しい。絶妙なバランス。昆布締めも漬けも魚の味を残していて、他では味わえない。大将も人柄が良く、自信持ってお勧め‼️
とにかく美味しかったです。新鮮な季節の素材、丁寧な仕込みが感じられ細かな配慮で最後まで味わい尽くしました。また行きたいと思わせる味です♪
友人に誘われて訪問。正直一人ではお店入れません。店構え見ればわかりますが・・・。店内もやや雑然、不安。先ずはビールで、にごり食べて 美味しい。刺身盛り合わせも美味しい。お寿司も美味しい。大満足でした。また、来ます。そうそう、予約は必ずしたほうがいいみたいです。帰って調べたら大将 寿司職人で有名な方みたいですね。
旨い。安い。飲んでも１人1万円くらい。地元なら是非行くべきです。まさに隠れた名店。
持ち帰りしか頼んだことないですが、味だけで文句なし星５つです。
| 名前 |
ヨロシク寿司 稲城店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-379-4649 |
| 営業時間 |
[金土日木] 18:00～23:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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世界で一番好きなお店ですね。あの日のお寿司も、あの日のお寿司も、最高です。あまりに美味しくて、身体の香りが変わる。身体の中が海になって魚が泳ぐような錯覚すらあります。特に美味しかったもの、ですか...？自家製のカラスミ。天然物の鰻。丸ゆでのほくほくのカニ。ふわふわのしらこにもみじ。トロ。ヅケ。スミイカ。ホシガレイ。アカガイ。いくら。ウニ。時知らず。甘エビ。コハダ。スズメダイの押し寿司。干瓢。穴子。ウニキュウ。トロタク。玉子。あとは大将に聞けばいいんです。全部。全部美味しい。空気まで美味しいです。普通の寿司屋の空気って、どんなに清潔にしても多少生臭いじゃないですか。あれが、ないんですよ。酢飯といい魚の匂いだけします。大将ほど粋な職人も、また会った事がありません。食べるのに夢中でいい写真がないけれど、テイクアウトした時とかの写真は残っていたのでアップします。あとはご自身で足を運ばれて下さい。