敦賀の名店一力で、チャーシュー麺を堪能！
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中華そば 一力 本店の特徴
福井県敦賀市で評判の敦賀系ラーメンを堪能できるお店です。
やや白濁したスープに豚骨と鶏ガラの出汁が調和したラーメンが魅力です。
小籠包やシュウマイも楽しめる、バラエティ豊かなメニューが揃っています。
敦賀出張のお昼に伺いました。チャーシューワンタン麺をいただき、味は、昔懐かしいこしょうのよく合う醤油味。美味しかったです。
チャーシュー麺と焼売を食べました。とってもおいしかった！焼売は肉肉しくて、チャーシューは薄めさっぱりでも味がガッツリ🍜また行きたい。
敦賀で有名な一力！中華そば専門店。昔ながらの中華そばが好きな人にオススメです。画像はチャーシューワンタン麺🍜1560円。ワンタンは中から旨味が溢れる感じで美味しかった！チャーシュー、ワンタン、もやし、ねぎ、メンマ、ニンニクがトッピングできる。最初の注文の時にトッピングを忘れずに。あとからは受け付けてくれないので。
敦賀の名店。なんか、いろいろルールや決まり事があって、めんどくさそう。スープは、あっさり。麺は多加水麺の自慢麺。もちもち感が残って、美味しい。めんまはスープに合う。ご飯はうまい。大野のコシヒカリは、スープによく合う。
初訪。入り口やメニューにいろいろ神経質そうな注意書きがあったので、先待ちの若者に聞くと、厨房に一声かけてから呼ばれるまでレジ前で待つよう教えてくれた。ニンニクそば 1,150円也。多加水麺ですが中細なのでにゅうめんの様な感じ。スープは脂ギッシュではなく素朴で美味。紅生姜もあう。ニンニクは塊がオンではなく刻みが沈んでいる。都市部とか駅前店舗のような強気な価格をふまえると可も不可もなし。あとで見たら有名店だったようですね。クレカ、電子マネー全方位に対応。
ミシュランガイド福井に掲載されているラーメン屋さん。敦賀では大人気のお店で、通し営業ですが、どの時間に行ってもある程度の待ちは覚悟がいります。味は間違いなく美味いので、待つ甲斐はありますよ！
敦賀系ラーメンの代表格をいただきに。印象的だったのは、麺と絡めていただくことを想定した超薄切りのチャーシュー。独特なコクのあるスープと相まって絶妙なハーモニーを生み出しています。懐かしさの中に革新的な美味しさがあります。
１度訪問して素晴らしかったのでまた行きたいと思っていた。そして２度目の訪問前より黒コショウが多いのか？スパイスが目立ちました。サブアイテムの水餃子は中華そば のスパイスきいたスープを飲んだあとでは水餃子のスープがあっさりした感覚になりこの組み合わせでオーダーしたのは失敗したかも。一緒に入店した友達のオーダーの豚の角煮は美味しそうでした。中華そば麺の湯で具合がほんとに素晴らしくスープとうまく融合して一力の魅力です。ちょいと黒コショウの配分量が前回訪問してるときぐらいがベスト今回は黒コショウ 少し効きすぎと感じた。
敦賀にあるラーメン屋。行列が出来ない日が無いほどの超人気店です。2021ミシュランガイド掲載店。チャーシュー麺¥1
| 名前 |
中華そば 一力 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0770-22-5368 |
| 営業時間 |
[金土日水木] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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チャーシュー麺を食べました。スープはコクがあり美味しい、チャーシューは薄くて噛みごたえがあるタイプ 麺はのど越しが良く美味しいけど普通の店に比べて少なく感じた提供は遅くなると書いてあるけど注文頼んでから20分で着丼はラーメンでは遅いかなと思いました。