灼味噌ラーメン、進化系の味！
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灼味噌らーめん 八堂八（やどや）の特徴
灼味噌らーめん八堂八の味噌ラーメンは工夫が光る美味しさです。
中太ちぢれ麺やしっかり焼豚が絶妙に絡むスープが特徴です。
名物の灼味噌は辛味噌や味玉味噌で贅沢に楽しめます。
【口コミ 生成プロンプト（スマホ用・口語体）】次のキーワードを使って、Googleマップに投稿する体験の口コミを210〜240文字で作成してください。臨場感たっぷりなレビューを書いてください。友達に話すような自然な口語体で、味ではなく、雰囲気を重視したコメントにしてください。最後は感動や幸せな気持ちが伝わり、また来たくなる一文で締めてください。【キーワード】- 店名：灼味噌らーめん 八堂八- メニュー名：灼味噌らーめん（1,200円）- 値段：- 訪問日：11月中旬-人数：1名- 訪問時間：13:30-待ち時間：無し-名物：- オーダー：- 雰囲気やサービス：ギリギリ間に合った。後ろの2組でお終いに…けっこう好きなタイプの味噌ラーメン。完食完飲。ご馳走様でした！【条件】1. 店名・メニュー・価格は最初に明記2.3. 味や食感にはあまり触れない。4.味・雰囲気・接客など具体的に伝える5.読んだ人が「食べたい」と思うような文章に6.AIが書いたと思われない、友達に話すような自然な口語体7.ポジティブで読みやすい文章。
灼味噌ラーメン、凄く美味しかった。分厚い一枚チャーシューは食べ応えがあり、スープに浸してご飯と一緒に食べると最高。濃厚な味噌が麺に絡んで、最後まで熱々でいただけました。北海道味噌を感じられる確かな一杯。お店のお母さんが「たくさんかけてね」と、ご飯のお供に自家製の濃厚な海老ふりかけを出してくれたり、道民同士、北海道の話ができて、とても嬉しい時間でした。あのお母さんは“THE 北海道のお母さん”。うちの母そっくり。気を張ってお店を切り盛りしてるから、一見ぶっきらぼうに映るのは道民の気質、都会の人には勝気に映るかもしれません。でも中身は面倒見の良いお母さんです。お客さんのために、あれだけのサブメニューを充実させるんですから、なかなか出来ません。道民ならすぐ分かるんだけど。※夜営業日は比較的並びが少ないのでオススメかも。もし店外に並びがなければ、お母さんに声をかけて、座れるか確かめるとスムーズに案内してもらえると思います。
八堂八灼味噌ラーメン ¥1200初訪問✨以前から気になっていたこちら。昨年中目黒から移転し、新たに開店されたお店です。週末だったこともあり、11:30到着で数人待ち。待っている間にも香りが食欲をそそります。初めてだったので、基本の灼味噌らーめんにしてみました。まず着丼した瞬間に、ふわっと立ちのぼる香ばしい味噌の香り。この“灼味噌”は、定休日にお店で仕込む自家製の味噌で、奥行きあるコクと香りが引き出された特製ダレ。そこに絡むのは、中太のちぢれ麺。もっちり食感とスープの絡みが抜群で、麺を啜るたびに味噌の旨みが口いっぱいに広がり美味しい💜シャキシャキのもやしとネギが箸休め的存在で、こってりなのに最後まで飽きずに食べられます。とろけるチャーシューも丁寧な仕込み で、脂がくどくなく、味噌スープとのバランスが絶妙！カウンター中心の落ち着いた空間なので、女子の一人ラーメンにもおすすめ。重厚なのに、どこか軽やか。満足感と心地よさを両立した、丁寧な一杯。味噌ラーメンってこんなに奥深かったんだ…と実感できる一杯でした！
このお店は評価が二極化している気がしていて、味が美味しくて高評価と店の雰囲気が悪く低評価で私は後者でした。自分が注意されていないけれど、食べながら聞いていてあまり良い気がしない。食事の評価も普段であれば3付けますが2になりました。お店にルールがあるのは分かりますが、来店する人は初めての方が多いのでルールが書いてあるから読んでから来てくださいと冷たく突き放すような言い方はどうかと思います。ラーメンは中太縮れ麺でスープは普通に美味しかったです。チャーシューは薄くて固めでした、味噌ベースのスープに負けている気がします。ナミダ飯は山わさびが効いていて美味しかったです。全体的に高めな価格設定でラーメンとナミダ飯で1550円でした。再訪はないかと思います。
12時15分に到着。店舗沿いに並ぶ形で10名ほどの列ができている。待つところはバルコニーの下になっているので、雨で濡れずにすんだ。時折、女将さんが出てきて整列と人数の確認に来る。都内にあったときから来たかったが、気づいたら移転してしまっていた。念願の訪問だ。女将さんに呼ばれて、12時38分に入店。口頭で注文する。灼味噌らーめん(1,200円)を注文。会計は食べ終わったあとにする。厨房からは中華鍋を振るう小気味良い音が聞こえてくる。12時44分に着丼。札幌味噌らーめんの見た目。丼から相当な熱さを感じるが、表面の油膜で湯気は立っていない。スープを飲むと、やはり熱々。それでも味噌の風味と出汁の旨味が伝わってくる。肌寒い日に食べる味噌らーめんは、なぜこれほどまでに旨く感じるのだろうか。麺も黄色み強い縮れた卵麺。クリーミーだがパンチのあるスープには、やはりこの縮れ麺が合う気がする。具材はシンプルにもやし、ねぎ、メンマ、チャーシュー、おろし生姜。特にメンマが印象に残った。コリコリの食感で、既存のメンマとはまったく違う感じがする。大根の漬物のような、アチャールのような独特な感じで、はまってしまった。後から調べたらメンマだと思っていたのは山クラゲらしい。初めて食べた山クラゲ、トッピングすると300円だが、これは増したい。この日2軒めだったが、完飲完食。女将さんに「いってらっしゃい!」と元気のよい声で送り出される。なんだか神奈川は味噌の名店が多い気がするのは気のせいだろうか。ご馳走さまでした。
【2025年9月訪問】多くのメディアでも取り上げられていた人気味噌ラーメンのお店が、中目黒から溝の口へ移転しました。平日ランチタイムの訪問で外待ちなしだったので入店。注文は口頭で行います。あらかじめメニューをチェックしておき、頼むものは決めておく事をおすすめします。今回は灼味噌ラーメン（1200円）に味玉（150円）をトッピング。ラーメン自体はスープと野菜を一度フライパンで炒めたオーソドックスな北海道スタイルの味噌ラーメン。スープ表面は油で覆われており、熱々なのはとても良いと思います。味は味噌とスープのバランスが良く、万人受けするタイプです。麺は縮れのモチモチ麺。どこの製麺かは分かりませんでしたが、かなり旨いです。確かに旨いとは思いましたが、これが1200円で並んでまで食べたいかというとちょっと微妙な感じでした。
行列の先に待っていたのは、懐かしき我が家の食卓だった「常に行列」との噂はかねがね耳にしておりました。その日、私の前には既に10人ほどの猛者たちが。まるで人気テーマパークの最新アトラクションに並ぶかのような高揚感。「この先に一体どんな未体験ゾーンが待っているんだ…？」と胸を躍らせ、待つこと40分。ようやく店内へ。居酒屋風の空間に、私の期待値はマリアナ海溝よりも深く、エベレストよりも高く、天井を突き破って成層圏に達しました。熟考の末、選んだのは「味噌ラーメン」。冷えた身体に染み渡る、濃厚でパンチの効いた一杯を想像していました。着丼したラーメンは、見た目も美しい芸術作品。チャーシューは艶やかに輝き、ひき肉は誇らしげにドーン。いざ、スープを一口。…ん？あれ…？脳裏にフラッシュバックしたのは、雪国のラーメン激戦区ではなく、今朝方、慌ただしくかき込んだ我が家の朝食でした。そう、これは紛れもなく「味噌汁」です。それも、豆腐とワカメが主役の、あの心温まるジャパニーズ・ソウルスープ。非常に上品で、丁寧に出汁をとったことが伺える、極上の味噌汁。二日酔いの朝に飲んだら、五臓六腑に染み渡ること間違いなしの一杯です。しかし、私が求めていたのはガツンと殴られるような味噌「ラーメン」であって、優しく抱きしめてくれるお袋の「味噌汁」ではなかったのです。麺は素晴らしく、チャーシューは美味い。なのに、彼らは皆、味噌汁という広大な海で、いささか途方に暮れているように見えました。「俺たちの戦場はここじゃない…」そんな声が聞こえてくるようでした。20分並んだ末にたどり着いたのが、まさかノスタルジックな実家の味だったとは。
こちら私の住んでるところから近くて、よくお店の前を通ってます。毎回通るたびにけっこう並んでるのを見てました。こちら口コミ見たら、中目黒にあった味噌ラーメンの美味しいお店だったんですね。昔のあったお店の近くにナッツ専門店があって、池尻大橋から移動する際によく前を通ってましたので、有名店ということで知ってました。そのお店だとはつゆ知らずで、冷やしもあるということで今回初めて行ってみました。8月の土曜日11時17分（開店13分前）着で先客（外待ち）7名。11時30分オープン直前は18名待ちとなりました。最初の入店の8名のうちに入れました。おかみさんが入店の順番にオーダーを聞いていきます。なんか緊張感がただよう雰囲気です。冷やし味噌、磯のりトッピングを注文。（冷やしはお時間かかりますの声かけありました）冷やしは海鮮盛というのがありましたね（本日限り8食のみ2500円→作るのに相当手間かかってました）甲殻アレルギー聞いてきました。海老が乗ってるんですね。冷やし味噌は麺が締まっててとっても美味しかったです。すりおろし生姜があるのがいいですね。Xに冷やしはよく混ぜで、と書いてましたのでよく混ぜてたべました。磯のりは別皿で出てきたので、入れるタイミングあるのかなと思い、おかみさんに聞いてみたらお好みで、ということでした。こちらは特に麺が美味しいですね。満足いくクオリティでした。ただなんかおかみさんがこわくて、磯のりの時の受け答えもそっけなく、お会計のとき話しかけても反応なく、サービスは少し厳しいかなという感じ。常連さんっぽい人とは話してましたので一見さんにはハードル高めですね。忙しさからきているのかも。でもラーメンはとても美味しいのでまた涼しくなったタイミングで灼辛味噌ラーメンでも食べに行きたいと思います。
中目黒の人気店が神奈川に移転。灼味噌1,200円。「すみれ」のように、鍋で炒める音が鳴り響く店内で待つこと5分。優しい味わいの味噌と太めの手揉み麺がよく合います。生姜が乗っていて溶かすと香り広がります。秀逸な味噌。
| 名前 |
灼味噌らーめん 八堂八（やどや） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[水木金] 11:30～14:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒213-0033 神奈川県川崎市高津区下作延２丁目９−３３ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
溝ノ口駅から徒歩5分の立地にある味噌ラーメンのお店です。オープン5分前から注意書きのとおりに並び、約30分くらいで入店。カウンター6席、2名で座れるテーブルがありました。写真は灼味噌ラーメン大盛り味玉トッピングとなります。かなり熱々で、麺を持ち上げると味噌の風味が広がります。チャーシューは厚めで柔らかい。食べ進めて行くと、挽肉とタマネギの甘さを感じられます。乗っている生姜をスープに溶かし味変を楽しむこともできます。支払いは現金のみ、上着はコート掛けに、香水キツイとお店に入れない、駐輪禁止、並び方もルールあります。どれも当たり前の内容なので、全く苦にならないレベルでした。「いってらっしゃーい」の掛け声とともに退店。次は灼辛味噌ラーメンにしようかな。ごちそうさまでした!