飲んだ後の八王子ラーメン。
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一麺の特徴
深夜3時まで営業している八王子ラーメンのお店です。
絶妙なスープのコクと濃さが際立つ一杯が楽しめます。
おろしと刻み玉ねぎの工夫があるラーメンは二度美味しいです。
繁華街にある、夜に営業するラーメン屋。飲んだ〆に食べる人がおおいからか、味はあっさり、するすると食べられるようになっています。八王子ラーメンの系譜をたどると、こちらはかなり古典的な、大変貴重な味と思います。非常におすすめ。
中華そば専門一麺（いちめん）八王子の人にオススメされたので、八王子に訪れた際に入ってみました。夜しかやってないのも、飲んだくれ的には最高だ。渋いザらーめん屋さんの雰囲気。きりっ濃いめ中華そば。玉ねぎたっぷり。玉ねぎがたっぷり入ってるのは八王子ならでは。麺とさらっと、茹で加減もばっちり美味しい。店主は念入りに、麺のかたさを指でチェックしていた。シンプルに美味しい飲んだ後に丁度いいラーメンだ。
ネギバラチャーシュー夜9時から営業でお酒を飲んだ後の〆にgoodな淡麗系八王子ラーメンです。醤油ラーメンに刻みタマネギという八王子ラーメンのベースにトッピングはチャーシュー、メンマ、海苔で「はいはい、こういうラーメンで良いんだよ」という超純粋醤油ラーメンです。卓上調味料も豊富で最後までラーメンを楽しむことができます。駐車場は近くにいっぱいあります。
八王子駅北口を左に出て、西放射線通り（ユーロード）を進み、ドンキホーテにぶつかったら左に曲がって、富士見通りを西進し、以前クチコミさせていただいた「味源」さんの手前にあります。歩道との境に段差がありますが、車椅子でも乗り越えることは可能だと思います。ただし、店内はカウンター席のみです。「ラーメン」（800円）を戴きました。醤油ベースのスープにラードが浮き、刻み玉ねぎ、チャーシュー、細メンマ、海苔が乗っています。スープは濃すぎず、薄ぎず、醤油の香りがよく、胃に染みわたります。麺は、中細ストレート麺で、スープをよく絡めながらも、麺自体の小麦感も味わえます。チャーシューは、過剰な味付けはなく、豚肉の旨味が味わえるシンプルなテイストです。卓上には、トッピング用の刻み長ねぎがあり、玉ねぎとは異なる香味が加わります。そのほか、おろしニンニクや豆板醤、こしょうなどがあり、途中で味変が可能です。営業時間からもわかりますが、酔客を対象としたお店で、呑んだあとには堪らない一杯だと思います。シンプルですが、ベースがしっかりとしたラーメンです。（※あくまでも個人の感想です。）
深夜遅くまでやってるので、飲んだ帰りの〆に最適。いつも美味しいラーメンを提供してくださって、ありがとうございます。
美味しい八王子ラーメン♪コンセプトが明確。シンプルでスッキリながらしっかりと味とコクのあるスープ。ストレートな麺にもしっかりと絡みます。飲んだ後に食べたい味。ちょいとビール飲んでつまんでラーメンで〆るとかもありかと。使い勝手良さそうです。現在は20:30から営業しているようで、平日の21:30頃に伺いましたが、常に満席近くお客さんがいました。回転は速そうなので安心。繁華街に溶け込む佇まいと存在感。ごちそうさまでした。また行きます。
このお店を知った時は既に休業中で今月から営業再開したと聞いたので初来店。深夜帯にこのクオリティが食べれるのはとても助かります。噂通り美味しかったです。
八王子にあるなかなか行けないお店「一麺」に行ってきました。なぜなかなか行けないかいいますと、夜22時30分に開店するからです。よくランチのみの営業のお店は行きづらいということはあると思いますが、さらに深夜のみの営業はもっと行きづらいです。八王子に住んでいれば帰りによるくらいの気持ちでいいのですが、そうでない場合は終電との闘いにもなってしまいます。そんな一麺ですが、八王子ラーメンの美味しいお店とのことで、頑張って行ってみました。メニューは壁にかかっています。ラーメン700円を注文しました。着丼したラーメンは、スープが濃いめ。具はチャーシュー、海苔、メンマ。そして八王子ラーメンの特徴である刻み玉ねぎですが、さらにおろし玉ねぎが混ざっていました。なるほどこれがこのお店の個性ですね。麺は中細ストレート麺。スープは醤油ベースで表面にはラードがしっかりと溶かされています。味は抜群においしいです。シンプルな味ですが、しっかり美味しい。スープがやや濃いめの味ですが、麺としっかり絡んで良い感じです。やはりラーメンはシンプルで美味しいが一番良い気がします。ご馳走様でした。
飲んだ後にこのラーメンはずるい！〆のラーメン食べたさに八王子飲みに来ちゃいます♪
| 名前 |
一麺 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[月火水木] 22:30～3:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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飲んだ後の一杯丁度良い久しぶりだけど美味しかったです。