桜上水の魔術師、なめろう！
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てとらの特徴
紀土の純米酒が楽しめる居酒屋、味わい深い料理が自慢です。
本物のテトラポッドが目印の、落ち着いた雰囲気の隠れ家です。
カシューナッツ入りのなめろう、唯一無二の絶品料理を提供しています。
美味しかったです！！！！雰囲気も抜群によい。店主さんの笑顔が素敵でした！
桜上水：ジローさんのひと手間の魔術にぞっこんここはじじいから若い人までオススメの店。出される料理はモダンで超美味♪いつも通りに瓶の赤星を先にもらい、乾杯して喉を湿らせてからウキウキとメニューを検討♪お通しのお浸しはベースのほうれん草に季節のキノコがいくつか、エビも合わせてあり、和の上品な味を噛みしめるとフワッとほのかな柚子の香りが鼻腔をくすぐるジローさんの仕掛け。珍しいサンマの刺身には、焼きの香ばしさを加えるひと工夫、肝を別に添える心憎さ、目を瞑ると庭先の七輪で炙る情景が浮かび上がり、薄造りの刺身を口に放り込むとふわっふわの秋刀魚焼を食べたような気分に。シシャモの生を東京でもお目にかかれるとは、口の中でふわっと溶けてなくなるように揚げたその腕。聘珍楼、火龍園で磨いた中華の腕で、クリスピーチキンの表面はまるで北京ダックのような艶っぽいビジュアルに見せる技。表面はパリっと、中はジューシー、骨までしゃぶり尽くす。サーモンはジローさんがスモークし、塩味は控えめに蕎麦の実を散らして和の雰囲気を出すひと手間ふた手間。〆にアサリの釜めし、注文が入って早く出せるひと工夫、唐辛子と自家製味噌を和えた薬味をチョイのせすると見事な味変。この日もジローワールドに酔いしれた。たくさん呑んで喰って@7千円。
日本酒は紀土の純米京王線ぶらり各駅バルめぐり。
桜上水駅近くにある居酒屋。席はカウンター席のみです。この日は以下を注文しました。・鯵のなめろう・厚揚げ・刺身の盛り合わせ・鶏のもも焼き・柿の肉巻き揚げ鯵のなめろうはこのお店の看板メニューで鯵のなめろうの中にカシュナッツが砕かれたものなども混ぜられていて少し洋風的な要素もあり美味しかったです。刺身の盛り合わせもお魚が新鮮で身も肉厚で美味しく、鶏のもも焼きは皮はパリッとして香ばしく身の部分はみずみずしさもありながらジューシーでした。柿の肉巻き揚げは柿の甘さとほっくり感の中にわさびとお肉の旨味が合わさって美味しかったです。
期待して行ったが食事も酒も期待外れだった。
まず、店内の雰囲気が抜群。初めてお邪魔しましたがお客さんもすごくいい感じで最高ですね！またお邪魔したいと思います！○○さん、ありがとうございました❗️
こじんまりとしていて落ち着く料理が出て来るまで時間がかかるのでゆっくりできる時がおすすめカシューナッツが入ったなめろうは他では食べれない感じのものでおすすめ。
2019/6/4近所に住んでいながらも、初めて来ました。とにかくすごく美味しい！グーグルで調べて、和食かなぁという感じで来たのですが、覆されます。和でありながらイタリアンみたいな要素を含んでいます。注文したお酒料理、全部説明してくれます。しかも普通の居酒屋と遜色ない価格。家族ずれはあまりお勧めしません(カウンターしかない)が、一人飲み、カップルなどには大変おススメです。たぶんどのメニューを頼んでも美味しいです。私は一人でラフな格好で来ましたが、堪能しました。ごちそうさまです。また来ます！
いつもお客さんでいっぱいなお店。なめろうが新感覚でおいしかったです(^^)
| 名前 |
てとら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3321-5790 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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桜上水の駅からすぐの裏通りにあるこじんまりしたお店で魚類系の料理画像美味しいお店です。オーナーも優しい方でした。