ランチで味わう魚の職人技。
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酒と肴 武定の特徴
ここの魚はのどぐろ、たちうお、いかなど新鮮で美味しいです。
長野の日本酒が豊富で、料理と楽しむことができます。
お弁当や惣菜も絶品で、特にワカサギやイワシの南蛮漬けが好評です。
取引先と昼前にミーティングがあり、終わった後にお昼でも一緒にと約束していたので、どこにしようか？と思っていたら、同僚が海鮮が美味しいと教えてくれたので 武定でランチ。お店自体は知っていましたが、ノーマークでした。11時15分ごろ到着すると１階のカウンターとテーブルに数名のお客さん。まずは入口でメニューを選び精算した後に２階に通されました。２階は個室とテーブル席で、我々が１組目で待つこと５分程度で１０食限定の海鮮バラちらしが着桶。(桶に入っていたので・・・)量はちょっと少な目な気がしましたが、結構魚介が豊富に入っており、甘めの醤油をかけ混ぜて一気に頂きました。んー、なんかいろんな魚介が混じって凄く旨いです。お味噌汁は白味噌で、ちょっと味噌が効きすぎな気もしましたが、これも記憶に残りました。会社の近くにこんな店があるとは・・・今度は是非夜に伺ってみたいです。ご馳走様でした。
仕事の都合で東京に行った際寄らさせて頂きました。初めて茅場町駅に降り看板から風格が出ている武定さんをご利用させて頂きお造りとその他つまみを注文させて頂きました。どれもお料理は美味しく特に刺し盛りは鮮度抜群そして盛り付けも本当に綺麗で大変勉強になりました。また茅場町近辺に行った際は必ずご利用させて頂きます。
日本酒と、魚、めっちゃ美味しい。お通しから素敵で、日本酒三種飲み比べがお通しだけで消えていくのではないかというくらいです。必ず頼んでしまうお刺身盛り合わせもいつも素晴らしいし、何を食べても美味しいです。ランチは12時過ぎると行列なので、早めか遅めに時間をずらして行くと良いかも。
職場の同僚とともに何度か夜に利用させていただいております。ここはとにかく魚料理が美味しいです。まずは刺身盛り合わせがおすすめです！焼きも揚げも美味しいものばかりで、旬のものもちゃんと揃えられているので食をしっかり楽しむことができます。カキフライ、アジフライもおすすめです！2023/02 追記メジマグロのレアカツがとても美味しかったので追加で掲載です。2023/03 追記カツオレアカツが美味しかったので追加で掲載です。2023/09 追記初めて利用してから、お料理もサービスも変わらず素晴らしいです。2024/03 追記変わらず、お料理、サービスともに素晴らしいままです。
ランチでの利用です。少し並びましたが店員さんのフォローもよく、ストレスなく待つことができました。お魚料理が充実していて鮭のハラス焼き定食をいただきましたが、大ぶりで脂が乗っており美味しくいただきました。
平日ランチに訪問。1000円程度で魚の定食を食べられるので、お昼に魚を食べたい時によく利用します🐟！今日はさば文化定食。お味噌汁と小鉢もついてきます。白米おかわりは＋100円かかります。また、料金は前払い制で、先に一階のレジカウンターで支払ってからテーブルに通されるシステムでした。魚の種類は大変豊富で、赤魚・さばみりん干し・さば文化・銀鮭ハラス・西京焼き・海鮮丼などなど…。毎日行っても飽きなさそうなラインナップです。
2023年5月のランチ利用です地域密着型の居酒屋という佇まい。2階のテーブルは椅子も座り心地良く、落ち着いた雰囲気。1500円の海鮮丼は15分ほど待ちましたが、刺身は厚切りで満足度が高い。こりゃ美味い😋鰹が香ばしく、イカが甘かった。醤油差しは変えた方がいいですね、こぼれます。七味は八幡屋のゆず七味。ご飯🍚は硬めでgood！ただ、男性には量が少ない。あとは山葵の香りが弱かったのが少し気になった。日本酒のボトルキープが沢山あり、店員さんの活気も良い。地域の働き手の憩いの場として盛り上がっているのが伺えますね。海外旅行客向けのお店では無いかな〜。
想像通り、お魚が美味しいですね。ランチにお願いがあれば、ごはんはもう少し大きなお茶碗にたっぷり食べたい！（追加料金無しがいいなあ）
ほどよい接客、しっかり食べたい方も、ゆっくり飲みたい方にもマッチした使い勝手の良いお店だと思います。
| 名前 |
酒と肴 武定 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6222-9483 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:00,17:00～0:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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年内最終営業日12/28に行きました。いつも美味しいお酒とお魚料理を楽しませてもらっています。来年もよろしくお願いします。