煮干しの風味で旨味満点！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋 宜候 津田沼 本店の特徴
濃厚鶏ラーメンは臭みが無く旨味がしっかりと感じられる美味しさです。
人気メニューの味玉煮干し中華そばは飲みやすく煮干しの風味が引き立っています。
炙りチャーシューやルーローハン小などのサイドメニューも嬉しいバリエーションです。
特製つけめん注文麺にコシもあってとてもよかったですスープ冷めやすい感じはしたので次できるなら熱盛にしたいですね。一個だけ星引いた理由としては店の匂いがきつかったです多分湿気で木材がだめになったようなカブトムシみたいな匂いが…
土曜日の昼、JR津田沼駅から炎天下を10分ほど歩く。千葉工業大学、公務員住宅を迂回するように進む。11時半の開店少し前に着く。シャッターが上がっていない。不安になる。しばらくすると店員らしき男性が出てきて「開店が遅れる」と言う。向かいの喫茶店で待つ。12時過ぎにシャッターが上がったので店に戻ると「暑いから中で待て」と言われる。入口の中、右側に食券販売機。カウンター席とテーブル2卓。10人以上座れる。・煮干し中華そば950円麺は中程度の太さ。好きなかたさ、食感である。スープは醤油、煮干し。苦味が全くなく美味しい。チャーシューは大きくてやわらかい。麺と一緒にほぐれるようにして食べられる。普段はスープは飲まないようにしているが、これはレンゲで何杯も飲んでしまった。待った甲斐があった。BGMはセミなどの効果音。店員は3人。明るく応対して感じが良い。（2025年7月26日）
同じような名前のメニューが沢山あるのでどれを食べたかあやふやでしたが1280円だったので特製濃厚煮干しラーメンだと思います(笑)。半年以上ぶりですが、以前気に入って食べてたハマグリラーメンが無くなっていたので、今日はおすすめと書かれていたこれにしました。結果大正解でした。好みはあるかもですが、煮干しとコラーゲン系のドロっとしたスープに中細麺がとてもよく合います。チャーシューもホロホロで最高でした。海苔もパリッとして風味豊かな上質なものでした。唯一煮卵が「これただの半熟ゆで卵では？」という感じでしたが、そんなものはマイナス材料にすらならないくらい全体として完成された美味しさでした。スープが余りに美味しかったので完まく一歩手前まで飲んでしまいました(笑)。また来ます。
濃厚煮干し中華そばをいただきました。煮干しが濃厚なのかと思いましたが、濃厚鶏白湯スープに煮干しスープを合わせたものでした。両方の良いところをダブルで感じるというより、個人的には鶏白湯スープの良い点が打ち消されている印象。そもそも濃厚な煮干しの先入観があったからかもしれないが。また御夫婦の接客も丁寧でしたが、調理場の掛け時計が動いていないなど細かい清掃含めて改善されると店内の雰囲気も良くなると思います。
JR駅から少し歩きますが、周りに有名なステーキ屋さんがあったり、飲食店が数店あります。つけ麺？たしか辛いモノを頼んだと思いますが、麺に特徴がありとても美味しかったです。
初訪問です。チケットを買って席を探そうとすると、店の方が親切に案内してくれ、とても好感が持てました。ラーメンは、濃厚中華麺をいただきました。濃いめは苦手なのですが、ここの麺はスルスルといけました。涼しくなったらまた食べたいです。チャーシューも厚めで美味しかったです。ただ、エアコンが壊れているのか、冷風機でしのいでいるので、窓は空いているのですがとても熱く落ち着いて食事をする環境では無いです。客には、エアコン故障を入店前に分かるように張り紙を出すとか告知をしてほしいです。分かっていれば冷たいメニューを頼みました。味は美味しいので、頑張ってください。
平日夜に一人で来店。京成津田沼駅から歩いて5分くらいのラーメン店。ステーキハウスや焼き鳥店の並びにある。おみせにはいると券売機があり、購入して席に着くとチケットを取りに来てくれる。本日はまぜそばの気分なので、ラーメンではなく宜候まぜそば大盛りをチョイス。具材はチャーシュー、白髪ねぎ、ほうれん草、煮玉子、フライ？海苔。しっかり混ぜるように説明され混ぜると、麺の下には煮干しの濃厚なスープ。一口食べると止まらない勢いでたべてしまう美味しさ。味変にコショウとお酢があり、お酢をかけると濃厚さにさっぱりか加わり夏にピッタリ。次回はラーメンを食べたい。
開店当初 煮干しラーメンが 推し だと思っていましたが タイミング合わず行けず気付いたら改装(笑)その後は 梅干しラーメン が 推し となっていて行かず(笑)そして いつの間にか 坦々麺 とか つけ麺 とか まぜそば 推し にシフトチェンジしたという印象です(￣▽￣;)なので 今回は シンプルに 味玉煮干し中華そば(あっさり) をとても 美味しかったです(*´∇｀*)煮干しの風味が効いてるけど くどくなくて 飲みやすかったです炙りチャーシューも嬉しかったです(*^^*)ごちそうさまでした。
味玉つけ麺(970円)とルーローハン小(180円)を注文。おそらく夫婦経営とのことで、忙しそうでしたが、挨拶や雰囲気は良かったです。味に関しては、口に入れる時は美味しかったのですが、長続きしないような感じがしました。個人的には味は美味しかったので、濃さを変えた濃厚つけ麺のようなものもあると良いなぁと感じました。また、ルーローハンにスープをかけると美味しかったのでおすすめです。ちなみにお願いすれば、魚粉や割りスープなど貰えるようです。
| 名前 |
麺屋 宜候 津田沼 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
宜候（ヨーソロ）さん！ 美味しかったので、ご報告です♪！画像は、煮干しまぜそば（大）であります！