煮干の旨味、ガツンと一杯！
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煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の特徴
煮干し中華そば800円から楽しめ、特製も人気です。
新宿三丁目駅近くでアクセスが非常に良好です。
煮干しスープが主張しすぎない、絶妙な味わいです。
特製つけ麺をいただきました。こちらのつけ麺には、のり、メンマ、煮卵、チャーシューのトッピングがついていました。煮干しとネギが薫るマイルドなつけ汁は、中太麺の小麦の風味とよく合ってくれますね。個人的には濃いめのつけ汁のほうが好きなのですが、これくらいの濃すぎないつけ汁のほうが、麺の旨味と上手にマッチしていい感じです。チャーシューはしっとりとしていて、かつコショウがきいてスパイシー。これも丁度いい塩梅の味付けで、余す所なくおいしくいただけました。人気で行列ができる時間帯もありますが、おすすめしたいお店です。テーブル席は1つしかないようなので、少人数での訪問を推奨します。
新宿3丁目のE4出口から徒歩2,3分のところにあるラーメン屋さん。ピーク時には行列もできている人気店ですね。日曜日の18時前くらいに伺いました。店内はハイテーブルのカウンターのみで、ザラーメン屋さんて感じです。券売機で食券を購入してから席に座ります。煮干しのラーメンもつけ麺もどちらも人気なので、2人どちらも購入してシェアしました。シェアというか味見した。煮干しそばには、炭火焼鯵煮干しってのと銀の煮干してのもあって、どんなのか興味はあったけど、とりあえず最初なので、オーソドックスな煮干しそば。つけ麺は、煮干しの風味もしっかりありながら豚骨魚介みたいな旨みと出汁感もある美味しいスープです。個人的には結構好きなつけ麺。お連れが食べてたラーメンもちょっともらいましたがこっちの方が煮干しがストレートに来るタイプのスープですね。煮干しを味わいたい人はラーメンの方がいいと思う。王道っちゃ王道やけど、間違いなくみんなが好きなつけ麺、ラーメンって感じでおいしかったです。
平日の21時過ぎ。入口の券売機で煮干し中華そば900円をポチる。店内はカウンターが13席くらいと4人用テーブルが1卓。結構お客さんがいて、なんとか空いている席に座ることが出来た。ココを訪れたのは2012年だから13年前。画像を貼っておくけど店の雰囲気は違って、カネジンの麺を使っている事に変わりないが、今ほど煮干しを前に出していないが動物系と魚介系の合わせたスープでもちろん美味しかったけど、ありきたりと言うか、その頃流行っていた一般的な味だった…。今日食べた一杯のスープは煮干しと動物系の合わさったスープで、比率的には煮干し≧動物系で若干煮干し側が押している。手揉み風な形状をした中太麺は昔から使用されているカネジン食品の麺で、モチっと良いコシで麺肌に丁度よくスープが絡み持ち上がってくる。13年前も悪くなかったけど、今お客さんが列を作っている意味が分かった。美味かった、ご馳走さん。2025/05/13
夜ごはんに煮干中華そば(850円)の大盛り(100円)、味玉(100円)トッピングで注文。オーソドックスな煮干ラーメンで苦さを感じさせないおいしいスープでした。お腹がすいていたので大盛りを頼みましたが、一般的なラーメンと比べても麺の量は多めに感じました。もちもちな麺だったからかも知れません。味玉はあまり味が染みていなくて少し寂しさもありましたが、濃厚系の煮干ラーメンとしてはとても満足の逸品でした。ごちそうさまでした。
新宿三丁目にある煮干し中華そばで有名な鈴蘭さんに行ってきました。オープンすぐだったので待ち客もなくスムーズに入店。券売機で煮干し中華そば、チャーシュー、味玉、細麺に変更して食券を買いました。麺は中太のちぢれ麺と低加水の細麺から選べます。カウンターに座って数分で着丼！見るからに濃そうな一杯。トッピングのチャーシューは別皿で提供されます。スープは煮干しはもちろんですがゲンコツや鶏ガラなどのパイタンスープも使ったダブルスープだそうです。少しドロドロとした感じのスープです。最初にガツンとした魚介の風味がきて、そのあと鶏ガラなどのパイタンスープの旨味が味わえます。見た目通り濃いんですが飽きのこない味わいです。チャーシューは低温調理したチャーシューのようで、よくスープにあっていて美味い！味玉もしっかり味が染み込んでいて、黄身は半熟になっています。黄身まで味が染み込んでいて美味！みじん切りの玉ねぎも入っているのも嬉しいです。いつも麺残しちゃう人なんですが今日は珍しく完食！次回は超煮干しの「銀の煮干しそば」を食べてみたいと思います！
新宿三丁目駅の近くにあるお店「煮干中華そば鈴蘭」に行ってきました。濃厚煮干し、いいですね。お店につくと数量限定の炭火焼鯵煮干しそばがありました。普通の煮干し中華そばと迷ったのですが、せっかくなので「特製炭火焼鯵煮干しそば」にしました。1030円です。着席してカウンターに貼られているこだわりを読んで待ちます。ほのかに炭火焼の香ばしさがあるそうです。麺は全粒粉の細麺を使用とのこと。しばらくして着丼。特製らしくチャーシューと煮玉子、海苔。いいですね。シナチクは短く太め。麺は細麺というよりは中細麺で、全粒粉なのかな？全粒粉にしては麺がきれいです。スープはしっかりとした煮干し感。しかし、あまり炭火焼の香ばしさはなく・・・。まぁ、でも美味しいです。鯵かどうかはさっぱりわかりませんけどね。濃厚煮干しのラーメンはたまに食べたくなるので、美味しかったです。ごちそうさまでした。
煮干し系ラーメンのお店。煮干し中華そばと、鯵煮干しそばの２種類あり、前者は少しトロッとした感じで、後者はサラッとしたスープでした。どちらもおいしいです。店員さんが皆さん活気あり、挨拶もしっかりしてくれて入店時から気持ちいいです。また食べに行きたいと思います。
・新宿で魚介系食べたい時に使っています。鉄板の煮干しらーめん美味しいですが、ここはつけ麺も好きです。・今回はつけ麺(¥850)にエビと辛味をつけた海老辛つけ麺。海老・辛両方つけても+30円なのでお得感あります(券売機で海老を30円で買って、辛みもお願いしますと店員さんに伝えます)。・五ノ神製麺ほど海老が強くなく、辛さも控えめなので煮干しもしっかり味わえます。おすすめです。・もっちり麺と締めのスープ割まで楽しみました。ごちそうさまです。
2021年10月初訪。新宿三丁目地下道C6出口から上がれば目と鼻の先。新宿からは少し遠いが地下道通れば濡れずに行けますね。平日12時半ぐらい。昼時だが雨にも関わらず満席で外待ち3人。新宿の外れであり、この天候にも関わらず、このポテンシャル。この店の人気を伺わせる。店舗入口の券売機で食券購入スタイル。カウンターとボックス席の構成。席間にはアクリル板あり、券売機横に手指消毒あり。感染対策にも気を使っている。食券購入し、カウンター越しに頼みます。水はセルフ。紙エプロンも自分で取れるとこにあり、気兼ねなく使えて嬉しい。メニューはラーメン、つけ麺。お味はメインの煮干しの他、焼鯵なるものも。訪問時には限定なかったが、限定もあるみたい。初訪につき、特製煮干しラーメン1000円をチョイス。無料で細麺にも変更可能。今回ははデフォルトで依頼。昼時なので複数人オペ、そこまでかからず10分程度で着丼。見た目的にも非常に食欲そそる一杯。味玉、極太メンマ、ナルト、レアチャー4枚程度、のり3枚。まずはスープから、煮干し感は感じるが、凪ほどの煮干しの後味はなく、スッキリ飲める。麺は少し平べったい縮れ麺。スープと絡み美味しく食べられる。極太メンマ。筋はなく噛み切って食べられやな感じはなし。ちょっと冷たいのでスープに沈めて温めたらもっと美味。レアチャー薄切りが4枚程度。ローストビーフのような食感と味わい。味玉はしっかりと漬け込まれ、白身まで茶褐色に化粧。半熟具合もベストでとてもうまい。普通の煮干しラーメンとの違いは味玉とレアチャーの枚数かな?まだ魅力的なメニューがあるで再訪したい。
| 名前 |
煮干中華そば 鈴蘭 新宿店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3358-2958 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１１−１２ 永谷テイクエイト 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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東京都の新宿3丁目駅から徒歩1,2分、JR新宿駅からは7,8分のところにある「煮干中華そば 鈴蘭」煮干しの旨味がガツンと効いたスープは、一口目からインパクト大。味はしっかり濃いめなのに、くどさや重さはなく、むしろ後味はスッと引いていく。魚介のバランスが絶妙。麺は中太のもちもち系。スープとの絡みが良く、すすればすすほど煮干しと醤油の味が広がる。チャーシューは低温調理のしっとり系で、淡白ながらスープの濃さと調和。お供のライスは、ぷるんと美しい卵黄が乗った卵かけご飯。かつお節と醤油の香ばしさが絡み、こちらもシンプルながら満足感大。見た目からして美味しい、まさに飲めるごはんでした。#グルメ #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #食べログ #百名店 #食べログ百名店 #オススメ#オススメグルメ #DeliciousJapan #AmazingJapaneseFood #UnforgettableEats #JapanFoodTrip #IncredibleJapan #japanfoodadventures #新宿 #新宿三丁目 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #中華そば #かつお節 #tkg