トロリとまろやか、豆板醤の旨味。
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大平軒の特徴
マイルドで飲みやすい、とんこつ味噌スープのラーメンが楽しめます。
博多系細麺に辛高菜が合う、至福のマッチアップが堪能できます。
店外には冷凍麺の自販機があり、テイクアウトも便利なラーメン店です。
豚骨味噌スーブは好みの味、替玉という他の客に釣られて現金で発注したがこれが間違い。替玉麺に油分がなく全く食感が変わっていた。量の調節は明太子ごはんでつけるといいのかも。カウンターの向こうで圧をかけてくるような雰囲気がマイナス、ガラガラなんだから人の前に立たんでも。豚骨味噌はうまい替玉なしなら3です。普通においしい。一期一会そんな日もあります。
四谷三丁目駅から徒歩3分位に位置した博多豚骨ラーメンのお店。まずさ入店して券売機でシンプルにとんこつラーメンを購入。着席し待つ事5分で出てきました！美味そうー😀まずはスープを一口啜ると・・とんこつ独特の臭みが無く、すげーあっさり。極細ストレート麺がスープに上手く絡みお味がマジ美味い。途中、いりごまと紅生姜をぶっ込みま味変。まだスープも残ってますので、100円でバリカタで替え玉を追加。美味しく頂きました。要望としたら高菜があれば更に良かったのですが、、まー何はともあれご馳走様でした。😁
とんこつラーメン・餃子の暖簾がかかる「大平軒」さん。【店構え】20号線から1本路地に入ったところにお店を構えられており、入口には持ち帰りの方がご利用いただける冷凍の自動販売機もあるため、初めて足を運ぶ方でも見つけやすいです。【店内】券売機で食券を購入します。提供されているメニューは画像をご覧下さい✨(店主に撮影許可頂きました。)8名ほどがゆったり座れる印象のカウンター席になっており、券売機向かって後ろの席が2席、右手が6席ほどでした。ラーメン屋にいるのを忘れてしまうような清潔感がある内装で、音楽こそ流れておりませんが、ゆったりと味を堪能出来る環境だなと感じました✨(画像参照)【訪れた時間】18:10頃(夕方部18:00オープン)【ラーメン】今回オーダーしたのはオーソドックスな人気ナンバーワンのとんこつラーメン。飲み干せるあっさりでやさしいラーメンとの謳い文句でしたが、その通りのラーメンでした。各々の所感はあるかと思いますが、根っからのとんこつラーメン好きな私にとっては、麺のコシ(菅野製麺を採用されているよう。)はしっかりあり、通常の固さで1杯目、替え玉で粉落としをオーダーし食べましたがどちらもしっかりといい旨味を麺が絡めとっており、後味がマイルドなため、少し上品なとんこつラーメンを食べることがてきたそんな印象でした。【お値段】ラーメン1杯800円。この当たりの立地を考えてもお手頃価格かなと思います✨替え玉は1杯100円です。※券売機画像参照【店主】目の前のお客様を大切にされてそうなおもてなしの心意気が伝わるすごい丁寧な店主だと私は感じました。ご馳走様でした！美味しかったです🍜【リピート意】🙆🏻【オススメ度】気になった方は一度足を運んで見てください✨
気になって数年、やっと行きました。博多で食べた豚骨らーめん！というか、それより美味しかったです。平日の開店すぐに伺いました。すぐに数名入ってくるのでランチタイムは混んでそう。店主の方が1人でやっている様でした。お店が何より清潔感があるのが女性としては嬉しかった。女性1人でいらしている方もいて入りやすい雰囲気です。お店の中も外も豚骨臭くなくとても良かったです。らーめんもとても美味しかったです。また行きたいです。
19時頃に伺いました、先客は3名と空いてました店内は豚骨臭はあまり無く、綺麗な店内ですラーメンを普通で注文見た目は細かい背脂が覆っていて、トロリとした印象ですがそんなに濃く無いマイルドなスープ、豚骨臭も無いので、苦手な人でも大丈夫そうニンニクの香りがけっこうする美味しいスープイメージ的には少し違うけど博多天神みたいなマイルド系の豚骨スープですね胡椒を少し振ると良い感じ普通でもプリッとした良い茹で加減、やわでも良さそう替え玉は硬めで注文ポリポリとした茹で加減で美味しいテーブル調味料に濃さ調整用のタレが有りましたが、一玉なので使わず他には胡椒と胡麻、紅生姜があります、高菜は有料また、餃子用タレとラー油もありニンニクはお願いすれば出てくる模様胡麻と紅生姜を加えて、残りを戴きました食べ終えてから餃子u0026ビールを頼むんだったと反省店外に冷凍麺の自動販売機があります。
お目当ての店が臨時休業だったので歩いて見つけたこのお店、中のお客様は男性ばかりでしたが雰囲気も良く清潔感もあったし久しぶりに豚骨ラーメン食べたいかなと思い入りましたスタンダードな豚骨を頂きましたが臭みのない食べやすい豚骨ラーメン🍜 ガッツリした豚骨が好きな方には物足りないかもしれませんが飲みやすくしょっちゅう食べても飽きなさそう店長？のお兄さんが「うんしょ！よっ！」など1人で頑張ってますの独り言が可愛かったですwまた近くに行った時の選択肢に入りそうです。
とても繊細な豚骨ラーメン！臭みもなく、しつこい感じもない。素敵なラーメンです！味卵は好みとしてトローリとしている方が好きなのですが、違いました。
とんこつラーメン＋キクラゲ800円会社の近くの気になってたラーメン店とんこつの臭みはなく、しっかりした旨味のあるスープ特に紅生姜とスープの相性がやばいくらいうまいコロナで店が減っているなか、こうした早くてうまい店には頑張って欲しいですね。
定番とんこつラーメン@700円を食す。本格とんこつスープの文字に惹かれ暖簾をくぐる。本格を謳い、極細麺の文字もあったので、長浜ラーメンをイメージしたが、あの独特の豚骨臭は感じられなかった。白濁スープは極めてあっさりで、とんこつのほのかな甘みもあり、逆に食べやすいかも。
| 名前 |
大平軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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とんこつラーメン太平軒 @四谷三丁目正午到着 お客続々… みるみる満席完飲してまだ飲みたい とんこつ味噌スー味玉とんこつ味噌ラーメン ¥900➕辛高菜 ¥100 (別皿Ver)九州系の細麺に、、、辛高菜＋とんこつ味噌スープ辛高菜＋チャーシュー辛高菜＋味玉んーっ😊❗️合いすぎマッチアップカウンターあちこち聞こえる｢替え玉バリカタで！｣置かれる100円玉美味スープ 思わず完飲の自分替え玉チャンス のがしたー😆また来ます‼️