燕三条系背脂ラーメン、絶品体験！
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中華そば こころ 市役所前店の特徴
新潟五大ラーメンの一つである、燕三条系背脂ラーメンを提供しています。
名物の極太背脂ラーメンは、女性でも満足できるボリューム満点です。
店内には、背脂ラーメンを求めるガテン系のお兄さんたちが多く集まります。
新潟に来たなら絶対いけ。あぶらそば美味しすぎます。
初入店。季節限定の味噌ラーメンとカレーライスと餃子を注文。ラーメンはパンチのない味で好みではなかった。カレーライスも普通。餃子も普通。
11月〜2月末限定のカレーらーめん大盛+タマネギ増量+煮卵を頂きました。全トロ系のスパイシーなカレーですが、それほど辛くはないので、辛さが苦手な方でも美味しく食べれると思います。全トロ系は寒い時期に食べると体が暖まりますね。とても美味しかったです。
本格的な燕三条系背脂ラーメンが食べれる。トッピングは玉ねぎ、チャーシュー、メンマ。麺は手打ち？な感じの太麺で硬さは柔め。煮干出しと醤油のバランスも良くスッキリしたスープ。難点は値上がりしてきたこと。※写真は中油。
中華そば こころ 市役所前店2025.5月中旬 再来訪夕方は初訪問。大盛は控える年頃か…少し胃にもたれてしまったようです。-------------2024.8月上旬 再来訪新潟市役所のお膝元に構えるお店。燕市にある「福来亭」の系譜を感じます。極太の背脂ラーメン以外に、カレーライスや季節限定のメニューもあって、色々楽しめそうです。出前対応もあるようで、時間に余裕をもってご堪能ください。久々に行きましたが、美味しかったです♪極太の背脂ラーメン以外に、カレーライスや季節限定のメニューもあるようです。出前対応もあるようで、時間に余裕をもってご堪能ください。久々に行きましたが、美味しかったです♪
燕三条系、極太麵の背脂ラーメンのお店です。よくよく考えると、燕三条系のラーメンって、あまり新潟市内にはないですね。駐車場はありません。近隣にコインパーキングが点在していますので、車の方はそちらが利用できます。4人掛けの小上り3席、6人掛けの大テーブル、4人掛けのカウンターは、平日のお昼どきにはかなり埋まります。基本一人だと大テーブルまたはカウンターに相席です。また、客席スペースはかなり狭いため、店員さんは基本厨房内にいます。店員さん同士で出前などの話をしていることなどもあり、席についても気づかれないことも少なくないです。そういうものだと思って、声を掛けに行った方がいいでしょう。悪気がないのはよくわかりますが、あまり気の利いた応対をしてくれないことも少なくないですので、そのあたりは期待せずにまいりましょう。さて、ラーメン（850円）をオーダー。季節限定でみそラーメンとかもありますが、こちらを訪れる際は常に口が普通の（醤油の）ラーメンを欲していますので、みそが候補に挙がったことがないですね。玉ねぎ多めが好きなのですが、以前は無料で増量できたのが今は有料（100円）となり、時勢を感じます。100円はデカいので、ノーマルラーメンでよしとします。極太麺を芯のない状態に仕上げますので、できあがりには結構な時間を要します。スープは塩味が強く、脂の甘味を加味してもしょっぱいのですが、極太やわらかもちもち麺と絡めると、これが病みつきになる味なんですよね。麺は本当にコシとかなく、柔らかいです。チャーシューの脂もとろっとろで、全体的にとろっとした食感のところに玉ねぎがいいアクセントになります。玉ねぎを追いつつスープを少しいただくと、夜まで腹持ちばっちりです。また少し経つと、この味を求めて足を運ぶことになるのでしょう。ごちそうさまでした。決済：現金、PayPay、LINEペイ（2024年5月訪問）2024年7月価格改定らーめんは920円となりました。
◎極太背脂ラーメン。と伝えたほうが伝わりやすいと思います。三条長岡中越方面のラーメン店で例えるとしたら杭州飯店、安福亭。◎大将も元気が良くて、接客がいいお店です。店内は小上がり4人掛けが4卓、カウンターが10席ほど、学生さんに優しいサービスやランチサービス、月曜日に安くなるクーポン。など豊富◎駐車場がないので近隣パーキングに停めましょう。地図を載せときます。⚠定休日などは店頭記載なので注意を⚠卓上調味料はありません。初来店でしたが、常連様と思う方を見てると、スタッフさんに伝えてもらってたのでお声がけを！追記！久しぶりに来店。値上がりしてたー！まぁ告知があっただけわかっていましたが食材の高騰は仕方ない。味など上記に変わりはないが、口コミを見てマイナスポイントを紹介。◆13時以降になるにつれ、スタッフの怠慢が浮き彫りに？料理に関しても普段のピークの時間帯より若干遅く感じるのはそれが理由かな？食べ終わった食器は40分くらい放置は当たり前と初見で来店の方はマイナスポイントになるので事前把握で幻滅しないでください。◆スタッフ全員が消える。何かありましたか？と疑いを持つ時間帯があります。奥にいるのかな？と覗き込めないし、次のお客様が来ても5分以上放置されてる…◆総評ピークの時間帯でハズレはあるので注意は必要。ただ味には問題無いからどこまで目をつむるか広い心で評価を…
・岩のりラーメン 1,000円・大盛 100円燕三条系背脂ラーメン。元祖のあの店よりもクセがなくとても食べ易いラーメン。最後まで熱々。岩のりと背脂、玉ねぎの相性が抜群です。店内には色紙が飾ってありました。有名店なんですね。再訪したいお店になりました。
岩のりラーメンを頼んだが思った以上に岩のりが多く後半ずっと岩のり味のスープだった。麺は太麺だけど厚みがあるわけじゃないから啜りやすかった。これが現地の味に近い燕三条ラーメンなら自分の口に合わないかもしれない。
| 名前 |
中華そば こころ 市役所前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-224-3065 |
| 営業時間 |
[木金土火] 11:00～21:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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通し営業でありがたいお店です。メインは燕三条背脂チャッチャ系ラーメンですが、細麺変更、カレーラーメンや野菜味噌ラーメン、ご飯ものもバラエティ豊富の人気店。メニューはあまり変わらないイメージでしたが、いつからか数量限定レギュラーメニューにジャンボラーメンとニンニクラーメンが増えていました。ご家族でされているのかな、洗練された雰囲気ではなく、この地域に根付いて愛されるお店だと思います。