小洒落た優しさ、塩ラーメンの風味。
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Pure soup ramen しずくの特徴
カフェのようなおしゃれな内装で、清潔感が漂っています。
醤油ラーメンはほのかに柑橘系の爽やかさが感じられ、個性的な味わいです。
地元の食材を活かしたあっさりスープのラーメンが特徴的で、食べごたえ抜群です。
ラーメンを食べてるというより和風のスープパスタを食べてるといった方が正しいかなという印象でした。素材にこだわっているだけはあると感じ、味は非常に上品で麺、スープ、焼豚、煮卵、ご飯、ほうじ茶どれをとっても味わい深いものを感じました。今回は醤油をいただきましたが次回は塩をいただこうと思ってます。リピありな店ですね！
醤油ニンニクラーメンを実食。濃口ながら澄んだスープが美味しかった。途中で生玉子を崩して味変できるのは嬉しいが、透明感が薄れるのは少し悩ましいところ。一緒に食べた「しずく飯」もおすすめです♪
醤油ラーメンと唐揚げ3個を頂きました。※こちらのお店は他のラーメン店とは違い、空いてる席にとにかく詰めるのではなく店内の料理の提供状況に応じて順番に案内してくれます、席が空いていても中に入れないのは仕方ないです❗心に余裕を持って待ちましょう。↑↑というのもあり外には少し並ぶことになりますがいざ店に入ると急かされないでゆとりあるスペースでゆっくりと食事が出来ます。ラーメン屋＝早く食べないといけない😫なんて事がないお店なのでとてもありがたいです。お店の方はとても親切でまるでラーメン屋思えない丁寧な接客です。厨房のペース配分が出来ているので一つの一つのラーメンが丁寧に作られ、周りもしっかりと見ておられました🥰大体のお店はお客さんが帰る時、ホールの掛け声に合わせるのですがこちらのお店は厨房の方も一人一人を見てありがとうございました。と言っていました。ラーメンは全て徳島県産の食材を使われているようで無添加で身体に優しい。スープは思ったよりはパンチがありますがほんのジャブで油もほどよく唇に残る香りの良い、深みのある醤油スープでした。美味しい醤油ラーメンは徳島県には少ないのでオススメの醤油ラーメンを聞かれたらまずここを答えると思います😀唐揚げは油っ気が少なくカリッとジューシーです。レビューでオススメされてた理由が分かるラーメン屋では珍しい本当に美味しい唐揚げでした🙂券売機が千円しか使えませんが店員さんに言えば両替してくれます！店内はカフェのような空間なのでカップルや家族にオススメのお店です。
ずっと気になってた しずくさんに初訪問🍜拘りの詰まった土日だけオープンのラーメン店❗今回は醤油大と唐揚げ3個を注文。ラーメンはシンプルだけど奥深い味わいで過去イチの美味しい醤油ラーメンかもです。唐揚げも絶品で次回訪問時にも頼もうと思います🐓お洒落で清潔感ある店内❗店員さんも親切丁寧👍リピート確定の素晴らしいお店でした😉👍✨
土曜日11時頃に訪問。数人の行列ができている。案内は非常に丁寧なものの、店内に通されるまでけっこう待つこととなる。醤油ラーメンとしずく飯の食券を購入。ラーメンがくるまで食材の蘊蓄を読んでいると無農薬系の野菜にこだわっていることがわかる。個人的には徳島県の誇る福寿醤油を使用しているということで期待が膨らむ。ラーメンはというと、意外に油が多く味付けもしっかりめ。質感としては重いが味や風味を損なっているわけではない。スープを口に含んだ時の微かに感じるセロリのような風味は何由来なんだろう？ワインセラーで寝かせているという麺との相性は良い。チャーシューはトロトロのタイプだが、このラーメンには硬めの脂身が少ないチャーシューが合うと思う。あと、ワカメがむちゃくちゃ美味い。しずく飯は唐揚げ丼なのでまあまあ重い。無農薬の米は粒が立っており美味。意識高い系ラーメン屋として、全体的にクオリティか高い。
夫と2人で来店し、塩ラーメン、醤油ラーメン、唐揚げ、卵かけご飯を注文しました。今までラーメンを結構な食べ歩いてきましたが、これほどまで丁寧な味付けをしている印象を受けたのは初めてでした。注文した全ての料理がとても繊細で、大満足で帰りました。このこだわりでの、金額にしては安すぎます。店内の雰囲気や、店員さんの対応もとても良く人気店なのもうなづけます。食券機のお札対応が千円札のみな所が不便ではありましたが、それを含めても、絶対リピートしたいお店になりました。
阿波踊り初日の前の日に久々来訪。すいていて待ち時間ほぼなし。店内は清潔感がありおしゃれ。先に食券を購入してから席に着く。醤油ラーメンも塩ラーメンも季節限定もどれも美味しい。駐車場が前に数台しか停めれず、停められない場合には斜め前のコインパーキングへ。スタッフの方々が以前より接客が丁寧になり、女性の方はもちろんラーメンを持ってこられた男性の方の深々とお辞儀する所作も良かった。
店内は清潔感があり、おしゃれな雰囲気。店員さんも丁寧で、とても感じが良かったです。今回は「ナミの塩ラーメン（950円）」を注文しました。徳島産の食材のみを使用し、化学調味料不使用というこだわりにはとても好感が持てます。ただ、個人的にはもう少し味にパンチがほしいと感じました。徳島ラーメンのような濃い味に慣れている方には、少し物足りなさを感じるかもしれません。醤油ラーメンの方が自分には合っていたかも…と思ったので、次回があればそちらを試してみたいです。
店内は清潔感があり、おしゃれな雰囲気。店員さんも丁寧で、とても感じが良かったです。今回は「ナミの塩ラーメン（950円）」を注文しました。徳島産の食材のみを使用し、化学調味料不使用というこだわりにはとても好感が持てます。ただ、個人的にはもう少し味にパンチがほしいと感じました。徳島ラーメンのような濃い味に慣れている方には、少し物足りなさを感じるかもしれません。醤油ラーメンの方が自分には合っていたかも…と思ったので、次回があればそちらを試してみたいです。
| 名前 |
Pure soup ramen しずく |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-600-8158 |
| 営業時間 |
[土日] 10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
2026/5 土曜11:40来訪徳島ラーメンには無い、小洒落た優しい系ラーメン店です。とんこつ系ではなく、醤油か塩ラーメンの、あっさりした味わいが特徴です。部類でいえば、滋養系ラーメンかと思われます。ニンニク入りのラーメンも新しくメニューに加わっていました。徳島ラーメンの豚骨醤油などに見られる、こってり系の土壌である徳島県内において、なかなか稀有な存在です。醤油ラーメン(大)、塩ラーメン(大)、各1050円を頼みました。しょうゆは、シンプルに醤油の広がりを楽しめましたが、若干、胡椒が効きすぎていて、味わいが阻害される部分がありました。塩分控えめの優しい味なので、余計に胡椒味がきつく感じるのかもしれません。しおは、まろやかな味わいです。塩分が濃いわけでなく、塩がダイレクトにくるわけでもありません。塩ポタージュ系の、オブラートに包んだ優しい味わいです。両方食べ比べましたが、胡椒の件があるので、どちらかといえば塩の方が良かったです。ラーメンは徳島の素材にこだわっているようで、地産地消を心がけているようです。お茶はほうじ茶で、口当たりが良いです。大盛りは、小洒落た店に多いのが、大なのに少ない量です。しかしここは、しっかり麺の量が多く、きちんと大サイズでした。駐車場は、店前の狭いスペースに4台ですが、大抵の車は道路にはみ出します。オープン当初は近くのコインパーキングのサービス券があったかも思いますが、なくなりました。店前が埋まっていればコインパーキングへ自費で止めるしかないです。店舗内は、小洒落たカフェ風の店内で、デートにも向きそうな内装です。ベビーチェアもありました。クレジットカードやPayPayなどは使えず、現金のみで、券売機で支払うようになります。