昭和レトロで味わうジビエ料理。
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山香の特徴
ジビエメニューが楽しめる、ユニークなカフェです。
柔らかく美味しいシシ肉が自慢の料理がある。
エゾジカの焼肉定食が絶品で評判の店です。
店舗外観内装は昭和レトロ感、普通の喫茶店と思いきや、お手頃価格でジビエ料理が味わえる！猪肉のカレーを頂いたが中々美味しかったです、普通ジビエカレーだと他所では薄切り肉なんだがココのはかなり厚切り肉で食べ応え充分！ジビエ好きなら行く価値有w
ジビエの単価に詳しくは無いですが、お手軽に頂けるお店。猪肉の焼肉定食と丼ぶりとドリンクを注文。猪肉は食べた事があったのですが、本場のぼたん鍋と同じく臭みや筋っぽさも全く無く美味しかったです。少し弾力がある豚肉の様な感じで、肉の味は濃く良きでした！一緒に行った息子も美味しかったと完食。良い経験をさせて頂きました！ご夫婦と思われますがお二人で切り盛りされている温かい雰囲気でした。ご主人自身が撃ちに行かれているみたいですが、めちゃくちゃ大変だと思います。どうか気を付けて元気に続けて貰えたら嬉しいですね。
こちらにジビエ料理があると聞きやってきた。鹿肉の料理もあるが、メインは猪のようだ。そして注文したのはシシカレー。猪肉が思った以上に入っていた。それもそのはず、こちらの喫茶店のマスターは猟師としても活動しており、猪を自前で調達している。おかげで、こちらの店では年中通して、ジビエ料理を食べることができる。ジビエ がなくても、普通にカレーとしても美味しく、 猪肉が入ることで、 より一層美味しさが際立っていた。今度はシシ丼を食べに来たい。喫茶店の隣には、マスターの趣味の写真展示施設があり。猪を追っている時の写真や、各地へ旅行した時の写真が飾られていた。
元気なおばあちゃんオーナーのモーニングが旨かった‼️
2023.03 ジビエ料理店を探して辿り着く。基本的には地元密着の喫茶店の様相だが、店のあちこちに猟犬と共に猟をしている写真が飾られている。常連客との話が盛り上がってる所ではあるが、ぼたん定食をオーダー。猪肉をすき焼き的に味付けして炊いたのが出てきた。肉質は硬めだが上手に処理されていてメスなのか臭みも全くなく、肉質はしっかりしているが薄くスライスされているので食べ易く、噛み締めていると脂と肉の旨みがジュワジュワと広がっていく。サラダにも筋を煮込んで柔らかくした物が添えられていて、中々上質な味わい。猪肉は地元産の様だが鹿肉はエゾシカ。何故だかは分からない。肉のみの持ち帰りもある模様。
古い店で駐車場も広いです経営者は少し変わり者です。
シシ丼 800円。クセがなく美味しかった。
ジビエメニューがある。
エゾジカの焼肉定食は柔らかくて、美味しかった。ご主人と奥様の優しさやお話も楽しいお店でした。ぜひまたお伺いしたいです。
| 名前 |
山香 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0737-52-3001 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 7:00～17:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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鹿肉をいただきました！とても肉厚で食べ応えがありとても美味しかったです！！店主のおばちゃんもとても気さくで色々なお話聞かせてもらいました！！猪が猟の期間外だったのが悔しかったので、次も行きたいと思います！！