高円寺で味わう鮨と酒。
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かくきゅうの特徴
鮨 波やしで七年修行した大将が独立したお店です。
大将とおかみさんの細やかな心遣いが感じられます。
美味しいお鮨と共に楽しむ酒呑みには最適な空間です。
お酒の値付けが優しめで、たくさん飲むには嬉しい。日本酒も半合と１合の値段が同じで少しずつ飲める。その分、コースの食材の原価は安めだが、工夫して抑揚をつけている。接客雰囲気はとても良し。近所だったら再訪したい店。
お寿司の写真は、会話が弾んで撮るのを忘れてていました。料理は申し分なく、品数、ボリューム、味に満足です。初めての訪問でしたが、ご主人が聴き上手なため、ゆっくり、3時間以上堪能しました。
高円寺と新高円寺の中間くらいにあるお店です。波やしさんから独立したそうです。平日夜予約して訪問。全部で7,8席ほどのお店です。かくきゅうコースは13000円弱。最初に丁寧に作られた一品料理が次々に出てきます。ウニと蟹の茶碗蒸しまぐろぶりホタルイカの刺身菜の花オイル焼き舞茸太刀魚蒸し鮑、大トロ、甘エビしょうゆかけエイヒレ西京焼きたらこの焼きおにぎり\u0026あん肝とじゃがいもの串焼きじゃことチヂミほうれん草のおひたし卵焼きここからにぎりです赤身大トロ乗せやりいかいわし炙りホタテいくら乗せさば千枚漬けぶり 生姜乗せ白子にぎりうに巻物２本〆の盛り合わせ最後に胡麻の乗ったいわしがデザートでした笑個人的には、茶碗蒸し、ぶり、巻物が好きだったかな。これで13000円弱はコスパが良いと思います。大将も寡黙で居心地よかったです。また伺いたいです。
ディナーで伺いました！予約の取れないお寿司屋さんで修行なさった方がオープンしたお店です、まだ、予約は取れました^_^季節のお椀や、お寿司が美味しく私はまぐろが特に美味しかった！お酒類も種類豊富！お値段もリーズナブル！飲み過ぎ食べ過ぎてしまいました！オーナーさんも優しく気さくで居心地が良いお店でした！ご馳走様でした！また、伺います^_^
ご存じ波やしの板さんが独立して出した店。波やしのスタイルを踏襲するも段々オリジナルを出してきてる。早く行かないと予約取れなくなるよ。
確かな大将の技術に裏打ちされた素晴らしい寿司屋さん。刺身も、焼物も、寿司も、全てに感動と驚きがあった。実に贅沢な時間を過ごさせて貰いました。
大将とおかみさんの細やかな心遣いを楽しめるお店です。日本酒のラインナップも素晴らしい。(緊急事態宣言中はもちろんお酒の提供はありませんが。)高円寺にこういうお店があることが本当に嬉しい。お値段も良心的です。
波やしさんから独立された方がご夫婦で営まれているお店。
「かくきゅう」店主の鈴木氏は「鮨 波やし」で長年修行を重ねた方です。気さくな大将で楽しい食事でした。お料理はコース料理一本。おつまみ、握りとなります。非常に品数も豊富で大満足でした。日本酒とのペアリングも相性良かったです。ご馳走さまでした。
| 名前 |
かくきゅう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5929-7786 |
| 営業時間 |
[火土] 18:30～23:00 |
| HP |
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=13234456 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
年に４回くらいのペースで通っています。コース料理で３時間くらいかかるので、時間に余裕がある方にはオススメです。お店は清潔感があり、トイレもアメニティが充実してます。コースは「オススメ」のみで、１万５千円くらいになります。ベースの料理は決まっていますが、季節によってネタが変わって楽しめます。お祝いや接待などに向いています。席はカウンターしかありません。最大8席までです。飲み物はビール、日本酒、ウイスキー系があります。季節の日本酒が楽しめるのが良いです。車の場合は近隣のコインパーキングを利用することになりますが、住宅街なので空いている駐車場がない時もあり、早めに行くことをお勧めします。お腹がちょうどいっぱいになるくらいの量です。足りなければ最後に握りを追加できる場合があります。