手打ち麺のモチモチ感、白河ラーメンの極み！
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白河中華そば 孫市の特徴
国分寺日吉町に位置し、白河ラーメン好き必見の隠れた名店です。
福島県白河市のとら食堂の流れを汲む、丁寧な仕事ぶりを感じるラーメン体験ができます。
白河ラーメン。クチコミ拝見すると手打ち麺でシンプルな感じのようで、佐野ラーメンがソウルフードな自分にはマッチ？と思って国立駅から歩きで向かいました。15分は歩いたかな。ワンタン麺とチャーシューご飯。期待通りに美味しく頂きました。確かにワンタン旨♪サラッと食べやすいラーメンでした。こういうのが好き。
以前から気になっていたお店にやっと行くことが出来ました。駐車場は道路を挟んだ向かい側に４台くらい停められるのと、裏手？にもあるみたいです。11時29分に着いた時にはもう満席になってしまいました。全部乗せラーメン頂きましたが、驚きの美味しさでした。麺、スープ、チャーシュー、煮卵、ワンタン全部おいしかったです。また絶対行きたいと思います🍜
本日は車で国立駅の歯医者に来たので、その前に腹ごしらえ。白河中華そばの孫市にやってきました。駐車場は目の前に4台と裏にもあるみたい。13時でも3組待ってたので、人気が窺えますね。ワンタン入りの全部のせつけ麺を頼んでみました。意外にも節系香る、吉祥寺のでき心っぽいチャーシュー細切りの感じでした。醤油感強めで縮れた麺にスープが絡んで美味しかったです。でも全部のせにするよりも、煮卵は余計な感じwチャーシューはスープ入ってるから、おすすめはワンタンだけ追加したつけ麺かな。ちなににスープ割りもお願いできました。
土曜日の開店10分前に来店したら2回転目でした。雨降りでも人気店です。全部のせ中華そば大盛り1350円をオーダー。提供もすぐで美味しかったです。駐車場もあります。
営業時間はランチのみ店前と店の裏側に駐車場ありラーメンはあっさりしながらも、しっかりと白河ラーメンを味わえる。東京で白河ラーメンが食べられるお店は少ないカウンターと4人がけテーブルが5卓。
麺が美味しい具材も美味しいワンタンは特に皮が美味しいチャーシューは脂少な目でもジューシーに仕上がっていて美味しかった。玉子は小ぶりでなくても良いかなぁ海苔は意外と良い香りと口溶けで美味しい醤油ラーメンのスープが昔ながらといったチャーシューの煮汁割りといった感じで出汁が薄め卓上調味料で味変しながらいただきます。薄目のスープなのて少し濃くなるつけめんのスープの方がお店のタレの味を感じられると思う。チャーシューワンタンつけめんがオススメかも美味しかったです。駐車場有表と裏に台数10台位置けます。テーブル席4つ程ありカウンターもありでお子様連れも来ています。
白河手打ち中華 孫市@東京都国分寺市日吉町3-31-2どうも、さぴおです✍️ ワンタンつけめん 麺大盛＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅鶏の滋味効いた醤油に、白河手打ちをつけ麺で✅白河の名店とら食堂の孫弟子✅記帳性￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]83点 ☆3.8[アクセス]『国立駅』（893m）[休日]水曜日[注文メニュー]ワンタンつけめん 麺大盛[並び・システム]訪問時外待ち10人・記帳性・食券(スタッフ案内時に購入)[味]醤油本日紹介するのは『白河手打ち中華 孫市』さん。こちらは国立から徒歩15分ほど。軽く小山を超えて向かうので、やや駅から遠い印象のあるお店ですね。飲食テナントが少しある、その奥にあるお店。このお店目当てでなければなかなか辿り着かないでしょう。で、あるにも関わらず外待ち10人ほどと大盛況。店頭には記帳ボードがあり、そこに記入して待ちましょう。今回は約4年ぶり2回目の訪問となりました。前回は中華そばをいただきましたので、つけめんを選択。思えば白河ラーメンでのつけめんは経験がありません。どんな味わいなのか楽しみですね。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦メニュー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣・中華そば 800円・つけめん850円など。他トッピング増しやサイドメニュー多数。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣麺は自家製の中太手打ち麺。加水は高めで瑞々しく、ツルモチっと食感、のどごしともに最上です。つけダレは醤油ダレが鮮烈に走る塩気高いショッパめの味付け。そこに鶏出汁の凛とした味わいをたたえています。この鶏出汁感覚と醤油の効かせ方が白河ラーメンを彷彿しますね。トッピングにはチャーシュー、ほうれん草、海苔。タレ側にはワンタン、白ごま、ネギは入っています。塩気高いのが好きな僕としては汁そばよりも意外とこのつけ麺ハマったかもしれません。美味しく完食です。ごちそうさまでした。
クチコミでの評判が良く、有名な喜多方ではないラーメンがどんなものなのかとせっかくなのでお腹を空かせて行ってみました。お店は道路から少し中に入った場所にあり、木々に囲まれウッドデッキもあってまるでカフェのよう。人気店なのでたいてい並んでいますが、回転率が良くすぐ入店できます。並んでいる間に店の外に貼ってあるメニュー表を見て、入店したら券売機で食券を買います。メニューにあるとついワンタン麺を選んでしまう。ワンタンは5個入っていて肉だねはほんのりスパイスが効いていました。スープに負けず、使われている醤油が良い意味でしっかり自己主張していました。次回はチャーシュー麺か、全部のせもいいな。
国分寺内藤橋街道沿いにあるラーメン店。白河ラーメンについては知りませんでしたがとりがらの醤油ラーメンですかね。スープとちぢれ麺の相性がとても良くてついつい飲み干しそうに。チャーシューが私の好みではもう少し柔らかく味が染みている方が好きですがそれ以外申し分ないです。美味しかった！駐車場についてですが、お店正面の駐車場は台数がすくなく、道路の流れも多いので、駐車にちょっと勇気が要ります。お店裏手の駐車場の方が安心して停められます。ただし出口は一方通行なので、通りに戻るのに少し慣れが必要です。
| 名前 |
白河中華そば 孫市 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-502-7051 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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手打ちの麺はモチモチ食感、喉越しが良く、大盛りにして大正解でお代わりしたくなるほどう美味い！スープはやや酸味があり、醤油の甘味、風味、塩気が丁度良く、脂も少なめで飲み干せるほど。チャーシューは昔ながらのパサパサの獣臭を感じるタイプ。ただ、このスープに余計な脂の味は不要に感じたので好みが分かれるところ。雲呑の餡は少しだが、その分、最後まで形が崩れることのなかった、麺にも劣らないツルツル、モチモチの皮の食感を楽しめる。全体的にバランスが良く、最後まで食べる毎に美味しさを感じる一杯で、最近食したラーメンの中では個人的にトップクラスでした。