新鮮な車海老と料理の感覚。
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天然魚介のみで５０年 掘りごたつ有の政八寿司市川本八幡店の特徴
新鮮なネタを使用した寿司が絶品で、特に車海老が美味しいです。
博多筆師 錦山亭金太夫さんの暖簾が飾られ、独特の雰囲気が楽しめます。
昭和の風情が漂う隠れた老舗で、地元の人々に愛され続けています。
平日12時05分訪問したら、準備中でした…明朗会計なお店！一貫200円〜✨→玉子、ゲソのみ、巻物300円〜
たのしくたべれた生簀の車海老がげきうま大将の料理出す感覚がすごい。
本当は教えたくない老舗の穴場本物の素材にこだわったお店。とっても美味しいです！誰もが知る銀座の名店と同じマグロを使っていて天然物のみ40年以上厳しい目で仕入れし続けているので大将には市場の方も最上級の物しか提供しないとのこと。内装は古いので全てネタの仕入れにつぎ込んでいる印象（笑）お酒の種類も豊富で接待などでもよく使われているし、若い方も来ていて年齢層が幅広い。大将も話しやすくて1人でも入りやすいお店です。芸能人もお忍びでくるとのこと。毎年12/31は予約制で年越し寿司をテイクアウトのみやっているのですが、これがまた絶品！この年越し寿司を食べないと正月の感じがしなくなり毎年注文しています！また毎年、三が日も休まずお客さんで賑わっている。また、こちらのお座敷でお食い初めもお願いしたのですが、大きな鯛や煮物にお吸い物だけでなく、赤ちゃん用に小指の半分程のサイズで握ってくれたお寿司が可愛くて家族も大喜びでした！孫の代まで通い続けているお客さんが沢山いるのも納得です。人情味溢れ皆から愛されている大将が大好きです！ずっと通い続けたいです。
本当に美味しかった。
新鮮なネタをベースとした美味しいお寿司が食べられます。マグロも大間のマグロだけあって美味しいです。そのほか地のもの、江戸前のネタも美味しいです。
私の地元、博多筆師 錦山亭金太夫さん作品の暖簾があると言う事で、成田空港経由で東京出張に入る際に京成線の途中で降りて入店しまいた。入口の金太夫さんの暖簾がとても良い雰囲気を出していて感動しました。先月に個展も見に行きましたが、展示品とは違って実際に道具として使われている作品を観れてとても嬉しいです。知らない寿司屋さんに入るのはとても勇気がいるのですが、金太夫さんの暖簾の暖かみと、看板に『上にぎり２０００円 アルコール各種５００円～』と書いてあったので大丈夫でした。ランチもされているようです。とても年季の入った戸をあけると笑顔の素敵な職人さんがいました。なんでも１６歳から銀座で修業して、こちらのお店を継いで４６年だそうです。またとても珍しい左利き包丁を使われており驚きました。左利きの場合は右に直されるらしいのですが、奇跡的に先代の親方も左包丁だったのでそのまま来たらしいです。壁には包丁で作った切り絵が飾ってあり、あまりの職人技にビックリしました。店内は生簀が２つとカウンターが１２席くらい、座敷に掘りごたつ席が８名分くらいありました。ご主人に金太夫さんの暖簾を観に福岡から来たと伝えると大歓迎してくれました。頂いたのは、・千葉県産の大ハマグリ、・長崎県小長井産の生牡蠣(生牡蠣の品評会で日本一になったそうです。）・江戸前納豆巻き(わさびとネギもパリパリのノリに入っています）・長崎県壱岐産の生の本マグロの赤身とカマ(もう少し寒くなると青森県大間も入るそうです）・江戸前アナゴ（ふっくらでいながら香ばしく炙ってあり、甘口のタレとゆずがかかっています）・鍋島純米大吟醸を１合どれも初めて食べた味付け・食感・仕込みでとても美味しかったです。お勘定は６０００円でした。(１万円はするお店と聞いているので、オマケしてくれたかな？？）その時期によってメニューが変わるそうなので次回が楽しみです。値段・立地・掘りごたつ、日本酒の種類の多さから、歓送迎会や新年会・忘年会等の集まりにおすすめできます。何よりとても人情味のあるご主人と話しているとまた来ようと思いました。魚・日本酒好きには特にオススメです。千葉県市川市に馴染みのお店ができてとても嬉しいです。
味は標準レベル。大将から食材の蘊蓄を聞かされるのが煩わしい。店内、暗め。
本当は教えたくない老舗の穴場本物の素材にこだわったお店。誰もが知る銀座の名店と同じマグロを使っていて天然物のみ50年以上厳しい目で仕入れし続けているので大将には市場の方も最上級の物しか提供しないとのこと。内装は古いので全てネタの仕入れにつぎ込んでいる印象（笑）お会計もソロバン使って計算していて、クレジットカード等使えず現金のみでした。お酒の種類も豊富で接待などでもよく使われているし、若い方も来ていて年齢層が幅広い。大将も話しやすくて1人でも入りやすいお店です。芸能人もお忍びでくるとのこと。ランチメニューはないですがお昼もやっています。飲み放題はなかったです。12/31は予約制で年越し寿司をテイクアウトのみやっているのですが、これがまた絶品！この年越し寿司を食べないと正月の感じがしなくなり毎年注文しています！また年末から1月中旬までは毎年休まないとのことで、月曜定休関係なく昼休憩もなく、21時まで営業しているので（いつもは23時）三が日もお客さんで賑わっている。また、こちらのお座敷でお食い初めもお願いしたのですが、大きな鯛や煮物にお吸い物だけでなく、赤ちゃん用に小指の半分程のサイズで握ってくれたお寿司が可愛くて家族も大喜びでした！孫の代まで通い続けているお客さんが沢山いるのも納得です。人情味溢れ皆から愛されている大将が大好きです！ずっと通い続けたいです。
★本八幡北口、1番街を通り過ぎて右折したT字路にひっそりと昭和の雰囲気の老舗があります。可愛い魚の暖簾が目につきます。看板には、★『上握り2000円 お任せ握り3000円〜 アルコール各種500円〜』★『カウンター12席 掘りごたつ席8席』★『創業以来50年 天然魚介のみを扱っています』とあり、入ってみると内装は昭和な庶民的な感じで、店主の70歳前？？くらいの方が笑顔で迎えてくれます。店内には生簀があって海老・貝・ヒラメ・アジ等がいました。オススメはマグロ・貝類・穴子に力を入れていて代わりに白身系は種類が少ないとの事でした。様子見で上握りを頼んだところ、握り7貫と巻物が出てきました。これかなり良い感じです。チェーン店と圧倒的に違うのはシャリ・のり・握り方でしょうか。醤油は奈良県の特別な物。魚は築地からだそうです。技術でここまで変わるんですね。聞けば銀座の老舗で修行されたそうです。…で2000円。嬉しくて追加オーダーしました。★『穴子』 とてもふっくらした江戸前穴子で自家製の甘ダレも絶品★『まぐろ』 大間産生本まぐろ。銀座の高級店と同等もしくは若干上回るかも★『赤貝』 青森産の肉厚で旨味の濃い物★充実した日本酒等も一緒に頂きました。会計は日本酒二合を追加オーダーしたのに8000円でお釣りが来ました。美味しい物が食べたくて、魚・日本酒好きな方にオススメな店です。寿司の質がかなり高いけど昭和な内装と千葉県市川市という立地の為にかなり値段が抑えられています。体感的には都内の半額くらいでしょうか。掘りごたつ席もあるので忘年会・新年会におすすめです。こんな路地裏に昔ながらの名店があって驚きました。また来ます。
| 名前 |
天然魚介のみで５０年 掘りごたつ有の政八寿司市川本八幡店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
047-334-5796 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 12:00～14:00,17:00～23:00 |
| HP |
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/chiba/a1202/a120202/12011706/top_amp/ |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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大将も気さくでネタも新鮮で最高でした！