吟家の豚骨、細麺カスタム！
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横浜家系ラーメン 吟家 旭店の特徴
豚骨ラーメン塩780円や細麺が選べるのが特徴的です、魅力を感じますね。
スープの濃さやトッピングの自由度が高く、特に海苔包み飯が絶品です。
旭市内で本格的なこってり系ラーメンが楽しめる、安定した美味しさです。
吟得醤油ラーメンをスープ薄めの麺柔らかめ、大盛りで注文。スープは定番家系の味ですが、特筆すべきは麺の温度！熱い！無茶熱い！スープも温くなく、ちょい熱ですが、麺との温度差が凄い。久し振りにラーメン食べて衝撃を受けました。スープ薄めにしていい感じの味。麺柔らかめで丁度食べやすい。心から美味いと言えるラーメンでした。
☆2024.5.8☆ﾟ+・辛豚ラーメン・油豚飯本日は『辛豚ラーメン』。どんなラーメンなのか、事前情報なしで注文。結果『吟家』のラーメンの辛いやつってだけでしたけど、これがなかなかウマかったです🎵お好みは麺硬めのみを選択。細麺もあるみたいでしたけど変更なし。ここの麺は普通でも少し硬いので、マジに硬かったです。『熊本ラーメン桂花』に近い硬さでGOODでした🎵スープが赤いって言うよりもオレンジ色に近いかも。そもそも家系インスパイア店の特徴でもあるクリーミィな白っぽいスープなので、こんなにいい色が出るんでしょうね。見た目からして食欲をそそられます🎵でも激辛ではなく、自分にはピリ辛くらいだったかなぁ❓「辛さマシ」ってのがあったら絶対に喰いついたと思います🎵あとは写真を見てアレコレ想像してください。それが一番だと思います😃✌★ ★ ★☆2023.3.16☆ﾟ+・醤油ネギラーメン＋旨ネギ・油豚飯職場から車で４～５分、信号のタイミングが合えば３分で行けそうな場所にある家系インスパイアのお店です🎵 このお店のラーメンがウマいことは分かっているんだけど、４年ぶりの訪問です。何で行かなくなったんだっけ❓ いや、仲のいい店員さんがいないってだけなんだよね～😵💦クリーミィな白っぽいスープなので、壱六家を起源とする『壱系』の流れを汲んでいる・・・かもしれないし、違うかもしれません（笑）まぁウマいんだからなんでもいいよね😃✌ネギは倍にしたんだけど、普通盛りだったら増やす必要はないみたいです。でもめっちゃウマかったので、次回もネギは欠かせないと思います🎵 あとやっぱ油豚飯だよね～。コレが最高に良かったです❗ これも今後欠かせないよね。他店も真似して作ってほしいです（笑）あとは写真を見てアレコレ想像してください。それが一番だと思います😃✌
純粋な家系ラーメンとは違い、ファミリーでも楽しめる味。大ライスを頼めばおかわり可能です。ごちそうさまでした！2025年6月20日追記豚王が久しぶりに食べたくなり来訪。ライスはおかわりできなくなっていましたが、それでも太麺の豚王とセットで頼むことでライスをおいしくいただけました。
麺の太さ、スープの濃さなどが選べて良かった。スープ薄めにしたけど美味しかった。
吟得らーめん醤油メンマ、タマネギ、うずらほうれん草、もやキャベ家系ラーメンの吟家さんに行ってきました🐖店内に入り券売機にて色々とポチリ👆野菜たっぷりで健康的が今回のコンセプト🥗カウンターに座り、お好みを口頭で🗣️味濃いめの油多めのガッツリコールもそそりますが麺、味、油は全部普通でお願いしました🙏トッピングを多めにしたので山盛りの一杯が着丼😳最初に目に付いたのが豚ちゃん🐷一枚のつもりが三枚ペロリと😋スープはクリーミーで豚感いい感じ(*´🐽`)私にとって豚骨はエナジードリンクなんやなと再確認😌スープを含んだ海苔の旨いこと旨いこと⬛次回はライスを頼んで家系鉄板の海苔包み飯を食べようかな😆麺は中太かため短めで食べやすくて旨いっ🤤美味しかったです、ご馳走様でした🙇♂️
家系ラーメンの中で、数件しか行ってませんが、オレ１ですね😁臭みが無く。スープもまろやかで。スープは醤油、味噌、塩。で！麺を選べて！茹で(固さ)を選べて！脂を選べて！他の家系ラーメンも似たとこあるけど！食べてて飽きがこなかったな😲今回は塩ラーメンで、麺は中太麺にしました。モチモチしていて美味しかったです😊次回は塩ラーメンの細麺を頼もうと思います。他の選ぶのは、普通にします。連れは、味噌ラーメン中太麺で、トッピングにほうれん草を増ししてましたね😊味噌ラーメンも、くどくなく、サラサラって食べれちゃうんじゃないかな🙌店内で次は醤油って口にしてましたが塩ラーメンの細麺で他の選択は普通にします。また、来店したら更新しますね👋😁
このお店の待ちルールを知らず。お店入口の目の前にある券売機で食券を購入後、外待ちのお客さんの後ろへ並びました。それが間違いでした。食券購入後は更にもう一つのドアを抜けた所にある受付表に名前を書いてから並ぶみたいです。はい、もちろんそんなルールを知らない小生は後客数名に抜かれていきました。券売機のすぐそばに受付表を設置してくれると初訪客にも親切かなぁなんて思いました。せめて受付表のアナウンスを券売機に貼り付けておくなどして欲しいですね。
豚骨ラーメン塩780円、海苔増し110円、小ライス100円スープは工場生産だから、味は均一のはずだけど、各店で多少の違いは確かにあるねまあ、お店の違いというより工場のロットごとの出来の違いだと思うけどここは生姜、ニンニク、豆板醤のうち、豆板醤はお願いすると出てきた豆板醤を少しご飯にのっけて、スープを浸した海苔を巻いて食べると美味いよ。
吟得らーめん醤油メンマ、タマネギ、うずらほうれん草、もやキャベ家系ラーメンの吟家さんに行ってきました🐖店内に入り券売機にて色々とポチリ👆野菜たっぷりで健康的が今回のコンセプト🥗カウンターに座り、お好みを口頭で🗣️味濃いめの油多めのガッツリコールもそそりますが麺、味、油は全部普通でお願いしました🙏トッピングを多めにしたので山盛りの一杯が着丼😳最初に目に付いたのが豚ちゃん🐷一枚のつもりが三枚ペロリと😋スープはクリーミーで豚感いい感じ(*´🐽`)私にとって豚骨はエナジードリンクなんやなと再確認😌スープを含んだ海苔の旨いこと旨いこと⬛次回はライスを頼んで家系鉄板の海苔包み飯を食べようかな😆麺は中太かため短めで食べやすくて旨いっ🤤美味しかったです、ご馳走様でした🙇♂️
| 名前 |
横浜家系ラーメン 吟家 旭店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0479-85-7744 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:30,17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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以前は風味や熱さが安定しない感がありましたが、最近はそういうこともなく美味しくいただいてます。固め、味薄め、多めで、途中からニンニクと豆板醤を入れます。豆板醤の塩味が強いので、バランスを考えて。