手打ち麺の美味しさ、太田市で！
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手打ちらーめん麺之介の特徴
もちもち食感の太め手打ち麺が絶品で、しっかり食べ応えがあります。
自家製のあっさりスープに合う佐野系の醤油ラーメンが人気です。
焼き餃子は無添加で、酸味なしでも一皿一気に楽しめる魅力があります。
久々に行ったけどやっぱり美味しい！この日は餃子が半額デーだったので普通餃子とシソ入り餃子を食べちゃいました！お気に入りはシソ入り餃子です！テイクアウトしてでも食べたくなります！ラーメンもあっさりしていて食べやすいので女性のお客さんも多かったです！リピートありです◎！
しょうゆラーメンは佐野ラーメンのように澄んだスープで美味しかったです。餃子は餡がたっぷり入っていました。
出張で群馬県太田市へ。地元の方の勧めで行きました。久々の佐野ラーメンで、麺がもっちりしており、佐野ラーメン独特の手打ち麺でした。醤油と塩で迷いましたが、塩を選びました。あっさりスープが美味しかったです。昼はライスも付くのでコスパも良いと思います。
俺が頼んだのは、ネギしょうゆラーメン。にんにく、半熟たまごをトッピングした。丼の中央にこんもりと盛られた白髪ねぎ、その上におろしにんにくが白く光り、澄んだ醤油スープからはやわらかな湯気が立ちのぼる。ひと口すすれば、出汁の効いたスープの優しさに、ねぎの清涼な辛味とにんにくの力強さが重なってパンチが効く。手打ち麺はもちもちと弾み、喉を通すとつるりと軽やか。喉越しが良い。まるで「うどん」と「ラーメン」のいいとこどりをしたような満足感がある。半熟たまごを割れば橙色の黄身がとろりと溶け、厚切りチャーシューを噛めば肉の旨みがじわっと広がる。派手さはないが、一杯の中に確かな充実があった。
初めてランチで伺いました。【料理】手打ち醤油ラーメンと餃子セットを頼みました。ラーメンはオーソドックスな佐野ラーメンです。鶏ガラと煮干のような出汁感を感じました。塩分は割と強めで少し甘みもあり美味しかったです。麺は多加水もちもちで細めのうどんくらいの太さでした。塩分強めのスープなので存在感のある麺でちょうど良い塩梅でした。チャーシューはバラ肉を使っており脂身はトロッと赤みはホロっとしていて美味しかったです。ランチセットで餃子を頼みましたが生野菜を使っているからかジューシーで美味しかったです。写真は大盛りですがセットで頼むなら普通盛りでも満腹になりそうでした。【接客】接客はとても良かったです。入店から元気よく迎え入れてくれ空調が直接当たる席で寒かったので調整してくれたりととても気持ちの良い接客でした。【店内】カウンター席と座敷、テーブル席とかなり広い店内で子連れでも問題なさそうでした。【価格】ランチセット大盛りで1,280円でした。この内容なら満足です。電子マネーやクレジットを使える点も高評価です。
土曜日の18時30分頃に伺いました。ほぼ満席でした。塩ラーメンと醤油ラーメンと餃子を注文。麺はうどんのように太い手打ち麺。佐野ラーメンとは真逆なイメージ。スープに旨味は感じられません。特に塩ラーメンは鶏ガラの味しかしませんでした。チャーシューは肉肉しくて美味しかったです。餃子は少し大き目ですが、具材の全てが細かく調理されているため、まるでペースト状の具材を食べているようでした。味は普通です。店内の床が油で滑りますのでご注意を。
あんなに柔らかい麺は初めて食べました。麺の量が少し多く感じましたしチャーシューは味がしっかりしてましたがスープも含めて濃い気がしました。
金曜日18:30あまり混んでいなかったのですが19時過ぎには待ち客が発生していました。味噌ラーメン+餃子で1380円ややお高く感じましたがそれぞれのお味は満足なものでした。
10時半到着でポールポジション。ベンチ間隔空けたら堂々と割り込み家族（我慢我慢）入店してカウンターのタッチパネルでラーメン、チャーシュー丼を。麺、スープ、チャーシュー全てがパーフェクト。高速飛ばして行った甲斐がありました。追記、記帳するのかな?
| 名前 |
手打ちらーめん麺之介 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0276-49-2633 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:30～14:30,17:30～21:45 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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注文はパットから。ラーメンは熱くなくて猫舌の私でさえぬるいと感じた佐野ラーメンぽいが麺はうどんみたいに太い。ぴらぴら好みな私には次回リピートはないかな。餃子も可もなく不可もないチャーシューは美味しかった。