トスカーナ料理の秘密、巣鴨で！
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トラットリア ダ ペピの特徴
トスカーナ料理の本場の味が楽しめる素敵なレストランです。
美味しい料理とワインが揃い、雰囲気もカジュアルでリラックスできます。
当日でも遅めの予約が可能で、常に席を開けて待っています。
ダペピ（ＤＡ ＰＥＰＩ）【東京・巣鴨】〜 おどかさないしみじみとした旨さ 〜再 訪(24.12月）3年ぶりの再訪。今回のハイライトはゾルフィーニ豆 カラスミがけとマッシュルームのラグーとトリュフのパスタ。◆今回のお品書きサルシッチャとストラッキーノのブルスケッタゾルフィーニ豆 カラスミがけペコリーノのフリット イチジクのジャムレモンパスタマッシュルームのラグーとトリュフのパスタアリスタ リファッタ自家製の塩なしパン＋ビール1杯、赤ワイン2本(を3人で)（夜）17400円／人※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。◆この店の楽しみ方＜プロフ＞都内で7年ほど修行し、イタリア現地ではピエモンテにトスカーナ、シチリアなどの郷土料理にじかに触れた野中一平シェフのトラットリア。店名はイタリア語で”唐辛子”の意、シェフ自らの名前も掛けて。＜注 文＞お任せコースは7150円、9350円と2種類有るが今回はアラカルトで。ドリンクはビール700円より、ワインはグラス650円より、カラフェ2400円より。＜雰囲気＞宮下公園の向かいの店はこんもり緑に覆われ、突き出した電飾の袖看板ロゴの朴訥さに、現地でこんな店有るよな、と嬉しくなる。
パスタ好き必見！巣鴨ダペピで味わうトスカーナの美味巣鴨駅から徒歩5分ほど、静かな住宅街にひっそりと佇む「ダペピ」。こぢんまりとしたこのお店は、イタリア・トスカーナ地方の郷土料理を愛する方々にとって特別な存在。店主の野中シェフは、本場イタリアでの修行経験を経てトスカーナの魅力を日本に伝えるべくこの店を開業。奥さまと二人三脚で運営されており、心温まる接客と絶品料理の両方を楽しめました！ダペピでは、その日仕入れた旬の食材を使い、コースとアラカルトで料理を提供しているとのこと。店内は席数が少なく、どこか隠れ家のような雰囲気。奥さまの笑顔あふれるおもてなしが、家庭的で居心地の良い時間を提供してくれました。何度でも足を運びたくなる、その理由は…一皿一皿に込められた本格的な味わいにありました。特にパスタの完成度は格別。シンプルな素材を生かしたトスカーナ風レモンパスタは、爽やかな香りと奥深いコクのバランスが絶妙。マッシュルームのラグーにトリュフを添えた贅沢な一品は、豊かな香りが広がり、シェフの腕前が光る逸品です。ダペピの魅力は料理だけではなく、郷土料理特有のシンプルさの中に、シェフの経験と技術が垣間見える「温かみ」があります。親しい友人の家に招かれたかのような、リラックスした時間を過ごすことが出来ました。本格派ながらアットホームな雰囲気で、気軽に訪れられるダペピ。イタリアン通ならずとも、一度は訪れる価値のある素敵なお店でした！今回頂いたのはコチラ・サルシッチャとストラッキーノのブルスケッタ・ゾルフィーニ豆 カラスミがけ・トスカーナ伝統の無塩パン・ペコリーノのフリット イチジクのジャム・レモンパスタ・マッシュルームのラグーとトリュフのパスタ・アリスタ リファッタ次はもっとパスタを色々な種類頂いてみたいです。ごちそうさまでした！ーーーーーーーーーー【参考になりましたら、いいね！あとフォローもお願いします！】
美味しかったのですが、お店が少し暑かったです。オーナーが一人ですべてをやっているので、少し気を使う感じです。
通好みの店。ここでしか食べられないメニューはあるが、イタリア語表記のみで聞かないとわからない。ワンオペなので入店時にまとめて注文しなければならず追加もできない。サーブの時間は言わずもがな。
楽しめなかった、連れは帰り際怒ってしまった。
美味しいなんてもんじゃないの。
トスカーナ料理。パスタの種類が豊富。提供はやや遅めかな。
常に席を開けててくれるので、当日でも遅めならいける！
美味しい素敵なレストランでした。
| 名前 |
トラットリア ダ ペピ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6902-1095 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒112-0011 東京都文京区千石４丁目２５−６ ミツコ美容室 |
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パスタもパンも全て美味しかったです。ワインも、グラスでも、ボトルでも頼めてとてもよかったです。この時は豚がメインでとても火入れもよく、ホワイトアスパラも最高でした。デザートのプリンもオススメです。The pasta and bread were all delicious. It was great that we could order wine by the glass or by the bottle. The main dish this time was pork, which was cooked very well, and the white asparagus was also excellent. The pudding for dessert is also recommended.