厚岸の新鮮なお寿司、旨いが詰まってる。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
喜州寿司の特徴
新鮮な秋刀魚の刺身と自家製醤油の組み合わせが最高です。
厚岸ならではのつぶ貝が一番美味しいと評判です。
家庭的な雰囲気で、親しみやすい大将と女将の居るお店です。
町中の公共交通機関がなく、タクシーも20時で終わってしまう町、厚岸（あっけし）。「喜州寿司」さんに予約の電話をした際に、明るい女将さんが「当日、行き帰りはホテルか駅に車で向かいに行きますよー」とのこと。他のお客さんと相乗りでお店まで乗せてもらいスタート。最初は牡蠣とアサリのxxuuxxxからスタート。これが意外と量が多い……牡蠣は勿論美味しいが、アサリの美味さと大きさに驚かされる。「今回小さくてごめんね」と大将。いやいや、はまぐりぐらいでかいじゃないっすか。お任せで握っていただくと、赤身、おひょう、北寄貝、するめいか、ズワイ蟹、キングサーモン、白つぶ貝、ボタン海老、いくら、たら白子、なめこ、活ほたて、黒ハモ。そして、合間合間に「これよかったら食べて」と貝ひもなどのつまみをちょいちょい頂く。最高や！！なめこはうちでしかやっていない物、とのこと。握りはネタが大きいため、シャリも大きく見えるのだが、口に入れるとホロリと解けてシャリの量を感じない。絶妙な握りで大ネタを少ないシャリで支えている。これだけ食べて、しこたま飲んでもお会計は1万円でお釣りが来たからたまげたもんだ。
秋刀魚の刺身とおまかせでお寿司を頂きました。秋刀魚は新鮮で脂がのっていて本当に美味しかったです。厚岸のウイスキーと一緒に頂き最高のひとときでした。遅い時間に伺いましたが大将や女将さんにとても親切にしていただきました。また厚岸に来た時は是非行かせていただきます。ありがとうございました。
つぶ貝は最高の味漁師町で冷凍は出さない！大将のこだわりの味です。
おまかせの料理をコースでいただきました。刺身盛り合わせまぐろ、サーモン、おひょう、まつぶ。つぶがコリコリで、磯の味がたっぷりして、美味しい。北海しまえびの塩ゆでえびの旨味と甘味がいい。とりかわ鍋地鶏の皮をしめじ、豆腐、えのき、玉ねぎ、うどんを、すき焼き風にして、生卵で食べる。皮のコリコリ感と甘さがやみつきになる。牡蠣とあさりのバター蒸しめちゃくちゃ美味い。握り盛り合わせほっき、いくら、しめ鯖、油カレイ、なめたけ。お酒は、北の勝搾りたて年1回だけの限定酒で入手がなかなかできない。これが、また美味い。料理もお酒も最高でした。
GoogleMapで見つけて訪問しました。おまかせで、いろいろ用意して頂きました。洋風のスープで頂く牡蠣とアサリ、美しいサンマのお造り、手作り塩辛、なめろう、ホッキの珍味、お寿司の一つ一つ、全部が丁寧な仕事と、見た目の美しさ、味、ともに満点でした。日本酒がすすみました。貴重な厚岸のウイスキーも頂けます。なめこのお寿司は意外でしたが、これも美味しかったです。御主人と奥さまの気遣いも温かく、楽しい時間を過ごしました。私たちはお魚全般好きなので、苦手なものはありませんでしたが、予約の際に希望などを伝えておくのもいいでしょう。
家庭的な雰囲気は癒されます♪食事も美味しいです😋
黙々と仕事をする大将と、お茶目な女将さんのギャップが素敵^_^
美味しかったです。団体だったので改めて来てみたいお店です🤗
寿司も刺身も美味い。川海老、ホタテは捌きたてをいただき、とびっ子のようなものはニシンの子を漁師が手でほぐしたものだと。ホタテは自己ベスト更新。最後にいただいた黒ハモは、尻尾の方で脂もないよと言われたが、タレも絶妙で美味しかった。なによりホスピタリティがすごい。突き出しや巻き物など、マスターにゆとりができてからは、こんなのあるけど食べられるかい？とちょっとずつムリなく勧めてくれたりする。マスターの素朴で落ち着いた雰囲気だけで安心してその場にいられるが、そこにママの気遣いと明るさが加わって、たいそう居心地が良かった。その場にいたお客さんもみんなリピーターの方。今度はサンマの時期に来よう。
| 名前 |
喜州寿司 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0153-52-2676 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 17:00～22:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
日中の配達注文が忙しく夜の営業をお休みするところを、ご厚意で受けてくださいました。マスターの素晴らしい手仕事とママさんの楽しい語り口で、旅先でのよい思い出となりました。本当に有難うございました。こちらでしか味わえないお鮨があるので、訪れた際には堪能してみて下さい。厚岸ウィスキーをお客様向けにリーズナブルに提供している、厚岸の中でも数少ないお店でもあります。ウィスキー愛好家の方には堪りませんね。