市川真間で味わう、丁寧な鴨肉ロースト。
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讃世利亭の特徴
鴨肉のローストが楽しめる、フレンチの隠れ家です。
野菜を美味しく楽しめる、丁寧な調理の料理が揃っています。
法事後の会食にも選ばれる、落ち着いた雰囲気のお店です。
京成線 市川真間駅の、近くのビルの2階。入ると明るいスペース。3800円のコースを頂きました。サラダの酸味が暑い日にさっぱり。コーンスープは ゴールドラッシュと言う品種の物で 甘くて濃厚で美味しかった。メインは ヒラメかフィレのどちらかを選択と言う事で フィレステーキを。柔らかくて 塩味もぎりぎりでお塩を頼まなくても大丈夫でした。マッシュルームソースがかかっていました。一つだけ、付け合せの野菜が塩ゆでで 少しお味が薄かったかなと言う位です。マッシュルームソースをつけながら頂くには少し足りなくて ソースはステーキだけで 終わってしまいました。デザートは 台湾カステラ メロン パイナップル さくらんぼのフルーツ とシャーベットです。台湾カステラは 凄く甘い物が多いのですが甘さ控えめで きめ細かくて 美味しかったです。食後は アイスコーヒーを。席を立とうとしたら ハーブティーをサービスでお出ししますとのことでカモミールに、レモングラスを入れた物とロイスのホワイトチョコレートをサービスいただきました。メニューに無かったミニャルディの位置のチョコレートでした。アイスコーヒーと、ホワイトチョコレートは写真撮り忘れました。ごちそうさまでした。
カミさんの誕生日で、利用しました。どれもとても美味しく、丁寧に仕事されているのが一品一品伝わってきました。魚も肉どちらも美味しく、桃の冷製ポタージュは初めてでしたが、とても良い味でした。子供は、中学生ですが、好き嫌い多く、食も細いのですが、ここでは、全品完食し、美味しいと言ってくれました。雰囲気もとてもよく、またリピートします。
京成線 市川真間駅の、近くのビルの2階。入ると明るいスペース。3800円のコースを頂きました。サラダの酸味が暑い日にさっぱり。コーンスープは ゴールドラッシュと言う品種の物で 甘くて濃厚で美味しかった。メインは ヒラメかフィレのどちらかを選択と言う事で フィレステーキを。柔らかくて 塩味もぎりぎりでお塩を頼まなくても大丈夫でした。マッシュルームソースがかかっていました。一つだけ、付け合せの野菜が塩ゆでで 少しお味が薄かったかなと言う位です。マッシュルームソースをつけながら頂くには少し足りなくて ソースはステーキだけで 終わってしまいました。デザートは 台湾カステラ メロン パイナップル さくらんぼのフルーツ とシャーベットです。台湾カステラは 凄く甘い物が多いのですが甘さ控えめで きめ細かくて 美味しかったです。食後は アイスコーヒーを。席を立とうとしたら ハーブティーをサービスでお出ししますとのことでカモミールに、レモングラスを入れた物とロイスのホワイトチョコレートをサービスいただきました。メニューに無かったミニャルディの位置のチョコレートでした。アイスコーヒーと、ホワイトチョコレートは写真撮り忘れました。ごちそうさまでした。
料理は勿論、添え物にも手抜きが無い確りした作り込みに感服しました。wineは幅広く取り揃え、オーナーの拘りが感じられました。私は、この地に60年住んでいますが、コンビニも無かった市川に、こんな立派なフランス料理店が出来て嬉しい限りです。
法事の後の会食で利用させていただきました。故人の居場所も作っていただけ心がこもったサービスで親戚にも高い評価があり満足しました。
ランチの鴨肉のロースト。柑橘が爽やかなソースで。
落ち着いて、美味しいお料理を食べられます。お料理のタイミングも良いです。
ランチでフルコース、肉、魚のみのセミコースもオーダーでき、おしぼりの提供から粋な演出にびっくり。向かい席との間にもクリアボードがあり安心して食事できました。遠出しなくても、ちょっと贅沢な気持ちになれました。
野菜を美味しく食べられるフレンチ。4000円前後で食べられ、落ち着いている。パンがパン屋さんより美味しく、いつも3度ほどおかわりしてしまいます。私が記憶する限り、毎回シェフが店の外まで送ってくれ、誠実さを感じます。市川市民は一度行くべきお店です。
| 名前 |
讃世利亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-322-0255 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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また行きたい大変落ち着いたお店。しっとり感のあるハンバーグは何かが突出しないバランスにお料理の手間を感じました。デミグラスソースはツヤツヤ。付け合せも手抜き無し。お料理は勿論、シェフ、スタッフさんの温かいもてなし、有り難い一時になりました。