旨し！
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めん骨マン(香骨湯)の特徴
味にバラツキがある中でも、甘辛にぼしラーメンがとても美味しいです。
人気のオロチョンラーメン650円は、特におすすめの一品です。
お得な替え玉50円や定食の無料サービスで、楽しめるメニューが豊富です。
初訪問がメニューと店名が変わる前の最後の営業日でした。チャーシュー厚めの極細麺でさっぱりめの豚骨スープで美味しかったです。餃子は普通でした。
初訪問になります。店名の由来はムヒョヒョヒョの某超人でしょうか？😅ちょいと気になったんで訪問肉玉ラーメンをチョイス 味が選べたんで味噌にしました。スープは美味しい味噌ラーメンの味ですね卵を溶かすとまろやかになりました😊卓上の味変アイテムも多いのも良かった。ニンニク入れたら美味しかったんですが ちょっと胃もたれしちゃいましたね😅接客は良かったと思います。
１２月限定だった「熊本黒マー油ラーメン」が好評な為(？)、１月も引き続き継続とのこと。➡画像参照三代目哲麺→香骨湯(シャングータン)→めん骨マン。店名は度々変わりましたが、豚骨スープに捧げる愛情は変わらず継続しているみたいです。尚、スープ等が変わった為、変更前・後の二段構えのコメントになっています。【スープ変更前】「めん骨マン」になってから初訪問。「哲麺」時代のメニューは影も形もなくなり、独自路線を突っ走っています。現在は中細麺になり、これはこれで旨いのですが、昔を知っている者からすれば当時の細麺の記憶が甦ってしまい、なんとも言えない気持ちになってしまいます。今は硬さが選べなくなってしまったからです。さらには、替え玉という概念さえ存在しなくなりました。前はよく哲麺でバリカタ食べたよな、替え玉５０円だったぜ！という思い出をお持ちの方、たくさん居るのではないでしょうか？今は硬さも脂量も選べず中細麺ですが、店主の考えに考えたデザインなので、これは進化したのだと捉えましょう。チャーシューも、ほぐした自家製ほろほろチャーシューに進化。麺と一緒でもスープと一緒に食しても、どちらも抜群に旨い。【１１月より新スープ】スープを変更とのことで再訪。まず「お好み」が以前のように選択可能に戻りました。これは待ち望んでいた人が多いのではないでしょうか。豚骨スープはその性質上、万人受けする訳ではなく、同一の味では一人一人の舌を満足させることは不可能。よって、麺硬め・味濃いめ・脂少なめ等が選べるのは、良い改善だと思います。次にスープですが、以前は脂ギトギトの濃厚スープであったし、脂少なめの選択肢を廃止していた為、一度訪問したら再訪を躊躇った人も多いのではないでしょうか？今回のスープの変更は原点回帰で、哲麺時代のそれに戻ったような気がします。良く言えば多方面に好まれるライトな飲みやすいスープ、悪く言えば強烈なパンチ力が不足のまとまってしまったスープ。ただ、卓上調味料でヘヴィにも変えられますので、ガチ勢の方は味の上乗せをしちゃって下さい。麺に関しては、細麺に戻りました。個人的には、変更前よりこれの方が合うと思いますが、異論は認めます。最後に、チャーシュー。以前はチャーシューをほぐした物がデフォでしたが、それは「味玉ラーメン」のみとなり、他のメニューは通常の一枚チャーシューに戻りました。どっちが良いとかではなく、これも好みの問題です。なんなら、トッピングにほろほろチャーシューが残存してますので、頼んでみて下さい。
全く気にしてなかったのですが卵の黄身が崩れてすみませんとスタッフの方が気を使ってくれて声掛けしてくれました笑。
前々から気になっていたので、思い切って、１人で飛び込んで見ました。元気な声と笑顔に迎えられ、券売機で「肉なんとか、豚骨ラーメン」の食券を購入し、麺―やわらかめ。スープ―ふつう。ねぎ―ふつう。を注文して、生ニンニク、紅生姜、生胡麻、酢を加え準備万端。スープが旨い。麺が旨い。肉がうまい。刻みネギが旨い。海苔が旨い。店長と女性店員の優しそうな、笑顔にも感動。是非、また食べに来ます。
この日、香骨湯に行きました。以前の哲麺と違いスープの改良がされていて、少し濃厚な感じがしました。チャーシューもしっかり柔らかく麺がかなり違っていました。
哲麺の時、十数年前の時は良く通った。しょぼすぎる豚骨ラーメンだったが安かった。初めての来店だがいい意味で期待を裏切られた。豚骨スープな背脂は、他にはあまり見ないので、背脂好きにはいいと思う。ランチタイムで中々繁盛してるみたい。個人的にはまた食べに行きたいと思います。
元三代目哲麺の進化系のお店です。2024.8.3(土）午後7時40分に初見参です。店内はL型カウンター15席で大将のワンオペです。壁のブリキの波板など哲麺のままの内装だと思います。先客4名、後客8名でした。注文したのは、ラーメン+替玉890円。単体だとラーメン800円、替玉100円なので10円お得です。ペーストは、唐辛子・生姜・マー油の三種類から選べます。今回は唐辛子を選択。麺の固さ等はすべて普通にしました。麺は極細麺。具は細切りされたキクラゲに薄くて大きなチャーシュー1枚。背脂が入っている、ちょっとドロッとした濃い目の豚骨スープです。麺もボリュームあります。哲麺の味は覚えてませんが普通に美味しい豚骨ラーメンです。
10年振りくらいに哲麺訪れました。一気にメニューが増えてて迷いましたが、食券機の上に1つ1つ写真がのっているのでとてもわかりやすいです。値段も安く替玉50円ってのも魅力的。店員さんは女性でとても感じが良かったです大満足です。
| 名前 |
めん骨マン(香骨湯) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-533-4919 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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2026/1/11味玉ラーメンと爆盛りキクラゲラーメンを注文。中太麺にスープがよく絡み、青ネギの量もよく、丁度よい半熟玉子もとても美味しかったです。爆盛りというだけあってキクラゲもハンパない量で、キクラゲ好きにはたまらない一杯だと思います。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。