志村銀座の絶品鮭、やみつき！
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和田屋の特徴
志村銀座で人気の中塩鮭は絶品です。
冷凍庫に常備必至の充実した魚類が揃っています。
テレビ東京で紹介されたお店で、特に鮭が絶賛されています。
刺身は店頭になく,冊でしか売ってないが安め大将は親切な対応で感じがいい。
このお店の鮭は美味しい贈り物で送っても好評ですたまに入学の鮮魚の質もハイグレード最近は家で焼かなくても良い様な炭火で焼いて販売もしています隠れ商品でカクテキや生姜の味噌漬も美味しいです。
塩鮭を買いに。４種類ほど買いましたが分かりやすくなに味かをメモで、貼ってくれました。とてもあたたかい接客でまた行きたいと思いました。
20220903 テレビ東京 アド街ック天国 東京の〇〇銀座BEST10 第9位 志村銀座。
昔からここの鮭の大ファンです。10切れ、20切れ買って冷凍してストックしておくと朝ごはん、お弁当、夜ごはんの時に便利。脂がのっていてそのまま焼くだけでもおにぎりにしたりホイル焼きにしても最高です。普段は甘塩派ですがこちらのは中塩がおすすめ！ネットでも買えます。
あぁ、罪深いお店ですね・・・もうスーパーの魚が食べられない口になってしまいました。笑という冗談はさておき、本当にいい店ですね。味も身の質感も最高峰です。銀だら味噌漬けを食べたのですが、今まで食べた焼き魚の中でダントツに美味かったです。家だけでなくお店での食事も含めて。あとは親父さんの自信満々に説明する姿がカッコイイです。こだわり抜いて魚を調達して仕込んでいる姿がありありと目に浮かびました！これからの在宅華金は和田屋さんの魚を焼いて1週間の疲れを癒します！😍
志村坂上駅から徒歩で4分ほどでしょうか、城山通り沿いにある「いっぴんの鮭」を売っているお店です。ここは板橋のいっぴんに選ばれている中塩の鮭が有名です。スーパーで売っている安い塩鮭と比べると薄味に感じると思いますが、その分程よく脂の乗った柔らかな鮭の旨味を感じることができます。他にも甘塩、麹塩、醤油漬け、味噌漬け、粕漬けなどがあっていろいろ試してみたくなりますし、店頭には焼いたものもありますので、買い物ついでに夜ごはんの一品に買っていくこともできますね。地元民に長年愛されている貴重なお店です。
板橋区民に逸品に選ばれた中塩です。雑誌サライでも翻訳家の戸田奈津子さんに紹介されました。私は醤油漬が一番好きかな。それとカマ塩！あと、ムツとか銀だらも美味しいし金華サバとか、ブリの醤油漬とか。さきいかやわさび鱈の珍味もいけるし、ハズレがありません(笑) 知り合いにもよく送ったりしますが、必ず喜ばれます。楽天市場でも販売中！
中塩さけは、絶品❗️我が家では常に冷凍庫に入っています。ソフトいかやカクテキも本当に美味しいです。
| 名前 |
和田屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3966-6217 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 10:00～19:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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梅干しを良く購入します。あと、昆布や小豆、ヒジキを時として購入します。過去にツボダイも購入したこともあり、いずれも美味しいです。