特製煮干しラーメンを堪能！
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麺や 笑 ～sho～の特徴
鯛と煮干しの風味が見事にマッチしたラーメンは絶品です！
限定の焦がし醤油ラーメンが堪能できるラーメン屋です。
餃子は肉汁たっぷりで食べ応えがあり、大満足の一品です！
いつも買物に行く時に通っていて行きたいなぁと思ってたところ、本日初めて行きました✨朝霞、和光、志木、新座で、煮干し出汁のラーメンは、初めて行きました✨〇お支払い方法は券売機式で、領収書は、店主さんにお伝えすれば、頂けます✨また、現金払いでの追加つまみや小皿メニューもありました✨〇今回、私は、特性煮干し味噌ラーメンと、餃子、肉たまどんを食べました✨ラーメンは、太麺で、煮干し出汁がしっかり効いて、スープも私にはちょうど良いバランスでした✨麺は、固すぎず、柔らかすぎず、ちょうどよく美味しかったです✨たまごは半熟でラーメンにピッタリの良い感じでした✨餃子は、手作りでニンニク等のパンチが効いており、こらまた美味しかったです✨よく餃子のタレセットで、餃子のタレ、ラー油、酢がありますが、こちらはタレとラー油での提供が主のようでしたが、これも肉厚、ジューシーで美味しかったです✨肉たまどんは、タレ、肉、たまごの絡みがちょうどよく美味しかったです✨〇店主さんがワンオペで、曜日のサービスや、大盛りのサービスもありました✨〇店内についてカウンター8席位で程よい広さでした✨〇駐車場についてお店の位置が、交差点の真ん前という所なので、車の駐車場は、交差点を曲がってすぐの駐車場が3台分ありました✨
特製煮干しラーメン1030円と豚キムチ丼230円を頂きました。トロットロの持ったらほどけるチャーシュー３枚と大きな海苔２枚、半熟煮玉子、メンマ、粗みじん切りね玉ねぎ糸唐辛子、カイワレ大根がのった煮干しラーメンで、麺は全粒粉でしょうね。細麺で麺に小麦の外皮の様なポツポツがあり、スープは煮干しが効いていますが、豚骨スープとかではなくかなりアッサリした野菜ベースかな？と思われる位の優しい角のないスープな感じです。具材がたっぷりなので腹一杯になりましたね。豚キムチ丼はチャーシューのほどけたものみたいな、ツナ缶のツナの様な質感のチャーシューがキムチの上に載っている感じで我々が想像する豚バラとキムチを一緒に炒めたみたいなものとは違いますが230円は安いですね。ラーメンもこれだけ具材が入っているには安いですね。チャーシューが３枚もあるので満足感がありますね。次はつけ麺も試してみたいですね。
今まで煮干しラーメン屋として見ずに何度か食べに来ていたけど、最近煮干ラーメンをたくさん食べているので、食べてみたところ、とても美味しかった。しょっぱいしょっぱい言ってる人は煮干初心者かもしれない。醤油ラーメンの延長だと濃いかもしれないですが、煮干ラーメンで考えると濃くはないです。替え玉が味変にしょうがついてるけど、味がないです。替え玉なので当然ですが。煮干好きは煮干ゲージ貯めたい人多いと思うのと、混ぜ玉和え玉に慣れてるので、味がついてないと替え玉だと味が薄く感じてしまった。ただ、美味しいです。また来たいと思います。向かい（横といったほうがいい）の大きな駐車場の一番突き当たりに3台駐車場があります。
煮干しラーメンの旗に誘われて初訪、駐車場入口が狭く感じたが入って真っ直ぐ奥の方にP笑の看板が3つ14：30ごろの入店で先客が5人ほど、券売機で購入しようとしたら新札NG、すぐ大将が旧札と交換してくれました。特製煮干しラーメンと肉ごはんを注文、待ってる間店内キョロキョロ、鹿児島焼酎の魔王や村尾があったのには驚きました。鹿児島好き？芋焼酎好き？なのかなと、キョロキョロしてる間にラーメン到着！まずはスープ、ん？煮干し感薄めかな、麺は細麺か、でも好きな味だなこのスープには鹿児島ラーメンのような中太麺も合う気がするけどなーとか考えながらラーメンと肉ごはんを完食次は塩も食べてみたいな、とか、キビナゴもいいな、とか思いながらラーメンには無限の楽しみがあるんだなってごちそうさまでした！
煮干しラーメン食べたくて、検索して当たったので、訪問してみました。開店直後なので、来店は小生含めて、二人です。煮干しラーメンは、煮干しが効いて美味しかったです。駐車場は店のすぐとなりにある駐車場の中に3台分ありました。49.50.51番のスペースです。写真は煮干しラーメンです。半ライスにラーメンの具をのせて、チャーシューライスぽく、してみました。
ほろほろチャーシューかなり好き！ごめんなさい私アホ舌なもので煮干し系はもう違いがよくわからなくてどこで食べてもほぼ同じに感じてしまうので特に感想はありません。ただチャーシューは初体験かもしれない。甘めのチャーシューかなり甘めほろほろに崩れるチャーシュー一度食べてみて損はない気がします。ただ途中で気がついてしまったんですが、鯖缶を彷彿とさせるチャーシュー。でもうまい。とにかくチャーシューありがとうございました。ご馳走様でした！
駐車場の空き1台に滑り込むことができ、初訪問となりました。カウンターのみの6席でしたが、椅子が3脚抜かれていたので、混雑時は9席運用なのかもしれません。主力の煮干しを選択することは決めていましたが、限定の氷見煮干しなるものが目に留まり、メニュー名の強さに抗えずポチりました。しかも特製で。醤油でお願いし待つこと10分ほど。豪華なトッピングの下は、煮干しと言えばの刻み玉ねぎ。細いゴワゴワの麺を引き上げて啜ってみますと、粉感を感じる美味しい麺で、正統派の煮干し系です。スープの粘度は高くないですが、煮干しの強い旨み、微かな苦味があり濃厚な味わいのものです。チャーシューはホロホロで箸で摘むと崩壊してしまったため、麺と合わせて啜りました。その他煮卵、メンマ、海苔2枚を麺やスープと合わせながら食して完食です。平日の麺大盛サービスが嬉しいですね。丁度良い満腹感でした。次回は煮干し以外も味わって見 みたいと思います。
平日､全てが大盛りサービスになったのが、ありがたい👍｡新年ということで、始めて〝特製〟を注文する｡〝特製煮干し塩らーめん〟を実食。ノーマルより､200円高くなり、味玉、チャーシュー2枚？、海苔が増量したのか？そこまで、お得感は、ない！！。チャーシューを数えたら、小さいのが4枚で柔らかいのか？すぐに、ボロボロになってしまった｡味玉は美味しいが、チャーシューの評価は高くない。通常のらーめんに味玉をお勧めします！。味は、普通で、煮干し推しの店ようだが、自分は、ただの〝正油らーめん〟の方が､好みです｡😄
なんと言っても麺が美味い。北海道産の『春よ恋』が細麺で小麦粉の味がする。ジロー系のワシワシ麺とは違って上品な感じ。味噌ラーメンは太麺だったが、煮干し塩ラーメンにはやっぱこの麺だね。俺の好みのラーメン屋さんが近くにあって良かった。サザンのBGMを聴きながらの塩ラーメンはまるで湘南で食べてるかのよう。
| 名前 |
麺や 笑 ～sho～ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-485-9393 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初訪🔰特製煮干しラーメン平日限定大盛り無料なので大盛り～😆スープは煮干しが効いてて旨い🍴😆✨チャーシューもホロホロ柔らかくて旨し🤤駐車場も店舗の道路挟んで横の奥に3台停めれます👍