根室のつけ麺、絶品魚介スープ！
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扇やの特徴
濃いめの味が好きな方に最適な、特製つけ麺が楽しめます。
約10年前に札幌から移転した、有名なつけ麺の名店です。
つけ汁がこってりしておらず、するすると食べやすいのが魅力です。
JR根室駅近くの”つけめん”が人気のお店。基本メニューは”つけめん”（醤油・味噌）と”油そば”の３種類。初訪問では”つけめん”レギュラー（290g）を注文。中太縮れ麺とコンブ、鰹節の魚系出しが強いつけ汁でチャーシュー２枚とメンマがトッピングされています。テーブル席には激辛オイルやすりごま、ニンニク、酢などが用意され、味変も楽しめます。最後に薄めスープをつけ汁に注ぎ飲み干せるようになっていましたが、元のスープがかなり濃厚すぎて、薄めても薄めても濃厚なスープでした。店内はレトロな設えで、座敷が広く、接客も丁寧で好印象でした。
みそつけ麺、ミニチャーシュー丼、油そば頼みました！みそつけ麺、油そば美味しかったです！ミニチャーシュー丼 思ったより大きかったです🤣小上がりあり。子供用食器、椅子あり。駐車場は店前に3台分あり。
根室出身の妻を持つ同僚がススメてくれた店。はっきり言って『はっ⁉︎根室でつけ麺⁉︎どうせ、つけ麺たるものを知らない田舎者の流行りだろ』くらいに、自分を都会の口の肥えた男と調子こいて訪店しました。結論、ごめんなさい、舐めてました。スープは、どんぶりの底に魚節が積もるほどの魚系。くどいようですが、ラーメン系の魚出汁スープは自分としては好きではありません。が、このスープ、東京に住んでいた時につけ麺の美味い店を探して都内\u0026近郊を食べ歩いていた時の記憶が蘇ります。名店と言われるつけ麺屋のスープに遜色ないとかんじます。東京生活（仕事は毎日辛かったけど、北海道では味わえない刺激ある毎日）がフラッシュバックしました。けど、道東も感じます。思い起こすつけ麺の麺より、細麺です。札幌で通常食うラーメンの太さ程度なので、所謂頭で思い起こすつけ麺の麺に比べると細麺です。ラーメンさんぱちが、わざわざ細麺を提供する街ですから、納得です。
美味しいと聞いていたので、ランチでおじゃましました。注文したのは「濃厚味噌」。塩味が強いわけではないのに、しっかり濃厚で美味しかったです！辛いものが好きなのでラー油と激辛調味料もプラスして食べてみました。私は辛いものが得意なので平気でしたが、辛味が苦手な方は激辛調味料なしで食べた方が最後までおいしく頂けると思います。普通に注文すると麺が少し多めなので、女性は麺少なめで頼まれるといいと思います！
普段、つけ麺を食べないのですが扇やサンだけは別。最東端の根室駅の近くにひっそりとありますが、食べたことの無い味わい。つけ麺で食べながらお好みに味変も💕残ったスープにはお湯を足してグイッと飲めます❣️ミシュランでも紹介されています。一生に一度は食べて頂きたい逸品です💛
11時45分頃に来店。店内はほぼ満席でした。駐車場が店前に3台分しかないので駅前に停めて徒歩で行きました。今回はつけ麺を注文。麺は中細できちんと茹でられておりヌメヌメ感もなくよかったです。スープは魚粉がかなり多めで喉に引っかかるのが気になりました。またスープ自体がかなり甘めです。店内のオススメの食べ方に書いてある通り胡椒やラー油を入れると味が締まって美味しかったです。ごちそうさまでした。
魚介系のスープがとてもおいしかった。つけ麺ってスープがしょっぱ過ぎることが多いけど、ここのは違う。そして食べ進めても薄まった感じはしない。麺の量を減らしてもらって、もう一度食べたいです💛
札幌に住んでいる頃、行ってみたいなぁと思っているうちに根室へ移転されてしまったお店。仕事で根室へ来た際に訪問。つけ麺のスープはザラザラ感が残るくらい魚粉を感じられます。テーブルには色々な調味料があり、自分好みの味変が楽しめます。根室に来た際はまた訪問したくなる一杯でした( ͡° ͜ʖ ͡°)
かねてより行きたかったラーメン屋さん。つけ麺と油そばが看板メニュー。半分ほど麺を食したあと、魚介スープで割ってすすると良い。魚介スープ系のラーメンを食したのはかれこれ15年ぶりのことだった。
| 名前 |
扇や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0153-24-4800 |
| 営業時間 |
[金土月火水] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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油そばとミニチャーシュー丼を食べました。油そばが本格的で美味しい。ミニチャーシュー丼はミニと言いながらかなりのボリュームですので満腹になります。