茨城の王者、元祖あんこう鍋。
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元祖あんこう鍋 山翠の特徴
水戸名物のあんこう鍋が絶品で、一度は味わう価値ありです。
元祖のあんこう鍋専門店で、フルコースも楽しめます。
特製味噌は濃厚で、〆の雑炊まで絶品を堪能できます。
元祖あんこう鍋いただきました！こちら人気店のようでとても賑わっていました。店内はカウンター席や個室等、十分な広さがあります。鍋も美味しいですが、あん肝が美味しい柔らかくクリーミーで濃厚でした。サイドメニューのマグロ納豆も美味しい。皆さんの口コミにもありますが、納豆懐石も非常に気になります！納豆のかき揚げ食べてみたいです。
茨城県の首都 水戸であんこう鍋と言えば という代表的なお店あんこうのコースはその名に恥じぬ立派なコースですあん肝は 特に世間のあん肝と比べても旨味が濃く また柔らかく 更に風味も脂まみれの野暮ったい感じではなく もっと鮮烈で健康的な味わいであり王者のあん肝という感がありますあんこう鍋は どぶ汁も味噌玉タイプなので加水なしのものほど濃厚パンチではないですが各部位を味わえ 最後のおじやまで含めて鍋としては 十分を超える美味しさがあります供酢に 唐揚げに水戸のあんこう料理を一度堪能してみようと思った時に間違いないものが提供されるお店だと思います。
少し前ですが、茨城県水戸市で、冬の味覚の王様、あんこう鍋を堪能できる名店「水戸山翠（みとさんすい）」さんに行ってきました。水戸駅から少し離れた場所にある「水戸山翠」さん。落ち着いた雰囲気の門構えで、中に入ると和の趣あふれる空間が広がっています。個室が中心なので、大切な人との食事やゆっくりと食事を楽しみたいときにぴったりです。「水戸山翠」さんでは、あんこう鍋をメインに、季節の会席料理や一品料理が楽しめます。* あんこう鍋: 茨城のブランドあんこうを使った、お店の看板メニュー。* あん肝: 濃厚でとろけるようなあん肝は、お酒との相性も抜群です。* その他: 季節の食材を使ったお刺身や焼き物など、旬の味覚を堪能できます。やはり「水戸山翠」さんを訪れたなら、絶対に外せないのがあんこう鍋です。特に、あんこうのすべてを余すことなく味わえる「どぶ汁仕立て」がおすすめです。実際に食べたレビュー今回は、お店自慢のあんこう鍋（どぶ汁仕立て）を注文しました。運ばれてきた鍋は、あんこうの身や皮、あん肝など、たくさんの部位が入っていて、見るからに豪華です。火にかけていくうちに、あんこうから出た旨味が溶け出し、濃厚な香りが部屋いっぱいに広がります。ついに鍋が完成し、一口いただくと…もう、言葉になりません！あん肝が溶け込んだスープは、濃厚でまろやかでありながら、しつこさがなく、あんこうの旨味が凝縮されています。あんこうの身は、ふっくらとしていて、コラーゲンたっぷりの皮は、とろけるような食感です。あんこう鍋の醍醐味は、〆の雑炊です。あんこうの旨味がすべて溶け出したスープにご飯と卵を入れて作ってもらった雑炊は、まさに絶品でした。お腹いっぱいでも、ついついおかわりしてしまうほどです。「水戸山翠」さんは、あんこう鍋の美味しさを再認識させてくれる、そんな素敵なお店でした。あんこう鍋好きにはたまらない、濃厚で奥深い味わいを堪能できます。水戸市を訪れる機会があれば、ぜひ「水戸山翠」さんで、本場茨城のあんこう鍋を味わってみてください。寒い冬に心も体も温まる、最高のひとときを過ごせるはずです。
茨城・水戸であんこう料理を味わうなら絶対ここ！創業70年の老舗の味に感動しました。今回は夏限定の「あんこうのすき焼き」を注文。あんこうの肝と味噌がたっぷり入った特製割下は、あんこうの旨みを最大限に引き出していて、野菜にもよく合います。重たすぎず、普通のすき焼きよりあっさりしていてヘルシーなのも嬉しいポイント！季節のコース料理も、どの料理も見た目が美しく味も抜群！旬の鮮魚のお造り、牡蠣の田楽焼き、河豚の唐揚げ…どれも丁寧に作られていて、お酒との相性も最高です。お店の雰囲気は落ち着いた和の空間で、会食、デート、家族利用とどんなシーンでも安心して使えそうです。接客もとても温かく、若旦那・若女将さんの人柄が素敵で、また行きたくなるお店です。さらにユニークな「あんこう君の箸置きガチャ」もあり、思わずガチャしてしまいました。個性があってとてもかわいい！茨城の郷土料理、あんこう料理を楽しみたい方にぜひおすすめします！
たくさんあった鮟鱇鍋屋さんですが、残るのはここだけ。茨城県産の美味しい野菜をふんだんに使用した鮟鱇鍋を食べられます。
どぶ汁。なかなか味わうことの出来ない味覚を楽しめた。アンコウならではの出汁が最高。とも酢や唐揚げもグッド。こんにゃくはトロトロでびっくり。まあまあ飲んで一人一万円も行かない程度。内容からすると安いくらい。
水戸に訪れたまたま、鮟鱇鍋のシーズンだったので、お昼に開店待ちして入らせてただきました。ホントに美味かった！あん肝も！今後、シーズンになったらこれ目的に水戸へ訪れるかもです。
中学生ラグビーの大会で水戸に来た時に良いお店を探すとアンコウ鍋の元祖の店との事で来店しました。中年夫婦2人にはコース料理だと多いので悩みましたが、軍鶏鍋もあんこう鍋も1人前からOKとの事で両方頂きました。あとは、しゃもの焼き物ととりわさ、ビールの飲み比べセット、冷酒を頂きました。
あんこう鍋を食べました。鯛やフグに比べて、あんこうは味に特徴はないけど上品な味わいでした。あん肝は口の中でとろけるような食感でした。
| 名前 |
元祖あんこう鍋 山翠 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
029-221-3617 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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あんこう鍋が食べたくなり、思いつきで急遽水戸への旅行を決めましたが、大洗の有名店はいっぱいだったので、少しお高めのこちらのお店に行きましたが、予約制はいっばいてしたが、当日席は整理券順とのことで行ってみたら、30分くらいで入れました。予約制となっていたどぶ汁も食べれて満喫できました。全ての料理がお高めなので、なかなか行けないですが、どぶ汁の説明してくれた店員の方も丁寧だったので良かったです。