濃厚鶏中華の旨味たっぷり。
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麺や寛の特徴
煮干しの旨味をしっかり感じる特性煮干しラーメンが人気です。
メニューは豊富で特に濃厚鶏中華が絶品と評判です。
食券機の使い方が親切で、スムーズに入店できるスタイルです。
自分は鶏醤油、嫁は煮干し醤油普通に美味しかった。注文はタブレット、持ってきてくれて、水と片付けと会計がセルフ。ほぼセルフ店ならもっと値段安くてもいいんじゃないのか。
平日の12:25に訪問しました。カウンター空きがありスグに座る事ができました。店内は店内カウンター10席テーブル 5卓ほどのこじんまりした感じのお店です。店内BGMは懐メロっぽい音楽少し大きめの音量でした。注文は、席の前のタッチパネルにて注文とんこつ 特盛2玉(無料)堅さ普通 850円餃子4個 200円を注文。水はセルフサービスです。もやしナムル、紅しょうが、高菜が無料で取り放題。10分程して先に餃子が到着。小ぶりだが美味い。テーブル薬味のトリュフオイルを入れるとこれまた美味しい。次に3分後にとんこつラーメンが到着。スッキリしたとんこつスープ。写真のようにまっ白なスープではない。漢には濃厚さがたりないが、量は満足。特盛が無料なのはありがたい。会計はセルフレジでの会計になります。比較的リーズナブルで満腹になるお店です。
倉敷中島 産業道路沿いの どんどん亭さん北隣の 麺や寛さん 祝日の7時半頃 朝ラーメンを戴きに初めて伺いました。先ずはメニューの最初にある 鶏中華醤油らぁめんのワンタン麺＋味玉 を戴きました。細麺は好きですがスープはもう少しあっさり目が良いと思いました。塩､豚骨､二郎系､まぜそば､つけ麺 までいろんなラーメンを提供されています。岡山の朝ラーメンのお店に伺うのは 表町､灘崎､奉還町､新倉敷､山陽町 に続き 6店舗目です。どのお店もレベルが高いので評価は6番目です。自信のある1〜2種類に絞って味を追求される方が良いと思いました。良い細麺をお持ちなので 1種類でもスープを頑張ればもっと美味しいラーメンになると思います。最近は盛り付けの綺麗なお店が多いので盛り付け､トッピングももう少し丁寧に綺麗に見えるようにされると良いと思いました。タブレットでの注文､レジでQRコードを読ませて電子マネー､QRコード決済もできるセルフレジなのは 現金のみの券売機が多いラーメン屋さんでは お店も省力化できお客さんにもメリットがあり 進んでいると思います。最近のラーメン屋さんは店内はお洒落で清掃も行き届いたいたお店が多いです。店内をもう少し綺麗に清掃されると良いと思います。色んなメニューをアピールしたいのかメニューの表示がカウンターテーブルの上まで沢山並べてあり店外にもメニュー看板が沢山貼り付けてあり雑然として美しく無いです。来店者はネットで下調べして来ますし 店内もタブレットでメニューが表示されるのでそこまでの表示は要らないと思います。お店はシンプルな方が良いですね。
まぜそば(大),野菜400g,ニンニク無し,背脂マシマシ,ベビースター,辛さ04月中旬の平日月曜、12:05訪問。席数も結構あり、即着席出来ました。かなり幅広くメニューがあり少し悩みましたが、結局二郎系をオーダー。20分弱かかって出てきました。結構時間がかかりました。店員さんも結構多くて、オーダーはタッチパネル、会計もセルフで省力化は進んでいそうなのに。チャーシューもそれなりに美味しくて良かったです。
麺や寛ここで二郎っぽく仕上げたというラーメンを食べました二郎系ではありませんここ数年二郎系ばかり食べている私の感想としてはお店が言う二郎っぽくという表現がまさにそれという感じで、いわゆる本格派の二郎系を想像して食べると違和感ばかりが目立つという事になります私は違和感を感じながら食べ終えたという結果に麺はワシワシ系ぽいですが弾力がありプリ感強め、ボソボソ系が好きな人には向いてないスープは最初何口か飲んだら塩強めの博多豚骨ぽいなと思ったのですが、その後は塩きつめの中華そば感が目立つようになります。甘みほぼなしの塩強め中華そば感に終始違和感を感じてしまいます馬鹿舌である私の想像の範囲ですが、野菜なしか少なめ鶏ガラスープに豚背脂を多めに混ぜて豚骨感を出してるような印象チャーシューは味薄いややパサ系ですアブラマシのアブラはまさかの常温、味はまずまずでした野菜を300gにしましたがこの量だと二郎系のデフォルトより少しだけ多いかなというくらいの量です他店のマシに相当するのは650gではないかと思います。無料トッピングが充実してまして、ヤサイ、アブラ、ニンニク、タマネギ、タマゴ、マヨネーズカラメは卓上のラーメンダレにてコスパはかなりいいですリピートしたい度は星⭐️⭐️私の個人的なリピート度は以下の基準⭐️はリピートする気がない⭐️⭐️は友達などに行こうと誘われたら行く⭐️⭐️⭐️はこの周辺で食事の時間帯なら行く⭐️⭐️⭐️⭐️は月イチ以上で通いたい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️は週イチ以上で通いたいと勝手に表現したいと思います。
特性煮干しラーメン食べました初めて煮干し系食べたんですが煮干しの旨味がしっかりしてて美味しかったです平日行ったのでそこまで人も多くなくお店の雰囲気も良く清潔です。他にも色々気になるメニューあったので何度か通い色々試したいです。追記:今度は鳥中華食べました。最初強烈な匂いがして内心「うわ」と思ったのですが食べてみるとこれが美味いし臭さが気にならなくなってくる。香りの部分で賛否両論あるかと思いますが自分はネギやモヤシ含む具もラーメンのおいしさを引き立てる仕事をしてて美味しいラーメンだと思いました。
朝ラーメンで9時過ぎに行きました。お客さんは4人ほど。外の券売機で食券を購入し、中で店員さんにわたします。特製鳥中華(大盛)+ギョーザセットを注文。『濃厚』と書かれていましたが、凄くあっさりとしたスープでとても美味しかった✴️チャーシューも絶妙な柔らかさでした！
昔ここにあったカフェのカツカレーピラフが好きだったので訪れたらなんとラーメン屋になってました なんてこった(10年以上前なのでしかたなし)駐車場は10台程度バス停の近くということもあって脇道には逸れやすく入りやすいメニューは店外の看板にデカデカとあるのでとても親切入口外に券売機があるので券を買って入店する仕様トッピング系も券売機にあります券を入店すると席を案内されますカウンター席が5席、4人掛けテーブル席が6つ程度だったかと水はセルフで、場所的に水を取ってから席に座った方が効率良いかと(店内があまり広くないので何度も移動するのは迷惑になりかねない)席には味調整用のラーメン醤油＆コショウ・餃子のタレ・一味とうがらし・あらびきとうがらし・ラー油・酢・ティッシュ・つまようじ・れんげ・プラスチック箸・割りばしがあり、至れり尽くせりメニューも一応席に置いてあるので「次回なに食べようかなー」などと考えながら品物が届くのを待つことが出来ます今回濃厚鶏中華を頼みました780円にしてはリーズナブルで、めんま・ネギ・細もやし・半熟卵・チャーシュー4枚(女性には1人前でも十分お腹いっぱいになれそうな量)麺はよくある普通な麺、別段モチモチだとか喉越しが良いとか特徴があるわけではないが美味しいチャーシューは薄いがとても柔らかく麺や他の具材と食べると肉汁がよく絡んでいい感じスープなのだが、濃厚なだけあって出汁と醤油がよく効いている「辛い」というよりは味わい深いと言った方が分かりやすいかも具材との味の相性もよく、スープ単品でも美味いし、具材や麺とよく絡めてスープを落とさず啜ると最高かなり熱めなのでゆっくり食べても終わりごろにスープを飲んでもぬるくないです全部食べ終わった後、この味を覚えておきたいと思い3.4口スープを飲みました連続して飲むと結構醤油味が口に残るので、全部飲み干すにはライス系もあった方がいいかもしれない鶏中華の他にも煮干し醤油・二郎っぽいまぜそば・餃子・チャーシュー丼など、いろいろメニューがあって次回足を運ぶのが楽しみになりました。
煮干しラーメンいただきました。11時前に入店したので100円引きで食べられてびっくり。煮干しラーメンにハズレ無しという僕の格言はココでも健在でした。次回、鶏醤油食べてみたいが相棒はスタミナが美味かったと言うし煮干しも捨てがたいので悩みどころである。
| 名前 |
麺や寛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-489-1335 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 9:30～14:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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この日はちらし寿司、とても美味しくいただきました。また、カボチャのサラダも絶品、デザートはブルーベリーアイスでした。みなさんも是非お越しください。