自然に囲まれた伊豆味の沖縄そば。
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伊豆味そばの特徴
山道を少し登った先に、古民家を改装したお店がある。
手打ちの自家製麺は、つるつるしこしこで絶品である。
あっさりした鰹だしのスープと自然に囲まれたロケーションが魅力的。
行くまでの道は狭いですが…😓やんばるの森に囲まれたお店は、行く価値があると思います。沖縄そばの麺は自家製で💕とても美味しいかった。😋首里から移築したお店と巨大シダを見て食べるそばは格別でした。
山あいにひっそりと佇む古民家。原生林を眺めながら静かに食事ができる、まさに非日常の空間です。看板メニューの「伊豆味そば」は、本ソーキと三枚肉の二種類が贅沢にのった満足感のある一杯。じっくり煮込まれたお肉はどちらも柔らかく、濃厚でありながら後味はあっさりとしたカツオ出汁のスープとの相性も抜群です。旨みたっぷりのスープに、自家製のちぢれ麺がしっかり絡み、一口ごとに美味しさを感じられます。さらに小鉢が二つ付いて1,000円という価格は、かなりコストパフォーマンスが高く感じました。150円で麺を大盛りにできるのも嬉しいポイントです。雰囲気、味ともに満足できる、ゆったりとした時間を過ごせる一軒でした。
ここの沖縄そばが一番美味しい‼︎特に手打ちのちぢれ麺と柔らかなお肉が絶品でした。店員さんたちの対応も、とても親切で爽やかでした。古民家を改装した店内の雰囲気もおしゃれでテンションが上がりました。少し山を登った先にある隠れ家的な雰囲気も、とても良かったです。良い家族の思い出になりました。また沖縄へ旅行へ来た時には必ず来たいお店です。
本部の山の中にある自然たっぷりのそば屋さん。平日の10:45到着で6組待ち。人気なのがうかがえます。どうにか開店と同時に入ることができましたが、開店後一斉に入れるのではなく、提供のタイミングを見て入店するスタイルです。基本的に相席はないみたいで、4人掛けに1人でした。「伊豆味そば」をチョイスして待つこと10分程度で到着です。出汁はカツオの風味たっぷりで1口飲むと風味、旨味・香りが口いっぱいに広がります。麺は、自家製麺のちぢれ麺で、まさにこの出汁のための麺という感じで、程よくスープがからみバランスのいい一杯に仕上がっています。ソーキや三枚肉は、それほど大きくないですがバランスを考えるといい感じでした。今までに食べたそばの中で1番かも・・・・また是非食べたい1品でした。
平日の開店10分ほど前に到着。4組ほどが順番に案内されており我々で一旦満席となりました。めちゃくちゃ好みのちぢれ麺とほっこりする出汁、ホロホロの三枚肉にソーキが最高に美味しかったです。じゅーしーも美味でした！｢ツルツル食べる｣と息子も喜んでいただいておりましたが途中で子ども皿をひっくり返してしまい、ご迷惑をお掛けし申し訳ございませんでした。とても美味しい麺でしたのに、本当に勿体ないことをしてしまいました。また、私が夫の分の大盛り注文ボタンを押すのを失念しており、追加での注文も受けてくださりありがとうございました。写真を見ては、｢あぁ、また食べたいなー｣とおもう日々です。また沖縄に行った際にはお伺いしたいです。美味しい沖縄そばをご馳走さまでした。
またまた沖縄旅行(笑)沖縄旅行ではいつも美味しい沖縄そば屋さんをさがして何軒もはしごしますが自分の好みのお店をみつけるのは難しいですが今回は当たりでした！閉店20分前の時間に到着したので入れるか不安でしたが快く入れてくださいました。普段はきっと待つ人が多いと思います。自家製麺がすごく美味しくて麺の美味しさは私の中で一二を争います。お店の雰囲気、器も可愛くてまた行きたいお店です！またまた沖縄旅行(笑)沖縄旅行ではいつも美味しい沖縄そば屋さんをさがして何軒もはしごしますが自分の好みのお店をみつけるのは難しいですが今回は当たりでした！閉店20分前の時間に到着したので入れるか不安でしたが快く入れてくださいました。普段はきっと待つ人が多いと思います。自家製麺がすごく美味しくて麺の美味しさは私の中で一二を争います。お店の雰囲気、器も可愛くてまた行きたいお店です！
スープはとても優しい味で、飲み干せます。麺はしっかりとした縮れ麺で、スープが絡んでとても美味しいです。お店は山の中にあって、本当に雰囲気いいです。開店30分前に着きましたが、既に1組いて、その後続々とお客さんが入ってきました。店内も雰囲気があって素晴らしい。許されるならお腹いっぱいになったらそこで寝転んで、外の景色を眺めながらうとうとしたいです。また行きます。外のわんちゃんも可愛くてよきです。
山奥にある沖縄そば屋！シンプルで麺も硬めで美味しかったです♪車でしか行けない場所ですが、一度は行ってみてもいいと思います！駐車場は店前に何台か停められるスペースがあります！オープンの30分前くらいに行って2番目に入ることができましたが、一度に5組くらいしか入らないので一巡目に入らないと待つと思います😅
沖縄県国頭村本部町伊豆味という場所にあります。本部名護線から脇に入り、1キロくらい登ったところにあります。古民家で雰囲気は良いお店です。お店の前にテントがあり、そこで記名して待ちました。待ってる途中で売り切れになったようで、後から来た人たちは帰っていきました。基本メニューは、ソーキそば、三枚肉そばそば、ソーキと三枚肉が入った伊豆味そばとごはんもののじゅーしぃーと白米。じゅーしぃーは私の番になった頃には券売機で売り切れでした。そして、夏季限定と思われる冷やし沖縄そばがありました。伊豆味そば¥950をお願いしました。店内の座席はテーブル席と座敷席がありました。お手洗いはお店の右奥にあります。こちらのお店は、麺は生麺ですね。通常沖縄そばの麺は、茹であげて油処理(油止めとか言いますね)をします。最近は生麺のところも増えてきましたね。伊豆味そばは、三枚肉が二つ、本ソーキ一つ、かまぼこ、葱が乗っています。出汁は鰹の風味が強くでています。本部町のそばは特に鰹が強いと思います。新しい沖縄そばでこれはこれで美味しいと思います。新進気鋭のお店がこの山奥にあるのが面白いですね。自然豊かな山で食べる沖縄そばはまた格別だと思います。
| 名前 |
伊豆味そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-47-7847 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日の12:30頃訪問しました。待っている人が結構いて、1時間ほど待ちましたが冷やし沖縄そばはとっても美味しかったです！手打ちの麺が最高。お店の人も感じが良かったです。名前を書いて車で待てます。