細麺の透き通ったスープ、コクと優しさの店。
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丸木屋の特徴
ごまともやしのラーメンは胡麻の香りが絶妙で、生姜醤油の風味が楽しめます。
初めてのひとりラーメンで伺いました。店内ではジャスが流れていて、ラーメン屋さん特有の早く食べて帰らないとな雰囲気がなく落ち着いて食べることができました。どのラーメンも丼物も大盛り小盛りが選べて、量の調節ができて安心でした。柔らかい細麺とあっさりした味がとても美味しくて、また食べに伺うときにはとろろご飯もいただいてみたいです！店員さんの明るい声が素敵でした✨
丸太の作りのお店、ひらせいさんの隣にある駐車場も3台位とめられる細麺らーめんカウンター席やテーブル席あり現金のみ。
物凄くあっさりしたラーメン(1,000円)でした。鶏と豚？不思議な味のスープ。麺は極細で、時間共にやわやわに。チャーシューは味付けが良く、トロトロで美味しかったです。駐車場が狭いため停められても4台くらいとなります。
駐車場は店の前に４台ほど、カウンター７席、4人テーブル２席。ラーメン850円を口頭注文。スープは少し濁った、油もほぼない、野菜と昆布と煮干しからダシをとる、あっさりでコクもある。麺はちぢれ極細麺、硬めの茹で加減、早く茹で上がるから、すぐ提供されますね。チャーシューは豚バラロールで、とろっと柔らか２枚で豚の旨味があり、旨い！ネギの輪切細切りが多めに入って、それをスープといっしょにすするとたまらないうまさ！
続報前回よりもスープが透き通った感じですね。味はしっかりと濃い目ですが、あっさり系ですね。😋お値段が上がっていたのですが、8月から再度の値上げのようです。高くなりましたねぇ🥹ここは新潟あっさり醤油ラーメンの代表的なお店ですね👍スープの色が透明系なので「あっさり」と言われるんですけど、味はしっかりしていて旨いです😋
新潟市西区にあるラーメン屋さん。ログハウス作りで、BGMがジャズが流れてました。ラーメンは細麺でとろけるチャーシューが絶品でした。サイドメニューはライスぐらい。うどんもあるみたい。駐車場が狭く４台位。隣のスーパーに止めるしかない。自分の中では、美味しいラーメンランクの上位に入る。
JAZZが流れる店内🎶コレクションが所々🧸🚗👀「ごまともやしのらーめん」を頂きました🙏胡麻の香りと生姜醤油の濃い味に、モヤシの水分が堪らんです🤩
月曜日お昼に訪問。駐車は4台ほど可能。席はほぼ満席…カウンター席に着席。早速チャーシューメンと、とろろご飯をオーダー。ラーメンはあっさりと聞いておりましたが、単なるあっさりでは括れないとろみのあるスープに、細ちぢれ麺。スープは鶏？個人的にはとても美味しかった。チャーシューも絶品。またぜひ行きたい。
平日、開店と同時に入店同様のお客が他にも数名あって、なかなかの人気店のようらーめんを注文し、待つこと15分綺麗に澄んだスープに細ちぢれ麺のあっさりとしたラーメンが到着ほうれん草とメンマ、チャーシュー2枚にネギという極シンプルな構成あっさりしているとは言え旨味がないと言うのではなくスッキリとしている感じの独特な味スープまで全部飲み干せるタイプ。
| 名前 |
丸木屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-269-3400 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒950-2041 新潟県新潟市西区坂井東５丁目１−１３−２ |
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何回目の再訪だろうか、ふと思い出す度に無性に食べたくなる。今回はチャーシュー麺（1,200円）を頂きました。あっさりなのにコクと旨味のあるスープは毎回完飲。