さっぱり美味しい家出系豚骨。
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とんこつらぁめん 壱縁の特徴
醤油、塩、味噌から選べる創作豚骨ラーメンが魅力です。
家系味のとんこつラーメンを気軽に楽しめる穴場です。
赤とんこつや黒マー油豚骨塩ラーメンなど多彩なメニューがあります。
いつも気になる店だったので入って見ました豚骨なのにさっぱりしてて美味しかったです。また来ようと思います。
平日13時前に訪問、すいてました。とんこつみそ中太麺+チャーマヨ丼セット1250円を注文。思いのほか麺が太かったので、細麺にすれば良かったかも。スープはそれ程くどくなく。チャーマヨ丼は炙りチャーシューがどっさりでボリュームありました。
東京から友人を訪ねた際に立ち寄りました。正直、かなり美味しいです。都内はラーメン激戦区なので相当食べ歩いてきましたが、それらと比べても遜色ないどころか、普通にレベルが高い。今後は定期的に静岡に来る予定なので、また必ず寄ります。
先日訪問。塩とんこつラーメンのチャーハンセットを注文しました。あっさりしたとんこつスープで美味しく、チャーハンも丁度いい塩加減で美味しかったです。替え玉あるのも有難い。
とんこつ醤油ラーメン（細麺）を注文。見た目は家系を思わせますが、スープは白濁しておらず、豚骨の重さは控えめ。醤油のキレと出汁感が前に出ていて、想像よりもあっさりした飲み口です。細麺はスープとよくなじみ、全体としてまとまりのある印象。ほうれん草が口当たりをリセットしてくれるので、後味が重くなりにくい。海苔をスープに浸すと磯の香りが立ち、途中で味に変化をつけられるのも良かったです。濃厚豚骨を求める人には物足りないかもしれませんが、普段の食事として選びやすい、整った豚骨醤油だと感じました。
スープの見た目はチェーンの家系のようですが味はあっさり食べやすいタイプでちゃんと旨味があります。今回中太麺を選びましたが九州の方の豚骨に似た感じもするので細麺も合うはずです。
醤油とチャーマヨ丼のセットを頂きました！ラーメンはあっさりしたクリーミーなスープでしっかりとコクを味わえてスープまで飲み干してしまいました😁チャーマヨ丼は柔らかいチャーシューにマヨが合わさってラーメンに引けを取らずとても美味でした！✨
豚骨ラーメン赤と餃子セットをいただきました。ラーメンの味は見た目よりもあっさりで定番の豚骨をイメージするとやや以外に感じると思います。辛味はややパンチがあるため、ホントに辛いのが得意な方にお勧めです。（自分は辛ラーメンや蒙古タンメンなどは平気ですがそれ以上に感じました）油がかなり多いので、量の調整が効くかどうかの情報が欲しかった所ですね、、、次の機会かわあれば聞いてみたいと思います。餃子はあっさり味で美味しいです。接客に関しては良くも悪くも普通、干渉が無く気楽でもありますし、悪く言えば少しそっけないかなぁ、平日に伺いましたが、入店時は半数以上の席が埋まっていましたし口コミからも人気店なんだと思います。
ランチ訪問で豚骨らーめんを注文。濃度があるのに重くない。おいしい豚骨スープでした🍜塩豚骨は素材本来の甘みが感じられ、優しさと厚みを併せ持つスープ。中太麺と相性◎。醤油豚骨はダシ感が主役のバランスのいいスープ。願わくはもっと醤油をギリッと効かせたアレンジも食べてみたいかも。セットのチャーハンや餃子もおいしかった。妻も満足してました。しっかり満足度がありつつ、胃もたれも胸焼けもしない真面目なおいしさのラーメンでした。ごちそうさまでした。
| 名前 |
とんこつらぁめん 壱縁 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月水木金日] 11:30～14:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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前々から気になっていて、やっと来れました。とんこつ醤油ラーメンの餃子セットを注文しました。ラーメンはよくあるチェーン店の味が濃く、塩辛いとんこつとは異なり、素朴で優しい味の奥にとんこつのクセが感じられるものでした。伝わらないかもしれませんが、メンマの風味があるシンプルなスープです。麺は中太麺と細麺の2種類から選べ、私は中太麺にしました。忖度なく言ってしまうと、美味しいスープに対して麺は普通でした。餃子は具の肉を感じられる、一般的なものでした。個人的にスープがとても美味しく、他はまぁ美味しいという程度です。ラーメンの大盛りがあれば大盛りにしたくなります。次回は細麺を注文しようと思います。よく空いている姿を見かけますので、お店が無くなってしまわないか心配です。次回も近いうちに行こうと思います。皆さんにも早めに行ってみて、スープを味わってみて欲しいです。