ここでしか味わえないバクモリダブルバララーメン。
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もっこす 工場店の特徴
もっこす工場店では、裏方の工場が併設されていて特別なラーメンを楽しめる。
直営店の中でも特に美味しいと評判のその自家製スープが魅力だ。
焼飯セット1100円が味わえ、地元の人に愛される名店として知られている。
季節やシチュエーションで思い出される料理やその味がいくつかあります。11月も終わりに近づき年の瀬の気配が少しずつ近づいてくる時期になりました。この季節に私が思い出すのは、大学受験の勉強のため足繁く通った大倉山の図書館、そして「もっこす」の中華そばです。大倉山はもっこすの創業の地であり、現在も総本店があります。一方で現在は摩耶IC近くの味泥に食材加工などの工場がある為、当時の総本店の味を忠実に継承しているのは「工場店」であるという事は前回記した通りです。肌寒さを感じる様になった季節、そんな記憶の中の味を求めて、本日は「もっこす工場店」さんに伺いました。工場店さんの味はスープの酸味の少なさと、それによる味の濃厚さが最大の特徴です。豚足のコラーゲンが溶け込んだスープは特有の旨みがありますが、決してこってりではなくバランスが取れています。麺やチャーシューなどはそこまで他店との違いを感じる物ではありませんが、やはりオリジナルのスープを土台に組み上げられた味のバランスは他店から頭一つ抜け出た存在です。そのバランスはもっこすの頂点に相応しい味わい。神戸の中華そばの原点でもあります。他店で食べる機会も多くありますが、工場店の味は定期的に確認すべき「もっこすのオリジン」です。また、数回に一度は伺いたいと思います。それでは、本日もご馳走様でした。
阪神大石駅より徒歩10分ほど十数店の店舗展開しているもっこすの工場に隣接しているお店朝９時から営業なので朝ラーをしにいきました食べたかった『魚介そば』が今はやっていなくて今回はかわりにあった『バクモリダブルバララーメン』見るからにいかついチャーシュー好きにはたまらん想像以上な盛り具合今の自分にはちょいキツイかな^_^やきめしもセットで※料金から50円引きでした。
初めて行きました。チャーシューメン大盛頂きました。美味しかったです。お腹いっぱいになりました。1350円です。後、何もたべれない。チャーハン次回たべます。10時すぎ、 3名ならんでいました。待ち時間は、10分から15分ぐらいかな。店員5名ぐらいです。ゆったりして、よい雰囲気です。店内で、食券購入して並びます。店員に食券わたしてから店内へ移動します。注意すぐきます。☺️食べたらすぐでました。駐車場計10台あります。駐車場は、空ありました。営業時間9時から15時でした。カウンター9席です。
『もっこす工場店』が一番美味しいと思います。他の神戸市内のもっこすも美味しかったですが、ここの店舗が1番美味しい。スープが愛濃いめにしなくても濃くパンチがあり最高でした。チャーシューも相変わらず食べ応えがあって最高です。焼飯もうまい！
昼食で訪れました。3人待ちでしたが、先に食券を購入し、15分程で案内。中華そばとやきめしセットを頼んでました。出て来たのはネギ盛りでチャーシューも多め、味は動物系(そんなに獣臭は無い)のスープに醤油、何だかニンニク？の味がぼんやり、ネギが多すぎでしたが、シャキシャキでネギ臭さも少なく、変な癖もなく食べやすく美味しかったです。焼き飯もセットにしては多めの1人前で多めw醤油ラーメン並で1000円は少し高いかと思ってましたが、この内容ならまた食べに行きたいですね。
もっこすはここが一番ていう噂で久しぶりにもっこすを食べに行きました。昼前に行きましたが既に満席で待ち2名でしたが後から並び始める人気ぶり。ラーメン大盛りとチャーハンをチョイス。ラーメンは相変わらず美味いです。味変のからネギを入れたら更に美味い。タクアンがあるのも良い。不思議とラーメンに合うんです。チャーハンが美味しいですね。接客も良いし、回転も早い！また、行きたいお店ですね。
土曜日の13時に行きました。先に食券を購入して、4組待ちで15～20分待ちました。全席カウンターです。普通に美味しいです。店員さんが帰りに子供へお菓子をくれました。ありがとうございました。
和気あいあいとした、楽しそうにみなさん働いておられて良き雰囲気でした。気持ちよい接客！工場店限定の赤玉を崩すと、これまた味変わって楽しい。炒飯も甘み引き出した玉ねぎの加減が好きでした。
平成初め頃に初めて食べた時、めっちゃ油っこくチャーシューも多すぎて完食出来なかったが、幾度となく食べてたのを懐かしい味になり10数年ぶりの味を求めてもっこすにきました。着丼のそれは、懐かしい物でしたが、一口スープ飲むと何か、薄い。確かに、こんな味やったが薄い。とりあえず麺も食べ進めてみるも薄い。餃子は普通に美味しかったですが、ラーメンは自分が味肥えたからなんやろか、物足りなかったです。昨今の値上げのせいか、ラーメン900円、餃子セット300円の割には…って感じでした。
| 名前 |
もっこす 工場店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-802-5339 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 9:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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定期的に食べたくなる味で、いつも妻と訪問しお互い大満足です。個人的にはネギ盛りラーメンはスープが緩くなるので、醤油ラーメンばかり注文しています。2名の場合は席が取りやすいですが、3名以上で来客すると、席の確保が難しいかもです。向かいに専用駐車場もあり、便が良い店舗だと思います。