昔ながらの味、みそチャーシュー。
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珍蘭の特徴
浜松市の中心で味噌ラーメンが楽しめる嬉しいお店です！
チャーハンの美味しさが口コミで支持されている中華料理店です。
40年の歴史を持つ、我が儘に応えてくれる心温まるラーメン屋です。
昔ながらの町の中華食堂言い方が悪くなるのだが高級店のような何か特別に美味しい！って訳ではないですが普通に美味いよりも美味いです。毎日食べても飽きない味であり角がなく丸くて優しい味わいと仕事帰りに気兼ねなく寄れる気さくな雰囲気が相まって疲れを癒やしてくれる庶民派店。
気になって入ってみた結果。一品一品に店主の想いが詰まっています。とってもおいしかったです。また来ます。お値段も優しく、おいしいです。
20259月24日18時前利用ハシゴ4軒目👀wここもなかなかの昔ながらの人気定食ラーメン屋さん珍蘭さん ラーメン６５０円食べたよカウンターテーブルあり昔ながらの食堂って感じ わたしは雰囲気好きだなおばちゃん一人作ってたよ細麺ストレート メンマ ワカメ ネギ チャーシュー一枚 もやし 醤油スープかな割と脂分おいめのスープ なかなか美味いよラーメンはシンプルラーメンごちそうさま😋
オーダーしたのはGoogleのクチコミで評価が良かった【みそチャーシューラーメン 1,000円】と【チャーハン 650円】です。ラーメン頼んでるので、チャーハンは小盛りの方がいいかな、とも思いましたが、価格差が150円しかないので、ノーマルのチャーハンにしました。みそチャーシューラーメンですが、スープを飲んだ瞬間『懐かしい～、昔ながらのみそラーメンの味だ』という感じです。それに、まったくくどくなく、スッキリしてます。麺は、これも昔ながらの町中華のラーメンの麺！という感じで、これも良い感じです。チャーシューは厚みがあって大きめなものが３枚入っていて、味がしっかりとしみたチャーシューです。次に、チャーハンですが、これは好みは分かれるだろうと思います。かなり水分多めのしっとり系のチャーハンなので、パラパラ系が好きな方には合わないだろうと思います。具もカマボコとネギくらいでシンプルなもので、家でチャーハン作ってみたら、ちょっとべしゃっとしちゃった～という感じでしょうか。
クチコミにあったようにチャーハン、みそチャーシューラーメン美味しかったよ。今年で４６年目なんだって( ･`ω･´)すごい‼️
大通りから小道を抜けたとこに店を構える街中華の雰囲気が抜群のお店で、席にあるメニュー表が、レギュラーメニューで、壁のメニューが、季節などで、入れ替えるメニューだそうで、壁には、目を引くメニューもあり、次に伺ったときには、是非、食べてみたいと思いました。にんにくチャーハンは、にんにく、ネギ、玉ねぎ、玉子のシンプルな具材に加えて、中華スープが付いてくるしっとり系のチャーハンで、口の中に、しっかりとニンニクの存在を感じられる味に仕上がっていました。餃子チリソースは、別メニューでも使っている「ちんらんのエビチリ」と同じ自家製のエビチリソースを揚餃子に和えた料理で、最初は、サクッとした食感を楽しめ、徐々に餃子とエビチリソースが馴染んで、最終的には、エビチリソースを主体とした味へと変化していくので、最後の一口まで飽きずに食べられました。中華スープは、輪切りの青ネギが入って、熱々なのでフゥフゥしながら飲むと、深いコクがあり、しっかりと中華を思い浮かべる味がして、やっぱり炒飯や丼飯には、欠かせない存在で、時折、シャキシャキしたネギの食感をアクセントにしながら、じっくりと味わいました。たくあんは、輪切り２枚が入って、コリコリした食感を楽しめ、しっかりした歯応えに、酸味と甘味が共存した味がサッパリして、ご飯を食べるとき一緒に、手が伸びてしまいました。小鉢は、人参しりしりで、細切りの人参と昆布に白ごまがまぶしてあり、彩りが綺麗で、口に入れると、しっかりした歯応えを感じられ、炒めることで引き立つ人参の自然な甘味と昆布の旨味が、口いっぱいに広がりました。海苔の佃煮は、舞阪産の海苔が使われ、トロリとした口当たりに海苔の風味が活きて、豊な旨味が感じられて、試しに口に入れると、その後、すぐに白飯が欲しくなる味付けで、ご飯を食べる手が止まらなくなる美味しさでした。セロリの佃煮は、え？セロリが佃煮に！？と、ビックリした料理で、噛んだ瞬間から感じるセロリ特有の爽やかな香りの後、甘辛く煮詰めた佃煮の味が追いかけてきて、セロリの風味が、溢れ出す佃煮の調味液との落差が大きく、初めて食べる新感覚な味でした。菊芋の味噌漬けは、歯切れのよい食感が心地よく、ほのかな甘味の中に、味噌漬けにされて、風味の増した菊芋の味が濃く、思ったより、クセの少ない味は、口の中でザクザクと音を立て、食感の楽しい菊芋を堪能できました。菊芋の金平は、細切りの菊芋が、金平の味付けで、歯応えがイイのは変わらず、酒、醤油、砂糖を黄金比で甘辛く炒め煮され、味の染み込んだ菊芋は、ガッツリした濃い目の味付けで、思わず、ご飯が欲しくなること間違いなしでした。スタミナ丼は、ガツン！とニンニクが効いたタレと一緒に炒めた豚肉の他、野菜には、もやし、ピーマン、人参、玉ねぎが入って、全体に白ごまがかかり、蒸し上げた目玉焼きが上にのっていて、まだ表面が固まり切ってないトロッとした状態なので、半熟な卵黄を崩すと、具に馴染んで味変となり、まろやかな味に変化しながらも、ご飯と馴染んで一体感があるので、口に入れる度にニンニクの風味を感じられ、食欲を刺激されっぱなしの１杯でした。
昔ながらの中華料理屋さん通い始めて３０年経ちますが、昔と変わらず同じ味、同じ雰囲気なお店。チャーシューチャーハンはオススメです。餃子は野菜の甘味が多く、食べやすい大きさです。味に関しては好みがあると思いますが、何を選んでも美味しいと思います。駐車場が少ないこともあります、停める場所をお店に言って確認しないといけないので、お気を付け下さい。
とても美味しかったです！
味噌ラーメンは具沢山で栄養豊富。食べたら体の芯から温かくなり汗が止まらない。味は普通、味噌の味が強い。チャーハンはしっとり感が強く、懐かしい味がして美味しい。
| 名前 |
珍蘭 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
053-473-9566 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 17:30～22:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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なにを食べてもちょーおいしい！！定食セットに付けてくれる小鉢に、愛情とこだわりを感じます。お料理と、人を、大事にしているお店なんだなととても感じます。辛いラーメンがちょーおいしくて癖になる！醤油味のど辛いがおすすめ！