鮨亭笹元 (千葉県館山市長須賀寿司店) - 館山の地魚で感動の寿司体験。

予約して行きました。美味しかったです(^^)気軽に行くというより、きちんとしたお寿司屋さんという感じでした。清潔感もあり、お料理はどれも美味しく、貝殻に入れたグラタンに使用しているマヨネーズは手作りとの事で、さっぱりしていて美味しかったです。お支払いは現金のみなので、現金を用意して行きましょう。

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出典:www.google.com 2025/12/30(火)

大将が魚の皮を美味しく食べさせてくださいますイワシの蒲焼きなども素晴らしい風味ですオリジナルのフルーツジュースは酵素がいっぱいでお寿司とぴったりです(^○^)房総のお酒の歴史も素晴らしいお話も沢山聞かせていただけます(^^)

出典:www.google.com 2025/11/9(日)

お寿司など、新鮮な海鮮料理が地元内外から評判のお店です。友人が「イチオシだよ！」と誘ってくれて、フラっと来店。生で、炙りで……多彩な寿司ネタに舌鼓を打つ狭間で、貝のグラタンなどカジュアルなメニューも楽しみました。「トッピングしようか？」ご主人が食べ終わった貝グラタンの殻に、ご飯とタレを一挿し。グラタンの甘味あるアブラとお米の融合がクセになる……！個人的に推したいのは、地元産フルーツを使ったゼリースカッシュ。季節の果物を漬け込んだシロップが、氷の代わりに冷やし固められ、味は薄まることがありません。故郷に帰ったような懐かしさと、斬新さが合わさる名店。また館山に来たら訪れたいなぁ。

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出典:www.google.com 2024/12/6(金)

お寿司のコース料理を堪能させていただきました！どのネタも新鮮で、ふだんでは味わえないような美味しいお寿司を堪能できました。初めて「焼き寿司」を食べたのですが、ネタがとっても柔らかくて舌の上でとろけるようでした…。また、自家製の果実ジュースもいただきました。濃厚な果物の味そのままのジュースで、お店のこだわりを感じました。ぜひ機会があれば、また食べに行きたいです！

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出典:www.google.com 2024/11/28(木)

If you are looking for local human connection and traditional yet futuristic sushi art, this is the best place in the entire world!東京から伺いました。元々鴨川の笹元さんに予約を入れていて伺う予定でしたが、ナビの設定を間違えこちらに到着。鴨川のお店とすぐに連携してもらい、せっかくだから食べて行きなよ、と予約なしでしたが、快く迎え入れてもらいました。普段、東京の溜池山王や西麻布、神谷町等でお寿司を食べますが、こちらのお寿司は、東京で3-4倍のお金を払っても食べられないだろうというクオリティでした。今回、誕生日お祝いに運良く来れてよかったです。[お料理]今回は、地魚のおまかせ、イワシの燻製蒲焼、シジミのお味噌汁を頼みました。おまかせ握りについては、鴨川店と違うのを出してあげるね、と心配り頂きました。珍しい地魚のお寿司は、お魚もシャリもふわふわで絶品でした。シジミのお味噌汁は、貝殻が手のひらくらいの大きさがある巨大シジミで、身がぷりぷりで感動しました。イワシの燻製蒲焼は、レモンが下に引いてあり、香ばしく本当に美味しかったです。他のお料理もどれもクリエイティブで、次回伺うのが楽しみです。ユニークな陶器も素敵でした。[おもてなし]こだわりの音楽がかかる、ゆったりとしたアットホームな空間で、大将も皆さんもとても温かくもてなしてくれました。大将がその日お祭りがあることを教えてくれたり、神社への道のりを紙に書いてくれたりと、そんな人のぬくもりを感じさせてくれたひと時に感謝です。

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出典:www.google.com 2024/9/16(月)

お話好きの大将が地の魚を使って色々な方法で提供してくれます。普通のおきまりも美味しいですが、おまかせにすると想像を超えるお寿司を提供してくれます。

出典:www.google.com 2024/7/27(土)

自宅の近くに欲しいです。焼いた寿司二品、絶品でした。自家製のジュース、グミの実をゼリーにして凍らせたものは絶品です。自家製ジンジャーエールが自慢の品のようですが、美味しいけど、グミには敵いませんでした。あくまで町のお寿司屋さんとして満点です。アイデア料理も色々あり、ツマミにも飽きないでしょうね。ただ、忙しくない時間でしたが、頼んでいないものが来て、頼んだものが来なかった、雰囲気からすると、お店側もこちらに我慢をされたようですが。なぜなのか、不思議です。

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出典:www.google.com 2024/6/6(木)

どれも全部美味しかったです！芽ねぎの海苔巻きなど、変わったお寿司もありましたが、全部美味しかったです！グラタンも美味しすぎてびっくりしました！飲み物も、フルーツいっぱいのジュースの中に、氷がわりにゼリーを凍らせたものが入っていたり、お寿司以外のものもすごく美味しくて大満足でした！また行きます！ご馳走様でしたー！

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出典:www.google.com 2022/9/24(土)

美味しいお寿司が頂けます。最近の館山市内でお勧めのお寿司屋さんです。前菜から貝、冬瓜の煮物、工夫のされたお寿司のお任せがお勧めです。アジとアワビはもちろんとして、巻物やその他のお寿司、お味噌汁にオリジナルのホタテのアヒージョも楽しめます。そして、何と言っても最後のお寿司として炙り物が美味しいです。今回は、金目と脂の乗った黒ムツでした。最高でした〜(๑´ڡ`๑)

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出典:www.google.com 2021/12/11(土)

友人に連れて行っていただきました。お寿司がどれも美味しく、絶品でした！　フレッシュジュースをいただいたのですが、氷の代わりに冷凍されたゼリーが入っており、長く美味しく楽しめました。ホタテの貝殻がお皿になったグラタンがとても美味しかったです。食後に出していただいた水出しコーヒーもさっぱりしているのに味が濃く、美味しかったです。

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出典:www.google.com 2021/10/11(月)

館山で新鮮なお寿司を食べたい方は是非おすすめです。当方、観光で訪れたため、せっかくなので地のもの、旬なものを食したくおすすめを頼みました。（2021年6月）握りは鮮度がよく、脂もよくのっていて美味しかったです。ワタナベ（スマガツオ）の刺身や芽ねぎの海苔巻き、びわと桑の実のジュースなど他では食べられないものも堪能できました。ジュースは氷の代わりに果肉をゼリー状に凍らせててとても美味しかったのでおすすめです。焼き寿司、帆立のグラタンや牡蠣の卵焼きなど素材を活かした品も絶品でした。板前さんはとても気さくな方でお話しながら楽しい食事をすることができました。常連さんや家族連れがいたりと過ごしやすいお店でした。館山に来た際にはまた訪れたいと思います。

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出典:www.google.com 2021/7/11(日)

店主のクセつよ！！！笑観光客はロックオンされるんですか？？？とにかく話しかけられすぎて、落ちついて寿司が食べられません。味も覚えてません。話しかけてくるけどボソボソで聞き取りづらいので気を遣います。そして、ずーーーーーっと顎マスク！！！！最近ではレアな顎マスク（しかも飲食店、しかも提供する側）で、常に喋っているのにマスクが顎にある。あぁ〜〜〜と気になってしまいました。コロナ以前ではおしゃべりクッキングも気にならなかったんですけどね。ほんとおしゃべり。カウンターに座らないほうがいいです。店主と話したいなら是非どうぞ。これがホスピタリティなのかどうかは個人の判断です。静かに放置してほしい世代にはキツイ。現金cash決済のみです💴

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出典:www.google.com 2021/5/14(金)

単独ツーリングだだいぶ前に行きました。確かに味は申し分ないのですが、店主さんの『慢心』が鼻につきます。自分の料理に自信を持つことは大事です。だからといって『うまいだろ？』も連呼。初見の客を上から見過ぎ。これらは『料理の味』を大きく左右します。『同業』として言わせていただきます。

出典:www.google.com 2021/5/14(金)

クロダイに、ウニ、マグロの中トロ、生の白子。使われているネタがとにかく新鮮で美味しかった。魚もモノによっては-60℃以下で保存しないと臭みが出てしまうという大将の話は初耳で、このお店では-80℃のディープフリーザーも2個配備してるとの事。素材への徹底したこだわりがうかがえる。ノドグロや赤ムツの焼き寿司も、それはもう美味だった。香ばしくジューシーな海鮮ミニグラタンや、生の果実に凍らせたゼリーを浮かべたデコポンのスカッシュなどサイドメニューまで抜かりなく仕事が行き届いており、「ああ、このお店はもう何を頼んでも美味しんだろうな」と早々に大将への無防備な信頼を寄せてしまい、だけどその期待は店を出るまで裏切られる事はなかった。まだ頼んでいないメニューがあるので、再訪するまでの楽しみにしたい。

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出典:www.google.com 2021/4/14(水)

お店の木の温もりから、大将の会話から、お皿から何から何までもが最高なお寿司屋さん。

出典:www.google.com 2021/4/14(水)

友人と4人で行きました！前から行きたくてやっと行けてめちゃくちゃ美味しかったです！カウンターに座ったのですが、房総の新鮮なお魚を大将が握ってくれます。特に最後の炙り寿司🍣がとっても脂がのっててもう最高でした！館山に来たら、絶対行くべし！！

出典:www.google.com 2021/4/11(日)

店主のこだわりが詰まった料理たち。料理が美味しかったのはもちろんのこと、店主のお話もとても面白く、料理の底知れぬ楽しさを再確認することができました。またすぐにでも行きたくなるおいしさと楽しさ。カウンター席おすすめです！

出典:www.google.com 2021/3/14(日)

一つ一つのお料理が最高に美味しくて、口に入れる度に感動しました。握り寿司はもちろん、柔らかくてトロトロの焼き寿司は、味が付いていて噛めば噛むほど旨みが広がります。グラタンには、自家製のポン酢とマヨネーズが使われており、食べるのがもったいないと思うほど濃厚で絶品。最後にいただいたコーヒーも、とても飲みやすく心が豊かになりました。ごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2021/2/14(日)

お昼のランチに利用しました！車で行ったのですが駐車場が広く、大通りに面していて迷うことなくたどり着けました。館山は美味しいご飯がたくさんあるのですが、その中でも飛び抜けて美味しいお寿司屋さんです。気さくで優しい職人さん達で、お寿司の本物の味を堪能したいと言う人におすすめ！ランチは1100円からという気軽さから頼むことができ、追加で単品のお寿司も注文できます。特においしかった本マグロは、舌の上でとろけた〜！！！！館山に行く際はぜひお勧めしたいお店です。カウンター席には女性一人のお客さんも多かったので、一人でも楽しめるお店だと思います。

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出典:www.google.com 2021/1/14(木)

いまいちな理由は、行けばわかる。シャリがすぐ崩れる。トイレにウォシュレットない。駐車場は、五台くらいとめられる。大通り沿いだから迷子にはならない。一階で食べるより、二階で、大勢で食べる方が、よい。

出典:www.google.com 2020/10/8(木)

館山にある美味しいお寿司屋さん。大将が自ら、新鮮でとれたての南房総の魚を丁寧に調理して提供してくれます。伝統的な寿司だけでなく、アレンジされたグラタンなども他では食べられなくて美味しいです。

出典:www.google.com 2020/10/8(木)

料理が美味しい。工夫をこらしていて、見た目も美しい。

出典:www.google.com 2020/10/8(木)

お寿司のクオリティーも雰囲気も文句なしです。老舗の味も活かしつつ、新しいジャンルにチャレンジしているようで、また行きたくなるお店でした！以外かもしれませんが水ナスの握りに感動しました。

出典:www.google.com 2020/10/8(木)

むかし、海外を旅した大将が織りなす創作寿司の数々。焼き寿司の旨味と香ばしさは、絶品。あと大好きなのが「グラタン」。エビとイカのコリコリとした食感に、べに花油を使った自家製マヨネーズと、自家製ポン酢が使われている。一口食べると、頭がおかしくなる濃厚な旨さが駆け抜ける。後味はサッパリ。次へ次へと後を引く一品。

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出典:www.google.com 2020/9/8(火)

魚(ネタ)の鮮度は抜群で美味しいです。価格とボリューム重視の回転寿司とは違った、新しい食の発見、美味しさ、粋な雰囲気といったお寿司やさんならではの良さがあります。一通り食べ歩いて、舌が肥えている通な人にも、オススメです。普段食べなれないレアな食材、一捻り加えた調理、新たな美味しさの発見ができます。メニューはセットものの、1000円～4000円と5つ前後あります。初めての方には【焼き寿司】の入った『おらん家海鮮丼：1700円』がおすすめ。ネタも10種類ぐらいかなり入っていて、一通りネタを食べたい方も満足できます。意外なサブメニューとして、果物を使った特製のジュースがあります。甘夏やドラゴンフルーツなどその時旬な果物で作られてます。果実がまるごとごろっと入っていて、とってもジューシー。デパ地下のフルーツコーナーで、出来立てのジュースを飲んでいるような感じです。⭕️写真は、上はドラゴンフルーツのジュース、メニューはおすすめ？4000円のコースの一部のものです。

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出典:www.google.com 2019/11/8(金)

素晴らしい方々が営んでいるお店です。開店31年だそうですが、自作の焼き寿司や生じゃないものもるので、家族で行っても全員の口に合うものは必ずあると大将が言いました。なぜなら、ものがいいからです。因みに、鴨川の横渚にあるのが娘さんが大将を務める本店です。

出典:www.google.com 2018/4/25(水)

ここで食べられる地魚はとても美味しく、口の中でほろっと崩れる握りも絶品です！

出典:www.google.com 2018/4/22(日)

13時過ぎに来店。空いていたにも関わらず段取りがひどすぎました。小鉢ひとつと上寿司が出て食べ終わり、しばらくしてメニューの写真と品数が全く違うので指摘すると、味噌汁、小鉢ひとつがやっと出てきました。結局小鉢がもうひとつ足りない状態で待ちきれず帰りました。魚を楽しみにして館山まで足を伸ばしたのですが、一品料理のメニューには美味しそうなお料理が沢山あっただけに残念なお店でした。

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出典:www.google.com 2018/3/4(日)

久々に行きましたが、相変わらず美味しかったです！上寿司が小鉢3つとお味噌汁ついて1900円はお安いです。

出典:www.google.com 2017/12/10(日)

店員の態度の悪さと客への対応の悪さ。

出典:www.google.com 2017/8/19(土)

超絶おすすめですいやもう、全てウマイ。アジ超新鮮、ウニ絶品、鯛仕事がスバラシイ、クロムツフワフワ、グラタンアツアツサイコー！！！リピート確定です。館山は、おいしいお店たくさんあるけど、もうココしか来ないかも。

出典:www.google.com 2017/4/16(日)

地元のネタが沢山のった海鮮丼1500円と、お値打ちです！

出典:www.google.com 2017/3/11(土)

普通の寿司屋。

出典:www.google.com 2016/5/9(月)

名前	鮨亭笹元
ジャンル
電話番号	0470-23-6311
営業時間	[水金土日月火] 11:30～14:00,17:00～20:30 [木] 定休日
HP	https://www.instagram.com/sushisasamoto/
評価	4.4
住所	〒294-0037 千葉県館山市長須賀５５−７

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館山の地魚で感動の寿司体験。

鮨亭笹元

館山の地魚を使った創作寿司が評判です。

旬の素材を活かした海鮮料理が絶品です。

大将との会話を楽しみながら美味しい料理を堪能できます。

お話好きの大将が地の魚を使って色々な方法で提供してくれます。普通のおきまりも美味しいですが、おまかせにすると想像を超えるお寿司を提供してくれます。

お店の木の温もりから、大将の会話から、お皿から何から何までもが最高なお寿司屋さん。

いまいちな理由は、行けばわかる。シャリがすぐ崩れる。トイレにウォシュレットない。駐車場は、五台くらいとめられる。大通り沿いだから迷子にはならない。一階で食べるより、二階で、大勢で食べる方が、よい。

館山にある美味しいお寿司屋さん。大将が自ら、新鮮でとれたての南房総の魚を丁寧に調理して提供してくれます。伝統的な寿司だけでなく、アレンジされたグラタンなども他では食べられなくて美味しいです。

料理が美味しい。工夫をこらしていて、見た目も美しい。

お寿司のクオリティーも雰囲気も文句なしです。老舗の味も活かしつつ、新しいジャンルにチャレンジしているようで、また行きたくなるお店でした！以外かもしれませんが水ナスの握りに感動しました。

ここで食べられる地魚はとても美味しく、口の中でほろっと崩れる握りも絶品です！

久々に行きましたが、相変わらず美味しかったです！上寿司が小鉢3つとお味噌汁ついて1900円はお安いです。

店員の態度の悪さと客への対応の悪さ。

地元のネタが沢山のった海鮮丼1500円と、お値打ちです！

普通の寿司屋。

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館山の地魚で感動の寿司体験。

鮨亭 笹元

館山の地魚を使った創作寿司が評判です。

旬の素材を活かした海鮮料理が絶品です。

大将との会話を楽しみながら美味しい料理を堪能できます。

お話好きの大将が地の魚を使って色々な方法で提供してくれます。普通のおきまりも美味しいですが、おまかせにすると想像を超えるお寿司を提供してくれます。

お店の木の温もりから、大将の会話から、お皿から何から何までもが最高なお寿司屋さん。

いまいちな理由は、行けばわかる。シャリがすぐ崩れる。トイレにウォシュレットない。駐車場は、五台くらいとめられる。大通り沿いだから迷子にはならない。一階で食べるより、二階で、大勢で食べる方が、よい。

館山にある美味しいお寿司屋さん。大将が自ら、新鮮でとれたての南房総の魚を丁寧に調理して提供してくれます。伝統的な寿司だけでなく、アレンジされたグラタンなども他では食べられなくて美味しいです。

料理が美味しい。工夫をこらしていて、見た目も美しい。

お寿司のクオリティーも雰囲気も文句なしです。老舗の味も活かしつつ、新しいジャンルにチャレンジしているようで、また行きたくなるお店でした！以外かもしれませんが水ナスの握りに感動しました。

ここで食べられる地魚はとても美味しく、口の中でほろっと崩れる握りも絶品です！

久々に行きましたが、相変わらず美味しかったです！上寿司が小鉢3つとお味噌汁ついて1900円はお安いです。

店員の態度の悪さと客への対応の悪さ。

地元のネタが沢山のった海鮮丼1500円と、お値打ちです！

普通の寿司屋。

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