青森の焼き干しラーメン、洗練の一杯。
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麺屋とろもの特徴
焼き干しラーメン手もみ麺が絶品で、リピーター続出です。
無化調にこだわったヘルシーなラーメンを堪能できます。
自家製チャーシューがあっさりしていて、食べやすいと好評です。
仕事の昼休憩に立ち寄りました。青森環状道路沿いにあるお店で、無化調・完全無添加にこだわっているのが特徴。青森県産の鶏や煮干し、昆布などの天然素材だけで作られたスープは、化学調味料に頼らない滋味深い味わいで、食べたあとも体が重くならないのがうれしいところ。注文したつけ麺は、全粒粉入りの自家製麺がもっちりしていて、噛むほどに小麦の香りが楽しめます。つけ汁は濃いめですが、途中で和風の割りスープを足すとちょうどいい塩梅になり、最後まで飽きずに味わえました。素材へのこだわりが随所に感じられる一杯です。駐車場は乗用車で11台ほど停められ、車での来店にも便利。健康志向の方や、あっさりながら深みのある麺を求める方におすすめのお店です。
国道沿いにある小さなお店です。ランチ時間帯は混みあいます。シンプルに美味しくまた是非立寄りたいです。
食券購入で全部のせを購入。老眼の為、よく読まずこれなら初めてでも失敗しないかなと店員さんに券をだしたら、以前食べたことありますか？聞かれた。何で？と思ったら…食券は大辛ラーメンだった！食券を払い戻ししてもらって普通の濃い口醤油ラーメン（オーガニック？）をいただきました。食べている最中にテーブルに唐辛子があったので試しに小さじ1杯入れたら…めちゃくちゃ辛くなって大変でした。間違いを教えてくれた店員さんありがとうございます。
焼干しラーメン全部乗せ特盛りとおにぎりを食べました。中太ストレート麺がもちもちでスープも出汁の味がしっかり、チャーシューはしっかり煮込まれていて好み。おいしかった！
初来店で爽辛ラーメン1辛を注文した際に店員から本当に辛いですよと念押しされましたがそれなりに辛さ耐性はある方なので1辛を注文。見た目は辛くないように見えますが本当に辛かったd(ﾟ∀ﾟ｡)ﾃﾞｽ!!（青森で食べたラーメンで1番辛かった気がする）次は普通のラーメンを食べたいと思います！
青森生活も残りわずか、ある程度のラーメン屋さんは行けたかな？本日は、まだ未訪問のとろもさんへ！焼き干しラーメンを注文！通常量で茹で上がり300gとの事で、大盛りにはしませんでした。スープは無添加ながら、しっかり出汁の利いたコクのあるスープ、魚介強めですが、煮干し感は弱めです。麺は平打ちの太麺、つるつる、もちもち食感で、小麦の味をしっかり感じられます。チャーシューも柔らかく、味も染みていて旨いですね！
麺がモチモチしているのでそういうのが好きな方はおすすめ。好きな人はいると思う。
麺は中太ストレートと手揉みがあります私はストレートでつけめん、背脂醤油、脂ソバ食べだしましたまずつけめん🍜は結構煮干し🐟の酸っぱさが際立つ感じです背脂醤油🍜は鶏油の層が厚く結構アブラアブラしてます 私はそれが好きです脂ソバ🍜ば思ったより脂感が少なく食べやすいです また醤油のタレが程よく旨いです麺は400g 600g 800g 1kgと全ての🍜で選択できますいろいろな種類喰えるのと麺がモッチリ美味しいですよ。
はじめて利用しました。店内はカウンターのみで、低学年の子供を連れてだと少し厳しいかも。券売機でおすすめらしき冷やしラーメンがありその日も暑かったので注文してみました。人生初の冷やしラーメンだったのですが、自分の口には合いませんでした。スープが魚だしの味がダイレクトすぎ塩味も強く、チヤーシュもしょっぱく感じ、その上梅干しもあったので全体的にしょっぱ過ぎに自分は感じました。次利用する機会があれば普通のラーメン系を頼んでみたいです。
| 名前 |
麺屋とろも |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日] 9:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
青森市に行くたび気になっていたラーメン屋さん。元気があって、丁寧な接客してくれる店でした👩🍳人気NO1の焼き干しラーメン無垢太麺とお連れ様は、おすすめの焼き干しラーメン中をオーダー🍜鶏と焼き干しなので、あくまでもマイルドなスープで焼き干し感は低めですが、おいしいですね！チャーシューは厚みがあって食べ応えあります。しかも、2枚入っているので嬉しさも2倍😽太麺は柔らかく茹でられていて小麦を感じる麺で美味いが、もうちょい硬めが好みでしたが、別のメニューも食べてみたいのでリピート確定ですね😸