姫路城近くの神対応で美味！
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ナチュラルワイン ネオビストロ Aigrette/エグレット 姫路の特徴
鶏肉のグリルにキャラメルエスプレッソソースが絶妙で美味しさ格別です。
料理とワインのクオリティが高く、全て満足できる素晴らしい体験です。
居心地の良い雰囲気で、シェフと奥様の親切な接客が特長のお店です。
店内は落ち着いた雰囲気で、入店した時からスタッフの方の対応がとても丁寧。笑顔での接客が印象的で、気持ちよく食事ができました。料理は台湾系の味付けで、スパイスがしっかり効いているのが特徴的。香りも良く、普段あまり食べないタイプの味で新鮮でした。個人的にはとても美味しかったですが、スパイス感が強めなので人によっては好みが分かれるかもしれません。サービスの良さも含めて満足度は高く、また近くに来たら立ち寄りたいと思えるお店でした。
姫路城の近くの落ち着いた雰囲気のお店。ツレが「美味しいっ！」と紹介してくれました。とてもフレンドリーな店員さんとシェフ。感じも良くて雰囲気が素敵です。そんなシェフから繰り出される料理の数々。美味しい…！お野菜も多めなので健康的。お祝いや自分へのご褒美、仲のいいあの人とのお食事に最適。ぜひ！
4度目のリピートです、今回日付間違いをしてしまい、完全にやらかしてしまったにも関わらず当日受け入れてくださり神対応でした！さらには誕生日もお祝いして頂き、1日前倒しでご対応本当にありがとうございました🙇♀️‼️もう本当に申し訳ない気持ちでいっぱいいっぱいなのと、いつも美味しすぎる料理をご提供してくださり本当に幸せで、神対応までして頂いて何もかも素晴らしいお店です。フレンチ料理のドラマをみて、ただ食べるだけでなくいろんな試行錯誤が重ねられていることを想像しながら食べるとより一段と美味しく感じられます。本当に毎度、なんでそんな発想が思いつくんだろうと感動しています！お店の雰囲気もとても落ち着く場所で、でも堅苦しすぎない空間です。お魚よりお肉派なのですが、お魚がめちゃくちゃ美味しくてエグレットの中だけはお魚派です（笑）カリッとした皮目にふわっふわの身がたまりせん。味付けも最高です。特にずっと前に食べたマグロを黒く包んだ料理が忘れられないです。東京でもよく食べログで評価の良いフレンチ料理を食べますが、どこよりもエグレットさんが一番印象に残るお店なので姫路にいてくださり本当にありがたいです。幸せです。いつもありがとうございます！！！本日もご馳走様でした(*^^*)また10月、とても楽しみにしています！！
R7年2月17日11:30(要予約)『Aigrette/エグレット』さんにお伺いしてお任せコース(5000円)をいただきました。季節折々の地元の食材を織り混ぜて巧みに香辛料を使い分けたアジアンテイストの加わったフランス料理をいただきました。【ドリンク】○ジンジャーエール(700円)【アミューズ】○セロリのブランマンジェ 坊勢の浅蜊のソテー デュカ(中東)振りかけ・興味津々のスパイシーな料理の始まりで大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【パン】○coboto bakeryさんのパン・全粒粉・天然酵母を使った風味豊かで大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【オードブル】○鴨のテリーヌ ビーツ・玉葱のマリネ タスマニア産粒マスタード(オーストラリア) 金柑のコンポート添・全てが相まって大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【レギューム】○姫路野菜とクスクスのサラダパンチフォロン(インド・ベンガル)味 菊芋のピューレ、柚子のソース添・シャキシャキの紅法師と焦げ目を付けた甘みあるカラフル根菜と香辛料に加えて菊芋のピューレが緩和の働きをして大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【スープ】○室津の牡蠣と春キャベツのクラムチャウダー・ふっくらとした牡蠣ソテーに独特の味付けが加わって大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【ポアゾン】○鰆ソテー、トムヤンクン(タイ)風味のクスクスともち麦リゾット・ふっくらと焼き上がった鰆とタイ風リゾットに少し酸っぱいグリーンマンゴーがアクセントになって大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【ヴィアンド】○多可町朝引きの百日鶏 葉玉葱のソテーとソース 黒大蒜ソース・百日鶏の火の通り加減が絶妙で葉玉葱ソースと相まって大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【デセール】○チェー(ベトナム)ブラッドオレンジ・タピオカ、ココナッツミルク、小豆、ブラッドオレンジコンポートとシュワシュワ食感が楽しみながら大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥【カフェ＆プティフール】○コーヒー・カヌレ・しっかりしたコーヒーに、小菓子と分かりながらもう少し食べたい気持ちになりました♥♥♥♥☆月毎にメニューがかなり変わっていくみたいで………☆またお伺いしたく思いました(^q^)
妻の誕生日にディナーに行きました。どのお料理もスパイスやハーブが使われていて本当にとても美味しかったです。味の幅が広く（奥行きと言うのかな）、知識も豊富で二人してとても感心してお料理とワインを頂きました。半年ぶりに予約して行きました（ディナーは初めて）が、毎月、その時々の旬なものを頂かないともったいない！と感じました。姫路にこんな素敵で美味しいフレンチがいただけるお店があって幸せです。これからも応援したいと思います。
美味しかった〜。もうそのひと言❣️お店の雰囲気とお料理がピッタリです。とても洗練されていると感じました。スパイスを飲み物、お料理にアクセントや隠し味として使ってて、とても素敵でした。若いシェフの攻めのお料理、これからも応援します‼️
美味しいし､とてもおしゃれ鶏肉のグリルキャラメルエスプレッソソースが忘れられないおいしさ。ソースだけで６時間もかけてるんですってなんとも複雑で奥深い味でしたー。接客もとても気持ちいいです。姫路でこのレベルは今までないですね南フランスウィークのブイヤベースもちょっとエスニックも感じる不思議なおいしさでしたー。
雰囲気、料理、接客、全て 最高でした。リピしたいお店です♪
素敵すぎるお店です！シェフがカジュアルなので、友達とゆっくりご飯したい時に着るものに気を使わずに行けちゃいます。
| 名前 |
ナチュラルワイン ネオビストロ Aigrette/エグレット 姫路 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
079-289-5868 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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記念日に伺いました。地元食材を使ったお料理で美味しかったです！ワインの種類も豊富です🍷