塩ラーメンとチャーシューで癒しの晩餐。
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麺や暁の特徴
スープの透明度が高く、出汁の風味が際立った塩ラーメンです。
食べ応えのある巨大な叉焼が乗った塩チャーシューラーメンが人気です。
疲れた心に優しい、あっさりした味わいの塩ラーメンが楽しめます。
今日の夕飯は鈴鹿市の｢麺や 暁｣へ。本田技研工業 鈴鹿製作所の東門から歩いてすぐ。駐車場は共同なのでスペースは心配ありません。訪問したのは日曜の午後8時頃。7割ほどの客入りでした。入口入って左側に券売機があるので、食券を購入してから席に着きます。【塩ラーメン味玉入り】強気にも塩を売りにしていたので注文。ラーメンの味は濃ければ濃いほど良いと信じてやまないので塩はあまり気乗りしないけど。そもそも清湯スープは食う気失せる。とりあえず近所の人気店なので来てみただけです。スープは魚介をベースとしており、カエシの角がない出汁感のあるスープ。もちろん上品ではあるものの、出汁感に加えて焼豚や付属のネギ油が生み出す香ばしさがあるから濃厚さを感じるし、尚且つ後味のスッキリさも兼ね備えているので、レンゲが止まらないほどの美味しさ。ネギ油を加えずに魚介の旨味を楽しむのもいいけど、焦がしネギ油のコクのある甘みと香ばしさは、やはりこのラーメンには欠かせない要素に感じます。麺は飾らない中細縮れ麺。歯切れと喉越しの良さは感じるし、スープとの相性は言うことないです。焼豚は形こそ一般的な豚バラロールですが、脂身が多めで表面は固めの仕上がりなのが特徴。その他に小松菜､石蓴､メンマ､味玉がラインナップ。特に味玉の完成度は高かったです。塩ラーメンは久々に食べたような気がしますが、高評価の理由が十分わかる出来栄えでした。ごちそうさまでした。
さっぱり塩味で食べやすい美味しいラーメンでした。セットで1000円ぐらい。そのまま食べても美味しいですが、ネギ油をいれることで重みがまします。風味も良くていい味変です。それでもさっぱりしてるので油断してるとスープを飲みまくります。予想外にチャーシューが分厚く、しっかり焼き目がついて香ばしくてとても美味しいです。餃子もサクッとカリッとしてます。ラーメンも美味しいですが、小柄な可愛いらしいお母さんがせっせと働いていて和やかで落ち着く雰囲気です。お母さんが器を置きやすいようにもっとカウンターを低くしてあげたいとすら思います。今回は塩味でしたが、醤油味やまぜそばも食べてみたいです。
いつもは塩ラーメンなんですが、今日は台湾塩ラーメンを食べてみました。辛いのが好きなので🌶塩ラーメンの美味しさを残しつつ、ニラと挽き肉と辛さがマッチしてました⭐︎たまには注文してみようと思います。
久しぶりに塩ラーメンが食べたくて寄りました。食券販売ですが平日限定『梅塩ラーメン』が980円だったかな？それが大好きなので食べました。梅干しと塩のスープがおいしく、果肉が細かく沢山入ってます。麺は軽いちぢれ麺、チャーシューが片面香ばしくあぶられていてものすごくおいしかった😌❤️スープも沢山飲みました🎵又行きまーす‼️
夕食で塩チャーシューメン大盛りと餃子をいただきました。塩ラーメンはダシの味にパンチ力があります！チャーシューも柔らかいですが味わい深く、箸が進みました。スープを全部飲んだラーメンは初めてかもしれない。オススメします。また来たいと思います。
今回は塩チャーシューを頼みました。ネギ油を一度使ってみたく塩を頼んだのですが、正解でした！ネギ油を入れる前はあっさり食べられ、ネギ油を入れるとコクと旨味が増して更に食欲が増します。チャーシューも食べごたえがあり、満足感が満たされます！是非、一度みなさんも頼んでみてはいかがでしょうか。
塩ラーメン、唐揚げ、ライスセットで1080円。味玉入は相方のラーメンです。玉ねぎ油が別に付いてきますが、私は全部入れ、にんにくを少量。めっちゃ美味しかったです。
久々にカレーまぜそば食べに行ってきました。太麺がもちもちですね。カレーにもよく合ってる！追い飯無料で、締めまで美味しい！ここは塩ラーメンも美味しいです😁
一歩さんと同じテイストなのに驚いた(笑)塩、頂き美味しいラーメンでした。ここのチャーシューも香ばしく仕上がっていて好きです❕次回は、炒飯も食べたいなぁ‼️
| 名前 |
麺や暁 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
059-367-1401 |
| 営業時間 |
[火] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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塩ラーメンを食べました。個人的には美味しかったです！ネギ油がついてきてお好みでとの事だったので、半分くらい食べて入れましたが、これもまた美味しい！仕事でそっちの方行く時は再訪します。