岡崎の魚介淡麗、心に響く一杯。
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麺屋 あきのそらの特徴
岡崎八丁みそを使った920円の味噌ラーメンはコク深く魚介の旨みが際立つ一杯です、
夜営業限定のブラック雲呑は予想以上の美味しさでファンも多いメニューです、
1月3日で 他県ナンバーの車が沢山来ていました。2人で行き魚介淡麗塩とブラックラーメン2種類食べました。どちらも大変美味しかったです。また近いうちに行きたいと思います。
朝10時から記帳をして待つ程の人気店確かに確実に美味いラーメンを提供してくれる上、期間限定メニューも有るので飽きない味。
麺屋 あきのそら魚介淡麗塩少し前になりますが、岡崎方面に行く事があり一度伺いたかったこちらに行こうと決めて伺いました。人気店と言う事もありお昼時間を外して向かいます。駐車場は結構な台数停められますので心配はありませんが、混んでいなければ良いなと思いつつ伺います。昼時外したのは良いのですが昼営業終了間際になってしましましたので、待ちは無くすんなりと入れましたが、品切れ等が無い事を祈りつつ入店します。入り口横の発券機で食券購入し席に付き渡すシステムの様です。お腹が減っていたので魚介淡麗塩の大盛にしようとしたのですが、大盛分の麺が終わった様で麺が大盛出来ないとの事。普通サイズでゆっくりいただくことになりました。食券を渡ししばし待ちます。待つこと数分。白を基調とした綺麗なビジュアルの丼が運ばれてきました。辺りに美味しそうな出汁の香りが漂ってきます。美味しそうです。まずはスープを一口...(^_^)透明がかった熱々のスープで出汁がしっかりとしたスープです。色々な食材で取ったクリアーなスープで旨味が強いです。塩味も程良く濃すぎず体にスーッと入っていく感じの上品なスープです。ほんのり柚子の様な柑橘系の香りもしてさっぱり感が後から追ってきます。無化調でここまでの味が出せるのは素晴らしいです。後から貝系の風味もほんのり感じます。美味しいです。麺は細麺でやや平打ち感のあるストレート麺で、口に入れる時にスルっと入っていく感じで、少量でもっちりとした噛み応えも感じしっかりと喉越しも良い麺に感じます。スープも良く絡んでくれるので美味しいスープに美味しい麺が一緒に味わうと更に美味しさをプラスしてくれます美味しいです。具材はネギ、メンマ、海苔、ドライミニトマト、フライドエノキ、レアチャーシューとなっていて、彩が豊かに見える盛り付けです。丼の中心にレアチャーシューが2枚鎮座していて存在感があります。一枚はスープに浸し一枚はレアの状態でいただきましたがそれぞれの食感の違いが楽しめます。トマトやエノキ等あまりラーメンには用いない食材を使用し活かしてくるのはさすがだなと感心してしまいました。次回は和え麺や大盛が出来る時間に来るぞと思いながら、美味しい麺とスープと具材を交互にゆっくりと味わい完食です。美味しかった。ごちそうさまでした。オススメです（≧∀≦）
7月24日開店直後に着きました。店内入ってすぐ左側に券売機があります。魚介淡麗塩とチャーシュー丼を注文カウンタ席のみです。調理場がカウンターから見える臨場感はワクワクします魚介の風味が濃く美味しいスープ、また麺も私は好きな食感でした。チャーシュー丼もたまごがアクセントになり美味しくペロっと完食美味しいラーメンありがとうございました。ご馳走様でした。
久しぶりの「麺屋あきのそら」🍜鶏豚魚ラーメン、煮卵とバラのりトッピング、ニボシ和え玉✨安定と抜群の旨さ😋旨みがエグい😆背脂が鶏白湯がニボシが美味い😂全部食べたら最後にバラのり入れてライス入れてホワイトペッパーと八味入れて雑炊にして完食‼️味変で和え玉をちょくちょく食べて最高の時間に⏰またいきまーつ😄#料理のお兄さん#料理男子#愛知グルメ#豊田市グルメ#東海サウナ#おでかけ#遊び人#自家製。
暑い日が続き、今日はあっさりしたラーメンが良いなぁと訪問。メニュー、貼り紙を見ると期間限定や、チャレンジなメニューも多くリピートも楽しそう。魚介出汁がガツンと美味いし香りも良い。麺のボリュームもあり腹いっぱい。中でもチャーシュー丼はオススメ。染み込み方、赤身と脂身のバランス、脂身の甘さと旨さ、煮玉子含めてこれはハマる。大サイズ置いてるのも分かります。入口中に券売機あり。また来ます。ご馳走様でした。
安城の友人のオススメで行ってきました。３０分並んで一番人気のラーメンを食券でピッ非常に繊細な味？で一緒に行った友人と首を傾げてしまいました。スープの味がいつもと違ったのかな？とも思います。ラーメンは休日に行くものじゃないですね。
平日11時30分にお店へ。既に満員でしたが2〜3分に店内に。店内は9席程、店員さんは三人でした。食券で淡麗魚貝しお と 全部のせを購入。食券を渡した後は注文順にラーメンを作り、完成後にお客へ渡し、その後に次のラーメン作成という流れでした。待ちは5分くらいだったかと。スープ一口、カツオ出汁濃いめかな？と第一印象、麺を一口、少し柔らかめの麺？と思いました。チャーシュー、メンマは普通。海苔だけは口の中で溶けるという、これまで経験した事ない海苔でした。※いつもは焼き海苔を食べていたのか？？正直、カツオ出汁が強すぎて麺と合ってない気もして私は苦手かも。麺を食べ終わり後からスープをゆっくり飲んで初めて塩や貝の味がしてきました。たまたま濃かったのかな？また並んでない。空いている機会あれば次回に同じ物を注文してみようかと思います。
あきのそらに行きました大門駅から歩いて行きました淡麗魚介塩と限定のイカ煮干しの和え麺を頼みました盛り付けが綺麗なのとスープを飲むと魚介の味にあとでほのかに貝の味がして絶品でしたドライトマトの甘味と酸味にこのスープのと一緒の組み合わせは有りだと思わせられチャーシューも味があり美味しかったです和え麺のこの日の限定のイカ煮干しタレの和え麺が美味しくこの和えたタレと麺と残りのスープで割ったのとあきのそらさんの八味のスパイスを入れて最後まで美味しかったですありがとうございました。岡崎の外れきて良かったですと貝の味の広がる風味が美味しかったです。大変な商売なご時世ですが頑張ってください。和え麺の出すタイミングなど気にしていただきありがとうございました。
| 名前 |
麺屋 あきのそら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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了解です。反映して書き直します。⸻平日ランチで利用。開店間もない時間帯で、先客は1名のみ。魚介系が看板の印象だが、今回は北海道味噌を選択。スープは、ちょっといい北海道の老舗味噌と乳化した豚骨のマリアージュ。味噌のコクと甘みが前に出つつ、豚骨のまろやかさが全体を包み込み、重たさは感じない仕上がり。魚介の主張は控えめで、味噌×豚骨の完成度を素直に楽しめる。チャーシューはジューシー系で、噛むと肉汁がじわっと広がるタイプ。コーンや味玉も違和感なく馴染み、北海道味噌らしい構成。別注文の金柑の甘露煮は、食後にちょうどいいサイズ感。上品な甘さで口がすっと落ち着き、ラーメンの余韻をきれいに締めてくれる一品。