彦根で味わう絶品つけそば。
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麺や 江陽軒の特徴
彦根市の穴場で絶品のつけそばを楽しめるお店です。
魚の香りが漂う、いりこを使った和風スープが魅力です。
清潔な店内で快適に、人気のあぶり丼を味わえます。
無料の駐車場は10数台ありますがピーク時はいっぱいで停めれないので時間をずらしての訪問がオススメです。（ラーメンなので多少待ってたら空きます〇）店内はカウンターが6席程、テ―ブル席が3席位の空間です。（満席だったので店内の写真は撮っていません。）待合室というのがあるのでそこで待ってればいいというかなり優しいお店。こちらの人気はつけ麺らしいのですがノープランで来たので今回は本店限定の背脂そばで。月毎？に期間限定メニューの商品もあるみたいです。中華麺系の麺は細め、つけ麺は太めです。こちらは麺が美味しい！麺を持ち上げるとほろほろとついてくる背脂がお腹が空いている時には最高！チャーシューは大きめで薄い感じなので柔らかく食べやすい〇スープは出汁に深みがあって美味しかったです。店頭にお持ち帰り用自販機があるので買って帰る人もいるみたいです〇今度はつけ麺を食べてみたいと思いました。
🅿️は14台。3年ぶりに行きました。その時は中華そばを頂いたので今回は背脂そばを頂きました。麺もメンマもチャーシューも美味しかった。次回は塩そばを頂きたいと思います。
2026,4,29(水)入店。つけそば並盛(200㌘)¥1,100+味玉¥150+豚足(つけそば限定)¥550で合計¥1,800。麺はピカピカでツルツル、つけ汁も魚介の複雑な出汁の味が良く効いていた、豚足は箸で簡単にほぐせるくらいにトロトロで味玉は半熟、つけ汁の底にはチャーシューが2枚沈んでいた。スープ割りはお店側からは積極的にすすめていないようで当日は店内忙しそうでもありこちらからお願いするタイミングをも逃してしまった。
【滋賀最強のつけそば】滋賀県彦根市の大人気ラーメン店に行ってきました。こちらが本店とのことで、以前から楽しみにしていたお店です。お昼どきということもあり店内は混んでいましたが、先に注文を聞いていただけたので、思っていたほど待たずに食べることができました。今回いただいたのは「つけそば」。麺はつやがあり、もちもちとした食感で、小麦の風味もしっかり感じられる大変おいしい一杯でした。つけ汁はイリコや昆布の出汁が効いた和風の味わいで、麺との相性も抜群です。気づけばあっという間に完食してしまいました。最後はスープ割りもしていただき、出汁の旨みを最後まで楽しめたのも嬉しいポイントです。彦根でおいしいラーメン・つけそばを食べたい方、ラーメン好きの方にはぜひおすすめしたいお店です。
背脂そばを注文。やさしい味で美味しくいただきました。つけそばも気になります。ご馳走様でした。待合室の奥のボードに名前を書き順番が来たら呼ばれました。
「麺や江陽軒」でいただいたつけそばは、一口でそのこだわりが伝わる逸品です。つけ汁は魚介と鶏の旨味が絶妙に調和し、濃すぎず程よい塩味で飲みやすい。麺は太めでしっかりとしたコシがあり、つるりとした食感が楽しめます。つけ汁との絡みも良く、噛むたびに小麦の風味が広がるのが印象的。トッピングの豚足は柔らかくトロトロで、メンマのシャキシャキ感もアクセントに。全体的にバランスが良く、最後まで飽きずに夢中で食べられました。滋賀の隠れた名店としておすすめの一杯です。
お客さんも多く、ラーメン屋さんは子供連れは遠慮しがちでしたが、店主さんが優しく若い！子供用の皿も早々と準備してくださるし、子供と何を分けるか考えて、七味抜きを聞いてくださる！なんと言っても粉やだしもこだわっていて、つけ麺は20年食べてきた中でピカイチ！出汁もこだわっており、旨味が深く、中華そばも美味しかった！チャーシューはあぶっており、渋みが出て美味い！あぶり丼も格別で5歳の子供でもペロッと食べちゃいます！1週間で2回も行きました！また行きます！ありがとうございます。
つけ麺の麺がモチモチ大盛り食べたい！心からそう思える麺の美味しさにビックリです。しっとりチャーシューの中華そばも美味しいので、迷うー。並んでいても、中のウェイティングボードに名前を書いて並びましょう！
石川県から１年ぶりの２回目の本店の訪問です😀去年は彦根駅前店を2回訪問してます😀入口の名簿に名前を記帳して順番を待っていると店員さんに名前を呼ばれ店内のカウンターに座る😀モチロン😀つけそば特盛全部のせ味玉トッピングを注文😀‼️程なく着丼😙‼️まずはつけ汁につけず麺だけで食べる😀ヤハリ😀自家製麺の平打ち麺はモチモチ食感🤤小麦の味を感じる🤤そして～麺をつけ汁にくぐらせて食べる🤤相性はバッチリ😙つけ汁は良くある魚介豚骨系ではなくイリコ風味豊かな清湯醤油系の甘酸っぱい感じの味😀食べた事は無いけど😅大阪のカドヤ食堂と奈良県麺屋えぐちの流れを受け継ぐヒジュアルとシルエット😙そして味‼️‼️‼️石川県にもこんな感じの店出して欲しいね😅味玉もチャーシューもメンマも良い感じの食感と味😙‼️本当に美味しいかったですよね😙‼️‼️‼️ごちそうさまでした～🤤‼️‼️‼️‼️‼️そう言えば隣りに座ってた人つけそばに豚足トッピングしてたな🤤トロトロで美味しいそう🤤今度行った時に食べてみようかな🤤‼️‼️‼️おっと‼️忘れてた😅最後のスープ割り美味しいかったです😙‼️‼️‼️‼️
| 名前 |
麺や 江陽軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0749-28-3828 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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つけ麺とあぶり丼を食べました。スープはあっさり目で食べやすくて麺ももちもちで美味しかったです。息子も気に入ったようでお気に入りのお店となりました✨✨また食べに行きたいです。