住宅街で堪能、こしのある細麺蕎麦。
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手打ち蕎麦 朴味の特徴
住宅街の奥にある古民家風の蕎麦屋です。
小麦粉のコシがしっかりと感じられる細麺の蕎麦が美味しい。
鴨南そばや天せいろが絶品で、訪れる価値ありのお店です。
朴味セットA ¥1,800-、手打蕎麦細麺とそばいなり、冷鴨カナン揚げで満腹。そば粉クッキーも美味しい。コーヒーの代わりに頂いたオレンジ100%も美味しい! ご馳走様でした。
お蕎麦と天ぷらのセットで、小鉢、蕎麦稲荷、蕎麦粉クッキー、コーヒー付きで大満足でした。お蕎麦は細くてそこまで香りは強くなかったけど、おつゆは甘過ぎず好みでわさびも美味しかったです。天ぷらもエビ、キス、おくら、なす、舞茸、玉ねぎ、かぼちゃ、と盛りだくさん❗️天汁も美味しくて衣もサクサクで久しぶりに天ぷら頼んでみて良かった。他のセットも気になったので次回は他のにしたいような…でも色々な種類食べれる天ぷらにしちゃうかな 笑蕎麦稲荷も中の蕎麦は柔らかくわさびも効いててしっかり味がついてました。クッキーは蕎麦の風味は控えめだったけど甘さもあり一枚でコーヒーとちょうど良い感じでした。接客の方もお上品で質問にも丁寧に答えていただいたり感じ良かったです。おごちそうさまでした。
2025.5.28訪店注文 : Cセット¥1800(小鉢、そばいなり、海老・貝柱・百合根のかき揚げ、せいろ、珈琲、そば粉クッキー)前日に予約(11:00)を入れて訪店しました駐車場は敷地内と少し離れた場所にありますどのお店もお蕎麦のセットはお高いのですが、朴味さんのこのセット内容で¥1800は廉価だと思いますとても満足がいく内容と美味しさでしたまたお伺いします。
もともと蕎麦はあまり食べないほうなので、詳しい判断は出来ないかもしれませんが、個人的な感想でいえば、麺は細めで腰というよりは硬めで、蕎麦の香りがしませんでした。そばつゆは魚介の出汁より醤油が少し強めですが、味は濃くなくほのかに味が付く程度なので、蕎麦湯を頂いた時も蕎麦の香りも出汁の味もほとんどない状態です。定食に付いていたカチン揚げは、味噌で似た肉を蕎麦団子で包んでさらに餅で包んだものを揚げたようです。名前からしてもっとカリカリなものかと思ってましたが、餡に使った状態のペシャッとしたものが来てなんだかなって感じです。店舗も昭和中期の家屋をそのまま使っているので、家庭的ではありますが、和洋が合体した中途半端さが強いです。
2024/11/13出張帰りの昼食で訪店しました。民家をお店としており、集落の中にある隠れ家的な、素敵な佇まいのお店です。せいろ（大盛）¥1,300を頂きました。とても美味しかったです。連れはかき揚げせいろや、合鴨カチン揚げせいろを頂きましたが、揚げ物も美味しいかったとの事。次の機会には、揚げ物も頂きたいです。
住宅街の奥まった場所にある。ネット検索するか、のぼりを目印にしないとたどり着けないお店。ここでしか食べられない合鴨カチン揚げは、鴨肉と山芋のすりおろしと？（あと何か入っていたような）を丸めて、お餅の角切りをまぶして揚げたものに餡がかかったやさしい味。
普通の田舎のお家のお座敷で食べてる感じで、お店の方も、普通のおばちゃんって感じで、私的には好きです。お蕎麦はちょっと細目の感じで美味しいです。かきあげは、ユリ根がはいってて、ホクホクしてておいしかったです。ただ、行ったタイミングによっては、すごーく待つこともあり、時間に余裕のある時に行くことを、お勧めします。
本日一時半前に伺いました。四組お客さんがおられましたが注文して少し待ったら出て来ました。良く冷えた細ぎりの新蕎麦ちょっと濃いめのたれが旨かったです。セットBと単品でせいろとかしわ飯どれもとても美味しかったです。また近いうちに食べに行きます‼️
友人と二人で行きました。鴨南ばんせいろと天せいろをいただきました。鴨南ばんせいろのつゆは少し甘めの味付けです。焼いたネギの香ばしい香りがしてとても美味しくいただきました。天せいろも6種類くらい天ぷらが載っていてボリュームたっぷりです。お蕎麦がコシがあって香りもよく大満足でした。
| 名前 |
手打ち蕎麦 朴味 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-942-4416 |
| 営業時間 |
[土日火水] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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お時間に余裕がある方にオススメ。料理が出てくるまでに時間がかかります。店員さんの気遣いも良く、大変美味しかったです。