一宮の煮干し魅力、味玉入り！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ラーメン 響流十方の特徴
愛知県一宮市で味わう絶品ニボシ味たまごラーメン、スープの香りがやみつきに。
ランチに「ニボシラーメン」に味たまをトッピング、そしてライスを注文しました。スープは煮干しの頭とはらわたを丁寧に手作業で取り除いているとのことで、エグみや苦味が一切なく、純粋なコクと旨味だけが口いっぱいに広がります。ストレートの麺にもスープがよく絡み、箸が止まりません。トッピングのチャーシューはトロッと柔らかく、味たまも絶妙な半熟加減で濃厚な味わい。最後は、お店がおすすめしている通り、丼の底に沈んだニボシ粉とスープをご飯に投入して、一滴残らず美味しくいただきました！店内には立派な「戦艦大和」などの精密な模型が飾られており、店主さんのこだわりや世界観が感じられる落ち着いた空間です。※駐車場は店舗前の向かって左から4台分のみとなっています。隣の月極駐車場はお店のスペースではないため、車で訪問される方は駐車位置に少し注意が必要です。全体的にとてもクオリティが高く、またリピートしたいと思える一杯でした。ごちそうさまでした！
以前かお店の存在は知っていましたが、営業時間と噛み合わず初めて伺いました。駐車場は、車を前から止めると出るのがちょっと苦労します。お店の方は元気で印象が良く落ち着きます。メニューの右側は大体お店の推しメニューが載っているので、にぼしチャーシューを。魚介系のスープが効いて美味しいです。チャーシューも見た目を裏切らず柔らかく麺、スープと共に楽しめます。ラーメンと言うより中華そばの方が近く男性だと量が少し物足りないかも知れませんが、その分味を楽しめるのでお勧めです。
ニボシ味たまごラーメンまかないチャーシュー丼いただきました😋くどさがなく煮干しを感じるラーメン、個人的にはもっと濃い方が好きかも。メンマ上手い✨たまごの半熟感が良かった。チャーシューは、もう少しボリュームが欲しいですね。
一宮の煮干ラーメンのこのお店はカウンター5、テーブル1の小料理屋のようなお店です。響流十万とはどんな意味なんでしょう？後払い制でした。11:15～14:00にご飯がサービスでした。880円は頑張ってますね。麺は細麺でコシもなかなか、スープは最後に煮干粉が底にたまってご飯に混ぜていただくのがお薦めのようでしたがスープがシャビシャビなので完マクしないと出来ません。全体のバランスとしては美味しいので皆さんにもお薦めです。ごちそうさまでした。
初めて家族3人で利用させてもらいました。カウンターにテーブル席1つ駐車場4台かな。醤油ラーメンと煮干しラーメン特に醤油ラーメンが美味しかった。替え玉もあり、器と熱々で提供されるので冷めにくくとても嬉しいメニューは少ないですが、丁寧で親切な接客でアットホームな感じでゆっくり過ごすことができました。座敷はなく、5歳息子にはテーブル席と机の距離が遠かったので、その辺の具合の悪さはありましたが、特に気になりませんでした。営業時間が短いので、注意が必要です。
煮干しラーメンが売りのラーメン屋さんにランチタイムで訪問。メニューの中から細かいチャーシューが目立ったので、まかないラーメンを注文。ランチタイムには白飯のサービスがありました。スープは濁りの無い黄金色煮干しの風味、旨み、雑味が絶妙なバランスで脂くどさは無く最後の一滴まで美味しく頂けたが、若干、かえしに含まれる動物臭が気になるところ、麺は細ストレートでスープにマッチしていたが、個人的にはもう少し硬めで小麦にクセがあるくらいのが好みでした。それが以外は満星にしたいところです。あっさり過ぎずこってり過ぎず中華そばとも違う和風ラーメンなのかな？どことなく懐かしさを感じる良き一杯でした。店内は和風な作りで、ラーメン屋さんと言うより小料理屋さんっぽい雰囲気で、L型カウンターに5~6人？特大テーブルひとつにも5~6人？そんな感じ。駐車場は店前を左から4台分あり店前でも右側は利用禁止です。スタンプカードもあり貯めるとトッピングサービスも受けられます。ご馳走様でした。
広めのテーブル席1つと、カウンター席が6席くらいあります。ストレートの細麺の醤油ラーメン、メニューにはラーメン780円となっています。あっさりとして、美味しかったです。ランチタイムは白飯サービス。煮干しラーメンが売りのお店とは知らず、普通のラーメンを注文してしまいました。今度は煮干しラーメンたべたいです。車はお店の前に4台しか駐車できないみたいです。
ランチ２軒目で一宮の「ラーメン 響流十方」へ。煮干しラーメンが売りの店です。訪問したのは日曜の11時半頃。店内はカウンターとテーブルの両方があります。BGMは東海ラジオ。たまたまスピッツの渚が流れてテンションが上がる。調理風景を眺めることはできませんが、奥の厨房からは煮干しの香りが漂います。そして注文が入ると奥から男性の声でありがとうございますと聞こえてくる。姿は見えなくても挨拶は欠かさない､素晴らしい。【ニボシラーメン】丼の底に煮干し粉が溜まっているので、それをかき混ぜて食べます。混ぜるほどにスープが濁っていき、煮干しの香りが強くなっていきます。飲んでみると口当たりこそやさしいものの、しっかりとニボニボした味が広がります。程よい苦味で癖は比較的抑えられており、煮干しラーメンでは飲みやすい部類に入ります。麺は中細の緩い縮れ麺。スープとは一体感があります。具はメンマ､ネギ､鷹の爪､海苔､チャーシュー3枚。チャーシューは薄切りですが味付けは濃いめ。ごはんのお供にもなります。煮干し好き必食のラーメン屋です。ごちそうさまでした。
食べやすい煮干ラーメンです！煮干味たまごラーメン980円をいただきました。煮干独特のエグ味などがないので、苦手な人でも食べられると思います。美味しかったです。辛味系の調味料が非常にあうと個人的に思いました。ランチはライス1杯無料です。駐車場は店舗前に4台のみです。席数はあまり多くないです。日曜の昼時に訪問しましたが、その際は駐車場もあり、席も空いていました。1杯の金額がすこし高く感じてしまいました、、。
| 名前 |
ラーメン 響流十方 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-2613-2455 |
| 営業時間 |
[月火木] 11:15～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
煮干しラーメンは、初めましてたべました。塩味は、しっかりしていて薬膳ラーメンみたいです。ランチの時間だからライスをつけれます。付けて食べると残ったスープで食べられます。くどさや脂ぽさがないから食べやすいです。