茅ヶ崎・堤の旨い醤油ラーメン。
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らーめん まつやの特徴
魚介の旨味が際立つ、鰹ぶしスープのラーメンが絶品です。
自家製の美しい麺とスモーキーなチャーシューが特徴の名店です。
湘南ライフタウンの住宅街に位置し、開店と同時にほぼ満席になる人気店です。
百名店なりの美味しさ。好みは人それぞれで自分は鶏の旨味が上手く出てる塩のほうが好みです。チャーシューはスモーク強くて好き好きかなり分かれるかと、メンマは旨い！もちろん麺も旨い！接客についてのクチコミが多いですが全然気になりませんでした。ありがとうございます感あると思いますよ。
味玉醤油そば大盛を注文。大盛が50円増しは良心的。盛り付けがキレイ。味は濃くも薄くもなく、丁度良い塩梅で箸がすすむ。あっという間に完食。また食べに来たいとても美味しいラーメンでした。入った時も帰る時もご丁寧に挨拶されたのも好印象でした。
たまたま目にして、ランチタイムに折り返しで通ったので、立ち寄らせていただきました。店主１人でのワンオペ、丁寧な調理です。令和８年３月時点、醤油ラーメン＠８００円（消費税込み）、チャーシューごはん＠３００円。とてもシンプルですが、心が温まるような。とても満足して、帰りがけにお辞儀しましたが、店主も返されたことに、お店の矜持を感じました。
神奈川県茅ヶ崎市の小出中央通りにあるお店！最寄駅からは徒歩1時間ほどかかるので、バスや車での移動が推奨されますちなみに寒川神社から歩いて来ました（5.4km）店主さんは「せたが屋」グループにて腕を磨いた方で、今年の神奈川百名店に選出されています平日夜の訪問で待ちなしでの入店でした現金のみの食券制です今回は「味玉醤油」を注文しましたデフォルト800円←安いスープは、鶏をベースとした王道の清湯スープとなっており、ほどよい甘みも感じる調和の取れた仕上がりです濃いめの色をしていますが、飲みやすく設計されており、普段使いにぴったりな味わいです綺麗に整えられた自家製麺は、ほどよいコシもあり、スープとの相性が抜群ですねチャーシューはロースが入っており、ほどよくスモーキーな一品となっています濃厚な味玉も堪能して完食ですデフォルト800円とは思えないほど細部まで丁寧に作られた一杯でしたKANAGAWA百名店（2024-2025）食べログ3.69 茅ヶ崎市2位ラーメンデータベース93.050 茅ヶ崎市7位個人評価☆4.3/個人差：小〜中。
JR「香川駅」出口1つから徒歩1時間1分(4.3㎞)ほど。バスの方は、「辻堂駅北口」から［辻28］大六天-カントリー-ライフタウン 行き［辻29］隧道-カントリー-ライフタウン行き (乗車時間18分前後、運賃310円)、「藤沢駅北口」から大辻-湘南台駅西口行き［藤39］(乗車時間25分前後、運賃400円）、「湘南台駅西口」から藤沢駅北口行き ［藤39］ (乗車時間20分前後、運賃320円) で、「堤羽根沢」バス停下車。徒歩1分ほどとなります。車の方は、併設の駐車場(無料)が店頭に6台分あります。店主ワンオペのカウンターのみ10席のお店です。食券制(現金1000円以下)となります。メニューは、醤油、塩、辛そばの3種です。味噌もメニューにはありましたが、販売していませんでした。チャーシューごはん(300円)もあります。また、トッピングは各50円(メンマ、ネギ、岩のり、のり4枚）で、卓上に現金を置いて決済となります。2026年2月日曜日10:50到着。先頭でした。（オーブン時10名待ち。そして満車となっていました。）数分遅れでオープンし、順次入店して、食券を購入します。今回は「味玉醤油900円」にしました。結果、11:13にご提供となりました。味玉醤油 ですが、スープは、強いて言えば節系のしっかりとした出汁他、様々な出汁が調和していて、これといった主張はありません。醤油は漆黒なのですが、醤油のコクと若干の甘味があり、決して濃すぎることはなく、角のとれた熟成醤油のような味わいのスープです。麺は低加水の中細ストレート麺で、体感140g程度でしょうか。このスープとの相性は抜群です。具材は、シンプルで、トッピングの味玉、燻されて香ばしい豚ロース1枚、長ネギちょっと、メンマ1本という構成でした。卓上には、ブラックペッパーがあるのでお好みで。いや、このスープは本当に美味い。具材もこのチャーシューのインパクトがすごいのですが、なんというか引き算の美学というか、昨今の具材盛り盛りのラーメンとは一線を画す、シンプル構成は、美味いの一言でした。文句なしの逸品でしたね。機会があれば、是非違う味を頂いてみたいと思います。
「美味しいラーメンは、食べる前からもう美味しい」そんな言葉を実感させてくれるのが、茅ヶ崎にある『ラーメンまつや』だ。■ 凛とした店内の空気感店内は落ち着いた佇まい、流れるのはテレビの音と麺を茹でる音。供される一杯に集中できる環境が整っている。■ 視覚を奪う「ストレート麺」の様式美注文から5分待たずして届けられた丼を見て、思わず息を呑んだ。淡麗スープを泳ぐのは、寸分の狂いもなく整えられたストレート麺。店主のこだわりがその一筋一筋に宿っているようで、美しい。■ 50円で広がるカスタマイズの愉しみ特筆すべきは、トッピングの圧倒的なコストパフォーマンスだ。• のり：50円• 岩のり：50円• メンマ：50円• ねぎ：50円ベースがシンプルで完成された淡麗系だからこそ、これらのトッピングが活きる。岩のりで磯の香りを足すもよし、ねぎで食感にアクセントを加えるもよし。派手なパフォーマンスはない。だが、そこには計算されたスープと、それを引き立てる確かな技がある。自分だけの「一杯」を静かに組み立てたい時、ここ以上の場所はそうそうないだろう。
✨醤油の濃さがダイレクトに伝わるスープ、加水率低めのパツ麺✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◎アクセス・訪店時間☑︎JR東海道線辻堂駅から徒歩56分☑︎休日日曜12時10分の訪店☑︎待ち2名着丼10分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼注文味玉醤油(900円)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー茅ヶ崎市・堤の名店「らーめんまつや」さんへ。住宅街の中に突如として現れる「まつや」の看板に驚愕。「らーめん藁」さんから徒歩にて訪店。加水率低めのパツ麺が特徴的。クラシカルながらも醤油の濃さがダイレクトに伝わるノスタルジックスープは、仄かに甘さを醸し出す絶妙な塩梅。燻香強めのチャーシューと合わせて食らって....絶息。店内はカウンターonlyながらも、子供連れ多く幅広な利用者層。老若男女問わず万人から愛されるであろう大衆的な一杯。超美味しかったです。ご馳走様でした‼️
茅ヶ崎・堤にある小さなラーメン店。スープは澄んだ醤油ベースで、煮干しと鶏の出汁がバランス良く効いています。見た目よりも味が深く、最後まで飽きない。麺は中細のストレートでスープとの相性も抜群。派手さはないけれど、丁寧でまっすぐな一杯。店内は清潔で落ち着いた雰囲気。地元にこういう“ちゃんとしたラーメン屋”があるのは嬉しいです。（訪問時期：2025年10月）
初訪平日ランチ時に訪問店内満席、待ち2名店内はカウンター10席ほど店主お一人で回されてます。近頃の高額なラーメンではなく、1000円以内で食べれるのがよいすこしわかりづらいところにありますが、人気店です。
| 名前 |
らーめん まつや |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～13:50,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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大盛りは、本当に大盛りです。あまりラーメンの大盛りで満腹になることはないですが、こちらではかなり満たされました。スープも程よい塩加減で、久しぶりにスープも全て飲み切ってしまいました。利用は土曜の12時過ぎ、家族で利用しました。カウンターしか無いので、小さいお子さまがいると利用しづらい方もいるかもしれません。入った時は、店内も少し暗く美観も整ってなかったため、少し失敗したかなと思ったのですが、結果リーズナブルにお腹いっぱいとなり、美味し買ったです。男性の方が1人で切り盛りされていましたが、トイレも綺麗でした！店の前には並びのお店共通？の駐車場がありますが、台数も多く無いのですぐいっぱいになると思います。