白子町の隠れ家レストラン、魅惑の高級料理。
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ラ・サレッタの特徴
値段に見合った高級料理で毎回感動しています。
完全予約制のテーブル3卓で特別なひとときを提供します。
日本ではない雰囲気が漂うお洒落なお店構えです。
かつて九十九里にあった、オリゾンテの旧料理長が独立して立ち上げたお店。値段毎にコース料理があります。あのオリゾンテの料理長と聞いて、胸が熱くなりました！旧店舗では家族で良く食べに行きました。今も記憶に残るくらい美味しかったです。
旧九十九オリゾンテ閉店後、自宅にて小さなイタリアンレストランとして開業してはや10年目となるイチオシのレストランです。シェフとはオリゾンテ時代から足掛け20年以上のお付き合いになります。メニューはシェフお任せ料理ですが伊勢海老解禁時期は別注で伊勢海老パスタをオーダーしてます。これがめちゃくちゃ美味しいのよね！メインのお肉は山形牛のランプ 特別に柔らかな部位を分けて貰えるそうでランプとは思えないほど柔らかく牛肉の旨味たっぷりな逸品ですよ。まぁそれだけでなく前菜から小さな食パンまで手を尽くした料理がとてもお気に入りなのです。予約のみの受付ですがぜひ1度お試しあれ🤗
2024年9/25訪問千葉県房総半島東側に位置する白子町の完全予約制リストランテ。ランチ,ディナー共に2組限定の非常に狭き門となっているため、事前の予約は必須。自然に恵まれた白子町の食材をふんだんに使った料理と、シェフとソムリエのご夫婦2人による行き届いた接客と空間が魅力です。店内は民家を改装したような造りとなっており、よく手入れされている庭も含めどこかオーベルジュのような雰囲気さえ感じます。やや私事ではありますが、庭にある塀のニュアンスは現地へ滞在していた際よく目にしていた郊外にあるレストランのそれであり、懐かしさと同時に現地である地中海特有の雰囲気を覚える物でした。都心からのアクセスも可能ですが、公共交通機関はかなり不便な為、車かタクシーの利用をおすすめします。ランチコースをいただきました。コースはお料理5品＋食後茶とプティフールの2品、合計7品構成。(実際には予約時リクエストにて、追加料金でアラカルトのスープを追加させていただいた為、合計8品)ワインペアリングはフルペアリングで約5000円。1杯あたり700~800円という非常に良心的な価格です。総じて価格を遥かに超える内容と満足度でした。どの料理も素材の良さが活きており、1品目の前菜の盛り合わせの段階からポテンシャルの高さを感じさせる物でした。特に印象的だったのはキンメダイのカルパッチョ。身質からして恐らく活けのそこまで寝かせていない物ですが、活けからは想像できないほど味の伸びと脂があり、本当に驚きました。ネギとカボスをベースに仕立てた2種類の付け合わせのソースにも負けておらず、素材の良さが際立つ一品です。他にも印象的だったのは口直しのジェラート。アクセントとして八角が使用されており、ベースの柑橘系の酸味と相まってそのキレが強調されます。やや刺激が強く、後を引くお料理ですので苦手な方は事前に申告すると良いかもしれません。食中の自家製パンは2種類提供され、芳醇な発酵バターのやわらかい香りが特徴。どちらも非常に丁寧に作られている印象を受けました。総じて私の中で、理想のレストランの1つです。アクセスが決して良いとは言えず訪問の機会を得る事が難しいお店かと思いますが、ここに行くまでの労力を払ってでもこの体験を得るために行くべきであると自信を持って断言できる、数少ないお店の1つであると感じています。
両親の結婚記念日祝で行きました。最初から最後まで全てのお料理が美味しくて感激しました。ありがとうございました。また、機会があれば行きたいです。
とても美味しいです。単なる高級食材を使用した美味しさではなく、その素材をいかした調理方法で提供してくださいます。お野菜ひとつにしても甘くみずみずしいです。本格的なイタリアンなのにアットホームな雰囲気で堅苦しくなく食事が楽しめます。また行きたいと思えるお店です。
初めて一人で訪れてみました。店内はとても温かみのある落ち着いた雰囲気です。今回は5,840円のコースを予約しました。前菜〜メインの間に2種類の焼き立て自家製パンをいただくことができどれも美味でした（※出来たてなので熱々です）。全体的にどの料理も香りを楽しめるものでした。お野菜、お肉、お魚それぞれの味がソースやスパイスで絶妙に引き立てられており大変美味しかったです。お肉のメインプレートにあった温野菜の付け合わせも、付け合わせのレベルを優に超えており非常に美味しくてびっくりしました。また、デザートのアップルパイもこれまた本当に美味。キャラメルソースのほろ苦さ＆アイスクリームの冷たい甘さ＆りんごの酸味が、サクサクの香ばしいパイと合わさり非常に良いハーモニーを奏でているなと感じました。とても贅沢な時間を過ごせたので来て良かったなと思います。今度は家族と一緒に来たいと思います。
白子町の新玉ねぎを買いに行った際に、予約して立ち寄り。完全予約制ということで少し緊張して伺う。お二人だけでやっておられるテーブル2つの小ぢんまりした素敵なお店。平日限定のランチを予約。ホームページ記載の通りで、白子町産のお野菜がふんだんに使われたイタリアン。白子町産野菜と生ハムのサラダ、葉物の下には1つ1つ違う調理をされた野菜やいちごが隠れていて、濃くないのに美味しいソースとの相性抜群で本当に美味しくいただいた。ソテーもポタージュもとにかく白子の野菜の甘さ、美味しさを楽しませていただきました。その日によって使う食材は違うのが当然だと思うし、それを楽しみに伺うことができるお店。なにより完全予約、少数のみ対応が個人的にはありがたいし、お店とお二人の雰囲気がとても心地よくてよかったです。
白子町の新玉ねぎを買いに行った際に、予約して立ち寄り。完全予約制ということで少し緊張して伺う。お二人だけでやっておられるテーブル2つの小ぢんまりした素敵なお店。平日限定のランチを予約。ホームページ記載の通りで、白子町産のお野菜がふんだんに使われたイタリアン。白子町産野菜と生ハムのサラダ、葉物の下には1つ1つ違う調理をされた野菜やいちごが隠れていて、濃くないのに美味しいソースとの相性抜群で本当に美味しくいただいた。ソテーもポタージュもとにかく白子の野菜の甘さ、美味しさを楽しませていただきました。その日によって使う食材は違うのが当然だと思うし、それを楽しみに伺うことができるお店。なにより完全予約、少数のみ対応が個人的にはありがたいし、お店とお二人の雰囲気がとても心地よくてよかったです。
初めて一人で訪れてみました。店内はとても温かみのある落ち着いた雰囲気です。今回は5,840円のコースを予約しました。前菜〜メインの間に2種類の焼き立て自家製パンをいただくことができどれも美味でした（※出来たてなので熱々です）。全体的にどの料理も香りを楽しめるものでした。お野菜、お肉、お魚それぞれの味がソースやスパイスで絶妙に引き立てられており大変美味しかったです。お肉のメインプレートにあった温野菜の付け合わせも、付け合わせのレベルを優に超えており非常に美味しくてびっくりしました。また、デザートのアップルパイもこれまた本当に美味。キャラメルソースのほろ苦さ＆アイスクリームの冷たい甘さ＆りんごの酸味が、サクサクの香ばしいパイと合わさり非常に良いハーモニーを奏でているなと感じました。とても贅沢な時間を過ごせたので来て良かったなと思います。今度は家族と一緒に来たいと思います。
| 名前 |
ラ・サレッタ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0475-30-3777 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～14:30,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒299-4213 千葉県長生郡長生郡白子町八斗２４９４−２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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素晴らしいお店でした！お料理もワインも最高です。特に野菜のおいしさが極まってました。