唯一無二の富倉そば体験。
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そば処 郷土の特徴
幻のそば、飯山富倉そばが堪能できる名店です。
つゆはあっさり目で、しめじの天ぷらが絶品と評判です。
戸隠流のぼっち蕎麦が特徴的で、初めての食感が楽しめます。
せっかく長野県に来たからには美味しいお蕎麦を、と思い検索して訪問。わたしは野菜の天盛り。主人は蕎麦の大盛り、笹寿司を注文。細く香り高い蕎麦が来た時には嬉しくなりました。天ぷらもサクサク。一緒についてきた野沢菜も美味。長野で美味しい蕎麦屋発見！
蕎麦美味しかった。天ぷらはしめじの天ぷらにすれば良かったかなワサビの代わりにかんずり。
美味しい蕎麦が食べたくてやって来ました。つなぎにオヤマボクチを使っているとか。野菜天ぷらそばと笹寿司をいただきましたが、美味しかったですね！又機会があれば寄りたい店です。
お蕎麦、太さが不揃いの部分があってとても喉越しが良いです。蕎麦湯は薄め、もう少しトロみ欲しいかもしてません(好みですが)かんずり(地場の辛調味料)がテーブルにありますのでお好みに合わせて足してみてはいかがでしょうか？美味しいですよ😋とても混んでいる時と空いている時がまちまちなので、混み具合の傾向がわかりません😅
コシのある細めのお蕎麦で 麺つゆはあっさり目。わさびの代わりにかんずりでいただきます。野菜天ざるをいただいたのですが、その中に入ってたしめじの天ぷらが めちゃくちゃ美味しかったです。次回は単品メニューのしめじの天ぷらを頼みたいです。そばがきもかなり美味しくて、わさび醤油か 砂糖醤油を選ぶのですが、親はわさび醤油が良いし子供がわさびを食べられないので わさびとお醤油を別に欲しいと言うと わさび醤油も 砂糖醤油も両方出していただけました。笹ずしも具材にしっかりと味が染みていて とても美味しかったです。
ランチで訪問。もっちりしたお蕎麦が特徴。そして、400円の蕎麦がきが衝撃的なボリューム！まさかのどんぶり一杯で出てきました。お蕎麦を大盛りにしなくて良かったー笑天ぷらも、ボリュームたっぷりです。
草津の帰りに寄りました。長野と言えば蕎麦ですが、郷土料理の笹すしも食べてみたくて、こちらに寄りました。注文したのは、野菜天ざる大盛りと笹すし。食べやすいように一口サイズに盛られた蕎麦。太過ぎずちょうど良い食感です。美味しい。そして、野菜天ぷらもちょうど良いボリューム感。野菜のチョイスなども良かったです。さて、笹すし…特別感はありませんが、古くから郷土料理として大切にしてきた味を楽しみつつ、美味しくいただきました。
7月6日(土)の昼食時に訪問しました薄く伸ばした平たいそばは、小気味よい歯ごたえを楽しめました今ではお気に入りのそばですわさびではなく、かんずりで頂きました。はじめはそばつゆの濃さが少し薄めかと感じましたが、かんずりと合わせると良いバランスになりました大きなしめじの天ぷらは、しめじ一本を揚げてあり驚きましたが、しめじの大きさから納得ですまた、ぜひとも訪問したい。
平日13時過ぎに訪問。しめじ天ざるそば大盛、笹寿司をいただく。そばはのど越しのよい細身のさらさらな感触。笹寿司は酢飯に山菜の煮つけが乗ったもので、ちょうど大きさで酢飯がほどよい感じ。天ぷらも揚げたてサクサク。おいしかったです。
| 名前 |
そば処 郷土 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0269-23-0388 |
| 営業時間 |
[火水金土月] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
ここのそばは唯一無二と言う言葉が似合う。独特のコシがあってつゆがとても合う。お勧めはしめじの天ざる大盛と笹ずしです。芸能人のサインが沢山飾られてます。美味しい長野県のそば屋には手相芸人島田秀平のサインが必ず飾られているのです。怖いな怖いな。