信州中野の味、戸隠そばで温まる。
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戸隠伊勢屋そば店の特徴
こだわりの戸隠蕎麦は、コシがありしっかりとした風味が楽しめる美味しさです。
珍しい茸の天ぷらがあり、サクサクで絶品な味わいが食事を引き立てます。
昭和感漂う素朴な店内で、地元の方々にも愛され続けるお蕎麦屋さんです。
昔ながらのお蕎麦屋さん先客の男性の大量のおつまみオーダーを優先して出していたので食事だけの我々の提供は先客のおつまみオーダーと蕎麦が終わってからかなり待たされてからの提供。かなり気分が悪くなったが、帰り際に食事先に出す気が効かなくてごめんなさいと言われて、りんごもらったので許した。老夫婦が切り盛りしているので混雑するとパニックになるみたいなんでおおらかな気持ちと時間に余裕を持って訪問をお勧めします。味は普通です。
北信総合病院近くのお蕎麦屋さん郷土が定休日で、こちらに行きました。老夫婦？が2人でされていました。名前を書いて、外で２０分くらい待ちました。お茶はセルフ、天ざる蕎麦を注文混んでいるときは注文からかなり待ちます。急ぎの人はやめたほうが無難です。蕎麦はコシがあって、喉越しも良く、最高のお蕎麦。天麩羅もカラッと揚がって美味しい！蕎麦湯を持ってきてくれます、濃い蕎麦湯で美味しくいただきました。ペロッと食べ終わり、せっかくなので、信州中野名物のバイリング茸の天麩羅も注文。「陸のアワビ」と称される珍しい貴重なキノコだそう。歯ごたえはエリンギのような、確かにアワビみたい。旨味もあり凄く美味しかったです!また是非来たいお店でした。
2025年の2月中旬に行きました。地獄谷野猿公苑から信州中野ICに向かうところで良いとこがないかと探して寄りました。店内は少し昔感が漂っていて個人的には落ち着いてて好きな感じです。バイリング茸というのを初めて目にし、店員さんからもおすすめされたので、バイリング茸の天ぷらとざるそばを注文しました。このバイリング茸の天ぷらは、なんとも言い表すのがむずかしいですが、食べごたえがあり風味もあって絶品でした。お蕎麦もこれまで食べたなかではとても美味しく、長野に来て良かったと思えるほどでした。しかもお値段もどちらかというと良心的かなと思います。(都会だと味はそこそこでこれより値段が高いところもある)土曜日でしたが、待たずに入れたので満席ではなかったと思います。が、そこそこお客さんは居ました。お店の混み具合によるのかもしれませんが、お料理が出てくるのに少し時間が掛かる印象でした。長野の蕎麦はやっぱり美味しいと思わせてくれるお店でした。是非また行きたいと思います。
野菜天かけをいただきました。蕎麦つゆは若干辛めに感じましたが、コシのある細麺は美味しかったです。一方で蕎麦つゆはとても濃厚で美味しかったです。
信州中野駅からは徒歩５〜６分。昔ながらの蕎麦屋でほっと落ち着いちゃう。お蕎麦旨し、天ぷら旨し、東京と比べると少ししょっぱい、でも安い！
日曜日12時頃訪問。外待ち5番目。店内で記帳して待ちます。じいさん、ばあさんが頑張ってますのでお客さんは急かさずゆっくり待ちましょう。野菜天ぷら。ザル大盛で注文しました。蕎麦はしっかりと歯ごたえがあり喉越しも良いです。熟練の技を感じます。天ぷらも変わり種のえのきも入っていてサクサクでした。古くからありそうな名店だと思います。記憶に残る良いランチでした。ご馳走様でした。
彼女と渋温泉の旅行でお昼ご飯に蕎麦を探しており、来店しました。粉っぽいボソボソした蕎麦が苦手でしたが、ここの蕎麦はものすごくコシがあって蕎麦の匂いがしてとても美味しかった。天ぷらもサクサク。初めて来店させて頂きましたが、正直ものすごく美味しかったです。また来店したいと思うくらい。バイリング茸の天ぷら美味しい！
平日のランチタイム、12時少し前に訪問。店内はテーブル席が2卓と小上がり席が2卓でしたが、奥にも席があるようで満席後にはそちらにも案内してました。お茶はセルフで給茶機を使用してましたが、とても美味しかったです。きっと良いお茶っ葉を使ってるのですね。何度もおかわりしてしまいました。本格的なお蕎麦が食べたかったので雰囲気が本格的なこちらのお店をチョイス。バイリングというキノコの天ぷらもありました。珍しいですね。今回は戸隠そばということで、ざる蕎麦を大盛りで。天ぷら盛り合わせも注文。ツレはかけそば"を注文。天ぷらはえび天と野菜天が２つになります。お蕎麦はそばの風味が強く感じられ、コシと喉越しも十分でした。ツユは出汁のよく効いた美味しいツユでした。全体的にとても美味しかった。家族経営なのか、とてものんびりした雰囲気でした。でも味は間違いないです。今回の選択は大当たりでした。
歯ごたえのある蕎麦でした。野菜天ぷらもとてもサクサクでした。食事してから他のお店へ呑みに行こうと思っていたので良かったのですが、食事だけで済ませるなら蕎麦の量が個人的には少ないかと感じる為、普段それなりに食べられる方は大盛にした方が良いかも。
| 名前 |
戸隠伊勢屋そば店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0269-22-3266 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:30～14:00,17:00～19:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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キノコマイスターベーシック、キノコマイスターを受講しに中野市に来たなら、キノコの知識としてこのお店に立ち寄ることをおすすめする。バイリング茸（白霊茸 ）のテンプラがこのお店では注文できます。個人的にアワビ茸に似ている食感かなぁと思いました。ルートインのロビーマップで、近所のおすすめの店に紹介されていたので夕飯でそば屋さんに立ち寄った。最初、古いようなお店でお客さん他にいるのかなぁとおっかなびっくり入ったが、他に2組いましたら。お水、お茶はセルフサービスです。テンプラ蕎麦とバイリング茸を注文。お蕎麦はとても美味しい！さすが手打ちで作っているお店だ。テンプラもサクッととても上手に揚がっていて非常に美味しい。あまり馴染みがまだないバイリング茸なる物まであり、さすがキノコの産地だ。近くの居酒屋に行くのも良いかもしれませんが、軽く夕飯をすませたい、とか美味しい蕎麦を食べたいならぜひともおすすめします。店内も少し古い感じはします。暖房は気休めでしかないので、暖かい服装をしているなら冬場も大丈夫。