勝山おろしそばの絶品体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
やく志屋の特徴
約3ミリの細麺はスルスルと食べやすく、美味しいです。
石臼製粉の手打ち蕎麦は絶品で、店主のこだわりが感じられます。
GODIVAとのコラボ中で、特製チョコが付いているのが嬉しいですね。
勝山おろしそば推しのポスターを近くで見て来店。いなりおろしは揚げととろろ入りのつゆで大変美味しかった。通常のおろしは辛味が強めでこちらの方が個人的には好みでした。
コシと香りが強くとても美味しいお蕎麦でした。勝山産の玄粒を石臼で自家製粉しているそうで、ご主人のこだわりを感じました。また是非伺いたいお店です。
スタッフみなさんが高齢で、地元の方に愛されている大衆食堂風(メニューが蕎麦・うどん・丼のみ)のお蕎麦屋さん。おろし蕎麦(大盛)+玉子丼セットを注文。蕎麦は細麺で喉越しがいい。おろしは辛くない(私見)。玉子丼は濃い味甘めで箸が進む。リーズナブル。正直、近くのお蕎麦屋さんが行列で3件目での入店。当たりだったと思う。
細くて白っぽい蕎麦、美味しいです。福井に多い蕎麦殻を残した太めのいわゆる田舎蕎麦ダイブではありません。関東の方にはウケるのではないでしょうか。ただ、出汁は越前蕎麦のスタンダードである薄めの軽いタイプです。
平日(金)の14時頃4名で来店店内は先客2名おろしそばを注文10分もかからず出てきた蕎麦が美味しかったつゆはほんの少し辛みがあるが優しい味GODIVAとコラボ中らしく、チョコが付いていた。
昔ながらの店構えですが、出てきたおそばは約３ミリほどの細麺でスルスルと食べやすかったです。メニューにはありませんが、温かい「おろしそば」でお願いすると、麺だけ温めてくれた状態で出してくれます。冷たい「おろしそば」にくらべ、より優しい味わいになって個人的には大変おすすめ。あと珍しいつけ麺方式でいただく「いなりおろし」も、つゆにおろした山芋が入っていて食べやすい逸品でした。
手打ち蕎麦絶品！！
店主一人のお店なので お客さんが多いと多少時間がかかるが ここのお蕎麦はお店で石臼製粉していて 絶品です。カツ丼もおすすめです。
自宅から25キロ離れてますが、お蕎麦を食べるならここ！と決めています。ご主人一人でオーダーから調理、運びから後片付けまでしているので、時間が少しかかるかもしれませんが、ひとくち口に運べは、もうファンになるでしょう(*^^*)
| 名前 |
やく志屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0779-88-0521 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:30～19:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
福井県の２大ソウルフードを満喫できます！！おろし蕎麦とソースかつ丼。日曜日の開店後30分には、ほぼ満席となり、人気店なのでしょうネ゙！ サービスはおばさん一人で大変そうでしたが親切で、お店の雰囲気もたいへん良く、満点です。ソースかつ丼はやはり「ヨーロッパ軒」が私の中では星5つなので、1つ減点させていただきました。 どうもスミマセンwww