栗ご飯が輝く、古民家の味。
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小布施 鈴花の特徴
古民家風の落ち着いた屋敷構えで、静かな雰囲気が楽しめます。
感動的な料理の数々は、栗ご飯やヒレかつ膳などのボリューム満点な逸品です。
料理長の説明も交えた配膳で、手の込んだ懐石料理をじっくり堪能できます。
私達は予約を入れて行きました店内の雰囲気は凄いと思いました落ち着いた雰囲気で何だか懐かしい感じでとても綺麗でした二階に案内をされました二階もとても落ち着いた雰囲気で良かったです食事ですが私は銀たら酒粕焼き膳一択でした（笑）想像以上に満足しましたとにかく銀たらの皮がパリパリで白身も分厚くたまりませんでしたこんなに美味しい銀たら久々にたべましたそれにテーブルに置かれた時え〜！2切れもある ビックリ!!2切れなんと贅沢なと心の中で叫んでしまいました（笑）小布施に行ったら是非また行ってみたいと思います。
雰囲気もお料理もステキでした一品毎の量が多く感じたので、コース料金はそのままで、量は少なく、内容が変わるものを選べると、私たちのような高めの年齢層は嬉しいかもしれません今のままでも十分ステキなお店ですが😊
雰囲気も良く、一本ヒレカツ膳もボリュームあるのに最後まで美味しく大満足です✨どれも手の込んだお料理ご馳走様でした😃
家族の誕生会ランチで、この店を娘が探してくれました。自分は、ここに来たら〚厚切りロースかつ膳〛を一度食べたいと思ってましたが、調理に25分程度要する…とあり断念！通常のロースかつ膳をオーダーしました。しかし通常と言えどかなり厚めのロースかつでとても柔らか💕ソース・塩・味噌でアレンジして味変しながらの食事ができます。またご飯が、自分好みで硬めの炊き上がりでテンションアップ⤴️ 最近少食の自分には多めでありながら全て綺麗さっぱり戴けました。美味しい時間をありがとうございました。良い誕生会となりました。
栗御膳 最高〜キラキラごはんに大きな栗がゴロゴロ乗ってて、見てるだけで嬉しかったです〜この栗御膳の栗ご飯を食べたら他の栗ご飯は食べれ無いかも⁉️とにかく、幸せいっぱいの栗ご飯でした〜
（2024.6.16 記述）朝御膳（＝朝食）をいただきに訪問。ご飯.とみそ汁（この時は、丁度季節ものである「根曲がり竹」が入っていた）＋小皿が6品・焼き魚・卵焼き＋オブセ牛乳のヨーグルト（酸味がなく、まるでクリ－ムのようだ・おいしい）。どれも、しっかりと調理され、目にも美しく、ご飯がすすむ（もう少し若ければ、お代わりするところだが・・）。店員も、気さくかつ、丁寧であり、好印象。もし、機会があるのなら訪れることを推薦する。
親方が揚げる巨大なヒレかつ膳がイチオシです。もともとトンカツ屋さんだった名残りですが本当に、すごいボリュームですよ。食事を楽しみたい方におすすめしたい料亭です。支払いはキャッシュのみ、駐車場は店舗脇に僅か2-3台分ありました。衝撃を受けたものからアップします。まずは、初めての山ウドの醤油漬けたっぷりの自家製味噌です。ヒレカツや蒸し野菜にと付けていただきました。和紙に包まれた使い捨て手拭きも初めて。お箸は、先が細く仕上げてある丁寧なお箸です。吉野でしょうか。先付け(イカの前菜)の素材を繋ぐジェリーの繊細さを味わいました。もったりとした栗🌰ソースのパンナコッタも満足度が高いです。濃いめのコーヒーに小布施牛乳をたっぷり入れるのが、またぴったり。ご飯は野沢温泉村のコシヒカリだそうです食の作り手の思いのようなものがビョーンと伸びて届いてくる食事でした。鈴花のコクのある和モダンな空間づくりはJR九州観光列車や由布院温泉などを手がけた水戸岡鋭治氏によるもの。階段中段の手置きや椅子のなだらかな曲線の美しさに惚れ惚れしました。一見お値段が高そうに思えますが、実際の食の体験、空間の体験からすると適正価格、すべてにおいてたっぷりとして十分な量があって安いとすら感じました。小布施に行ったらリピートしたい料亭です。
どうしても丸茄子の田楽が食べたいという方に誘われ、4人でランチに訪問、丸茄子の田楽は別注でお願いしましたヒレかつ膳と極上マグロ海鮮膳を注文、共にボリューム満点で美味しくいただきましたが、ヒレかつは食べきれませんでした写真は残していませんがマグロは特に美味しかったですね別注の丸茄子の田楽は、茄子は美味しいのですが、田楽としては普通かな古民家風でお店の雰囲気も良く、ラストオーダーギリギリにも関わらず対応も良く、最後はスタッフ全員でお見送りをしてくれました小布施観光を兼ねてまた伺います大変美味しくいただきました。
素晴らしいお料理でした。会食コースなので、料理までの時間が少し待ちましたが、全ての料理をテーブルに初めから並べて頂ければ、更に最高でした。お洒落な見た目も素敵でした。お作りの分厚さに感動しました。ごちそうさまでした。
| 名前 |
小布施 鈴花 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-247-6487 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:30～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒381-0201 長野県上高井郡小布施町小布施中町１０２−１ |
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落ち着いた雰囲気のお店でしたお料理も美味しかったです店内は照明を暗め（素敵）にしてあるので雰囲気はとてもいいのですが、階段は暗めでピカピカ✨で滑りやすいかもですので落ちたりしないよう注意が必要かと😓（参考までに）