玉村の朝ラー！
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中華そば･つけそば 千思萬考の特徴
玉村で朝ラーメンを楽しめる貴重なお店です。
鶏そばは鶏の旨味がしっかり感じられコクがあります。
辛つけ麺は細目の平打ち麺でツルツルもちもちの食感が魅力です。
平日13時過ぎに伺いました。前から行きたかったお店なので、楽しみにしていました！優しいお味のラーメンで、汗をかきかきいただきました。店内がゆったりした空気だったのでリラックスできました。また近くまで行った際には伺いたいです。
休日の１３時頃訪問、先客３名で待たずにカウンター席へ鶏そば一番絞りを醤油味にて注文、５分弱で着丼しました。丸鶏と鶏ガラに香味野菜をベースした鶏スープに、煮干しや鯖節、昆布等の乾物出汁を合わせた透明度の高いスープに、鶏油でコクをプラス、出汁のバランスが良いシンプルながら滋味深い味わい。中細ストレート麺はススリ心地が良く、もちもち食感で美味しい。竹の子は歯切れが良い食感で、メンマとの違いを楽しめます。胸肉の鶏チャーシューは、サクッとした食感でスープとの相性が良く、軟骨入りのつくねも控えめな味付けで、バランスを取っています。土日祝日限定で、午前７時～１０時の間に朝ラーが頂けます。同店は『GO.TO.KU 仁＠藤岡市』の店主さんと二人で切り盛りしていましたが、現店主さんへ譲渡。
鶏そば一番搾り醤油麺ややモチっと感のある、弱い手揉み感のあるストレート細麺。スープと程よく絡み、相性も良い。自己主張のそれほど強くない麺。スープ鳥と野菜の出汁を軸に、魚介の旨みも感じられる、キレのある醤油スープ。雑味がなく、不要なものが削ぎ落とされ洗練された味わい。表面に浮いた鶏油で程よいパンチがあり、鼻から抜ける生姜の香りが良いアクセントになっている。醤油スープの正統派進化系。トッピング鳥チャーシューは柔らかくしっとりと仕上がっており、旨みも十分。つくねは軟骨が入っていて、コリコリとした食感が良い。筍は柔らかく煮られていつつ、シャキッとした食感が残っている。全体として、かなり研ぎ澄まされた印象だが、「既存のラーメンをブラッシュアップした一杯」であり、真新しさや独創性を感じるものではない。また、洗練されている、というのは、裏を返せば「遊びがない」ということでもある。総合的な味の評価は、星3と4の中間。一杯1000円を下回る脅威のコスパの良さで星4とした。
空調なし、蚊に刺されます2024/9 週末昼 待ちなし満席席数多くないため、タイミングによっては並びます白湯つけ麺を注文しました。とがりのない美味しいつけ汁ですね。平打ちの麺が合っていて美味しいです。入り口、裏口ともに開けっぱなしで空調がなく、蚊にも刺されるので夏はツラいです。
冷やしラーメン塩味を頂きました。とても暑い日だったので最高でした。普段は健康に少し気を遣って、スープを飲み干す事はないのですが、冷たいスープであっさり目なので気付いたら飲み干していました。夏期なので？冷やしラーメンしかありませんでしたが、違うメニューを楽しみにしてます。席数はカウンター4〜5席座敷2組8名程度。
暑い時期だからか、冷やしラーメン（醤油/塩）とご飯物のみの提供でした。鶏と節の旨味が効いた繊細なスープで、優しい甘味を感じます。麺は細ストレートでコシがあり、鶏チャーシューもしっとり柔らかで味が染みており美味しいです。寒くなったら、温かいラーメンも食べてみたいと思いました。
朝ラーやっていると言うので長野から下道で向かったのですが間に合わなかったので11時から入店しました。塩が美味しいと口コミにあったので迷わず店員さんに塩を注文したのですが、どうやら塩にも一番搾りと本搾りの2種類あったようで自分は一番搾りの塩を注文していました。味は淡麗でしょうか？塩は塩でも、ほんのりと和風の香りがする上品なラーメンです。スープの塩加減も抜群であっという間に完飲完食しました。でせっかく遠路から足を運んできたので、追加で本搾りの醤油も注文してみました。こちら本搾りのラーメン、スープの色は醤油なのですが、少し白濁しているようで、お品書きを読んでから分かったのですが鷄もみじの白湯スープをかえしに合わせていました。で、お味は鶏白湯がしっかりと感じられ、それをかえしの醤油がまとめていて、とてもバランスの良いスープです。2杯目だったのに、こちらもあっという間に完飲完食しました。次回伺うときは本搾りの塩とつけ麺を頂きたいと思います。ご馳走様でした。
玉村で珍しく、朝ラーメンを提供しているラーメン店。閑静な住宅街の間にあり、あまり目立たない外観です。一番搾りと本搾りの２種類のスープのラーメンがあり、前者は鶏ガラや野菜の旨味が加わった清湯スープ、後者はじっくり煮込んだ白湯スープです。どちらもスープもかなり美味しいですが、個人的には本搾りのコクと旨味のある白湯スープの方が好みです。
群馬が誇る GO・TO・KUグループの総本山なんです(ﾟдﾟ)！メニューBOOKにもspiritが受け継がれてるんです(ﾟдﾟ)！丸鶏を丁寧に炊いた清湯も旨いんです(ﾟдﾟ)！ がモミジを加えた白湯スープが旨いんです(ﾟдﾟ)！チャーシューもつくねも 鶏 なんです(ﾟдﾟ)！筍の食感も素敵なんです(ﾟдﾟ)！スープ完飲しないと勿体ないんです(ﾟдﾟ)！鶏そば本絞り（醤油） ８５０円 也。
| 名前 |
中華そば･つけそば 千思萬考 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日土] 7:00～10:00,11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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朝ラーしてみたく調べたらこちらがヒット！！到着すると静かに営業しておりました！！店内は靴を脱いで上がるスタイルです。テーブル席と掘り炬燵みたいなカウンター席があります。とりあえずラーメンの醤油味をチョイス！！竹の子も追加しました！！常連っぽい人は全部トッピングしてる人も見かけました。ラーメンは朝らしい軽い感じで良い感じでした！！塩も食べてみたかったな…。近所の親子が自転車で食べに来ていてホッコリしました！！今度は昼メニューも食べてみたいな。